Superviseur Restaurant – Petit-Déjeuner

Chez Crowne Plaza, nous sommes dédiés à une nouvelle génération de voyageurs d’affaires qui croient que le bonheur favorise le succès. Crowne Plaza Geneva recherche des personnes qui excellent dans leurs rôles et qui sont engagées à offrir une expérience client exceptionnelle : des membres d’équipe qui établissent des relations de confiance et soutiennent le succès. Certifié en tant que Great Place to Work depuis 2020, Crowne Plaza Geneva est fier d’offrir un environnement de travail inclusif et stimulant. La diversité de notre équipe est essentielle à notre succès. Nous encourageons chacun à développer son potentiel grâce à des opportunités de mobilité interne et des formations continues.

Un petit aperçu de ton quotidien :

• Préparer les mises en place des salles conformément aux fonctions.
• Assurer le service des clients lors des manifestations.
• Organiser et contrôler les opérations catering et conférences suivant les feuilles de fonctions et les souhaits du client.
• Coordonner avec le bureau des ventes toutes les manifestations et prendre connaissance des clients.

Ce dont nous avons besoin de votre part :

• Vous êtes diplômé d’une formation supérieure en hôtellerie-restauration, vous justifiez d’une expérience significative (1 à 2 ans) à un poste équivalent dans un hôtel de même catégorie (4 ou 5 étoiles) et de grande capacité (+200 chambres).
• Vous maîtrisez parfaitement le français et l’anglais. La maîtrise d’une autre langue étrangère d’un de nos marchés cibles (Allemagne, Chine, Inde, Italie, Moyen-Orient, Pays-Bas, Russie) est fortement souhaitée.
• La connaissance de Micros/Simphony est un plus.
• Doté d’un excellent sens du relationnel, vous savez travailler rapidement et efficacement et respectez les délais imposés.
• Vous avez le sens du détail et êtes reconnu pour votre sens du service.
• Vous devrez nous apporter votre passion, votre dynamisme et nous faire partager votre envie de progresser.

Qualifications :

• Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie avec responsabilités managériales.
• Maîtrise de l’anglais indispensable (autre langue appréciée).
• Bonne maîtrise des outils informatiques de base.

Tâches principales :

• Organiser et superviser le service du petit-déjeuner.
• Contrôler la mise en place des buffets, offices et espaces de restauration.
• Garantir la fluidité et la qualité du service.
• Participer activement aux opérations terrain lorsque nécessaire.
• Veiller au respect des standards de présentation, propreté et qualité.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
• Personnaliser l’expérience client et anticiper les besoins.
• Gérer les réclamations avec réactivité et diplomatie.
• Assurer un haut niveau de satisfaction client tout au long du service.
• Encadrer, motiver et accompagner les collaborateurs.
• Organiser les briefings et répartir les tâches.
• Former les nouveaux collaborateurs, apprentis et stagiaires.
• Maintenir un esprit d’équipe positif et dynamique.
• Contrôler les stocks et le matériel.
• Participer au suivi des coûts et des objectifs financiers.
• Assurer les encaissements et contrôles de caisse.
• Participer à l’organisation d’événements spéciaux (brunchs, opérations ponctuelles…).
• Garantir le respect des normes HACCP.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer activement aux démarches responsables et à la réduction du gaspillage.

Ce que vous pouvez attendre de nous :

Nous offrons à nos collaborateurs tout ce dont ils ont besoin pour réussir. D’un salaire compétitif qui récompense tous vos efforts à une large gamme d’avantages conçus pour vous aider à vivre votre meilleure vie professionnelle – y compris un uniforme complet, des réductions intéressantes sur les chambres et l’une des meilleures formations du secteur. Ce poste est à pourvoir en CDI, à partir de Juillet 2026. Poste à pourvoir rapidement en CDI à temps plein 42h. La diversité et l’inclusion sont importantes pour nous : toutes les candidatures sont les bienvenues. Rejoignez-nous et vous deviendrez membre de la famille mondiale IHG – et comme dans toutes les familles, tous nos membres d'équipe partagent certaines caractéristiques gagnantes. En tant qu'équipe, nous travaillons mieux ensemble : nous avons confiance les uns dans les autres, nous nous soutenons, nous faisons ce qu'il faut et nous accueillons différentes perspectives.