Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Food & Beverage Team und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel mit einem preisgekrönten Ruf und einem dynamischen Team.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, Urlaubsgeld, jährliche Boni und weltweite Hotelrabatte.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teamevents und Entwicklungsmöglichkeiten in einem internationalen Unternehmen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in einem kreativen und unterstützenden Umfeld.
- Qualifikationen: Mindestens 4 Jahre Führungserfahrung und ein Abschluss im Hotelmanagement oder verwandten Bereichen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 55000 - 70000 € pro Jahr.
In unserem preisgekrönten Luxushotel suchen wir einen Director of Food & Beverage, der Aktivitäten leitet, Teams entwickelt und die Gästezufriedenheit steigert.
Was Sie tun werden:
- Menschen
- Leiten Sie die täglichen Aktivitäten, planen und weisen Sie Arbeiten zu, um sicherzustellen, dass die Personalzahlen optimal sind.
- Entwickeln Sie Ihr Team durch Coaching, Feedback und Leistungsziele.
- Schulen Sie Kollegen, um die Einhaltung von Vorschriften und Standards zu gewährleisten.
- Fördern Sie ein großartiges Arbeitsumfeld und verknüpfen Sie Abteilungen, um eine Teammentalität zu schaffen.
- Fördern Sie Teamarbeit und Qualitätsservice durch tägliche Kommunikation mit anderen Abteilungen.
- Empfehlen oder initiieren Sie HR-bezogene Maßnahmen, wo nötig.
- Gästeerfahrung
- Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel- und Getränkeausstattung betriebsbereit, gereinigt und gewartet ist.
- Gewährleisten Sie, dass Bankett-/Tagungsräume sauber, bestückt und bereit für das erwartete Geschäftsvolumen sind; benachrichtigen Sie die Technik über Wartungsbedarfe.
- Setzen Sie Qualitäts- und Gästezufriedenheitsziele und gehen Sie auf Gästewünsche und -beschwerden ein, um hohe Zufriedenheit aufrechtzuerhalten.
- Analysieren Sie Gästeinformationen, um Erwartungen zu identifizieren und die Loyalität zu steigern.
- Kommunizieren Sie regelmäßig mit Gästen, um sicherzustellen, dass ihre Erwartungen erfüllt werden.
- Verantwortungsbewusstes Geschäft
- Verwalten Sie Marketingprogramme für Lebensmittel und Getränke und nehmen Sie an systemweiten Initiativen teil.
- Überwachen Sie die Aktivitäten der Wettbewerber und Innovationen in der Branche; überprüfen Sie das Menüdesign mit dem stellvertretenden Direktor.
- Sichern und lagern Sie Lebensmittel und Getränke ordnungsgemäß, um den Bestand zu reduzieren.
- Führen Sie Inventarverfahren durch und bestimmen Sie Mindest- und Höchstbestände.
- Führen Sie ad-hoc Aufgaben nach Bedarf aus.
- Agieren Sie als verantwortlicher Manager.
- Finanzen
- Unterstützen Sie bei der Erstellung des jährlichen Budgets des Hotels und der Abteilungsziele.
- Überwachen Sie das Budget und kontrollieren Sie die Ausgaben, wobei der Fokus auf Lebensmittel-, Getränke- und Personalkosten liegt.
- Identifizieren Sie zusätzliche Verkaufschancen mit dem Cateringbüro.
- Fördern Sie Aktionen, die großartige Esserlebnisse zu einem guten Preis bieten.
- Stellen Sie sicher, dass Kredit- und Finanztransaktionen sicher abgewickelt werden.
Verantwortlichkeiten: Dies ist die höchste Führungsposition im Bereich Food & Beverage innerhalb eines großen Luxustagungshotels, das umfangreiche Teams in mehreren großen Restaurants, Küchen und Bankettbetrieben überwacht und im Exekutivausschuss des Hotels sitzt.
Was wir von Ihnen benötigen:
- 4+ Jahre relevante Führungserfahrung
- Abschluss oder höhere Ausbildung im Hotelmanagement, in der Kochkunst oder in einem verwandten Bereich
- Beherrschung der deutschen und englischen Sprache
- Alkoholsensibilisierung und/oder Lebensmittelservicegenehmigung oder gültige Gesundheits-/Lebensmittelhandhabungskarte, wie von den lokalen Gesetzen gefordert
Was wir anbieten:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Wettbewerbsfähiges Vergütungspaket
- Kostenloses Parken je nach Verfügbarkeit
- Urlaubsvergütung und jährlicher Bonus
- Unternehmensleistungen
- Orientierungsseminar und intensive Schulung
- Regelmäßige Entwicklungsmöglichkeiten
- Raum für persönliche und berufliche Entwicklung
- Austausch- und Transfermöglichkeiten innerhalb von IHG
- Weltweite Hotelrabatte in über 6000 IHG-Hotels und -Restaurants
- Wäschezulage
- Regelmäßige Teamevents und Feiern
- Gut ausgewogenes Buffet und kostenlose heiße und kalte Getränke im Mitarbeiterrestaurant
Standort: InterContinental Berlin, Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Deutschland.
Director Food & Beverage (gn) Arbeitgeber: IHG Hotels & Resorts
Als Arbeitgeber im Bereich der gehobenen Hotellerie bietet das InterContinental Berlin nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten für Mitarbeiter im Bereich Food & Beverage. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und Mitarbeiterzufriedenheit fördern wir eine Kultur des Wachstums und der Zusammenarbeit, während wir gleichzeitig wettbewerbsfähige Vergütungen und umfassende Sozialleistungen anbieten. Unsere Lage in Berlin ermöglicht es Ihnen, Teil einer dynamischen Stadt zu sein, die reich an Kultur und Möglichkeiten ist.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Director Food & Beverage (gn) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei IHG Hotels & Resorts interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Director Food & Beverage (gn) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge IHG Hotels & Resorts damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei IHG Hotels & Resorts gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von IHG Hotels & Resorts genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von IHG Hotels & Resorts!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei IHG Hotels & Resorts vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von IHG Hotels & Resorts zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit IHG Hotels & Resorts ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
