Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Food & Beverage Team und sorge für erstklassigen Service.
- Unternehmen: InterContinental Berlin, ein führendes Luxushotel mit großem Veranstaltungskapazität.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, überdurchschnittliche Vergütung und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teamevents und ein ausgewogenes Buffet sorgen für ein tolles Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gästeerfahrung in einem renommierten Hotel und entwickle dein Führungstalent.
- Qualifikationen: Mindestens 4 Jahre Führungserfahrung und ein Bachelor-Abschluss im Hotelmanagement.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 55 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands. Möchtest Du diese spannende und erfolgreiche Reise gemeinsam mit uns fortsetzen und bist offen für vielfältige Erfahrungen und neue Möglichkeiten? Dann heißen wir Dich herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.
Das erwartet dich bei uns:
- Als Leiter der Food & Beverage Abteilung verantwortet Du den operativen und organisatorischen Service Bereich. Die Führung und Verantwortung für den Küchenbereich ist nicht Bestandteil dieser Position.
In Deinem Verantwortungsbereich liegen insbesondere folgende Aufgaben:
- Leadership: Du planst und verteilst die Arbeit und stellst sicher, dass stets die richtige Personalstärke vorhanden ist. Du förderst Dein Team und verbesserst dessen Leistung durch Coaching und Feedback und legst Leistungs- und Entwicklungsziele für die Mitarbeiter fest. Du schulst die Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass sie die Vorschriften einhalten und die von uns erwarteten Standards erfüllen. Du schaffst ein hervorragendes Arbeitsumfeld, in dem sich die Teams entfalten können – verbindest die Abteilungen miteinander, um ein Gefühl der Zusammengehörigkeit zu schaffen. Du förderst Teamarbeit und hochwertigen Service durch tägliche Kommunikation und Koordination mit anderen Abteilungen. Du empfiehlst und initiierst bei Bedarf personalbezogene Maßnahmen.
- Guest Experience: Du stellst sicher, dass das Equipment für Speisen und Getränke verfügbar und betriebsbereit sind. Du stellst sicher, dass alle Einrichtungen für Speisen und Getränke, einschließlich der Bankett- und Tagungsräume, sauber und entsprechend dem erwarteten Geschäftsvolumen ausreichend bestückt sind. Du legst Qualitäts- und Gästezufriedenheitsziele fest und setzt diese um. Du gehst auf die Wünsche und Beschwerden der Gäste ein und sorgst so für ein hohes Maß an Gästezufriedenheit. Du analysierst Gäste Feedback, um Kundenerwartungen zu erkennen und zu erfüllen und die Gästebindung zu stärken. Du kommunizierst regelmäßig mit den Gästen, um sicherzustellen, dass deren Erwartungen erfüllt werden.
- Responsible Business: Du wirkst mit und pflegst die systemweiten Marketingprogramme und Werbeaktionen für Speisen und Getränke. Du beobachtest Wettbewerber sowie aktuelle Trends und Innovationen und wirkst gemeinsam mit der Küchenleitung an der Weiterentwicklung der Speisekarten mit. Du stellst sicher, dass Speisen und Getränke ordnungsgemäß gelagert werden – Du sorgst stets für einen ausreichenden Lagerbestand, um Verschwendung zu minimieren. Sonstige Ad-hoc-Aufgaben – unerwartete Situationen, in denen wir gemeinsam an einem Strang ziehen müssen, um eine Aufgabe zu bewältigen. Du übernimmst zudem die Rolle des diensthabenden Managers.
- Financial: Du erstellst das Jahresbudget des Hotels für den Bereich „Food & Beverage - Service“ und legst die Abteilungsziele fest. Du überwachst das Budget und kontrollierst die Ausgaben mit Schwerpunkt auf Getränke- und Personalkosten. In Zusammenarbeit mit der Bankett-Abteilung erschließt Du zusätzliche Umsatzmöglichkeiten zur Steigerung der Einnahmen. Du führst Werbeaktionen durch, die den Gästen ein großartiges kulinarisches Erlebnis zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Du stellst sicher, dass Kredit- und Finanztransaktionen sicher abgewickelt werden.
Es handelt sich hierbei nicht nur um die „Nummer 1“ unter den Führungspositionen im Bereich Food & Beverage - Service eines großen Luxus-Kongresshotels – mit der Leitung umfangreicher Teams aus Mitarbeitern und Führungskräften in mehreren großen Restaurants und im Bankettbetrieb, sondern auch um einen Sitz im Führungsgremium des Hotels, in dem Du gemeinsam mit Deinen Kolleginnen die allgemeine Ausrichtung und den Erfolg des Hauses mitgestaltest und vorantreiben wirst.
Was wir uns wünschen:
- Mindestens 4 Jahre einschlägige Führungserfahrung
- Bachelor-Abschluss oder höherer Bildungsabschluss im Hotelmanagement oder einschlägige Berufserfahrung erforderlich
- Deutschkenntnisse sowie sehr gute Englischkenntnisse sind erforderlich
- Gültiger Gesundheit-/Lebensmittelhygieneausweis
Was wir Dir bieten:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Überdurchschnittliche Vergütung
- Urlaubsgeld in Höhe von 15€ pro Tag
- Jahressonderzahlung
- Corporate Benefits
- Intensive Orientation
- Umfangreiche Weiterbildungstools
- Transfermöglichkeiten innerhalb IHG
- Reinigung der Arbeitskleidung
- Regelmäßige Teamevents
- Ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet
Ganz gleich, wo Deine persönlichen Interessen und Begabungen liegen, bei InterContinental Hotels & Resorts und IHG sorgen wir dafür, dass Du gemäß unseres Grundsatzes „Room to be yourself“ weiter Du selbst sein kannst. Bewerbe Dich jetzt unter careers.ihg.com.
InterContinental Berlin, Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany
Kontakt Person: Thomas Peh, Tel. 030 2602 1566
Director of Food & Beverage - Service (m/w/d) Arbeitgeber: IHG
Six Senses Crans-Montana ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer atemberaubenden Lage bietet, sondern auch eine starke Unternehmenskultur, die auf Wellness, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft basiert. Die Mitarbeiter haben die Möglichkeit, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Team zu entfalten, während sie gleichzeitig an innovativen Projekten arbeiten, die das Gästeerlebnis bereichern. Zudem fördert das Unternehmen eine offene Kommunikation und Zusammenarbeit, was zu einem positiven Arbeitsklima beiträgt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Director of Food & Beverage - Service (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei IHG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Director of Food & Beverage - Service (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge IHG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei IHG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von IHG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von IHG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei IHG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von IHG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit IHG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
