Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und kreiere saisonale Gerichte in einem Michelin-Stern-Restaurant.
- Unternehmen: Hugos, das höchstgelegene Sterne Restaurant Berlins mit atemberaubendem Blick.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, Urlaubsgeld, Weiterbildungsmöglichkeiten und regelmäßige Teamevents.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit exzellenten Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste auf höchstem Niveau.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und gute Führungsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Das höchstgelegene Sterne Restaurant Berlins – Hugos – mit seiner innovativen, raffinierten und köstlichen Küche und dem Blick über die Stadt aus dem 14. Stock ist das Hugos ein Fest für alle Sinne – und stolzer Träger eines Michelin-Sterns, der seit 1999 ununterbrochen gewonnen wurde. Es ist eine der ersten kulinarischen Adressen der Hauptstadt, mit einem faszinierenden Blick über Berlin, von der Siegessäule über das Brandenburger Tor bis hin zum Potsdamer Platz.
Was wir uns wünschen:
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als (Junior) Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
- Sehr hohe Qualitätsansprüche an die eigene Leistung und die des Teams
- Motivation und gute Führungsfähigkeiten sowie Vorbildfunktion für das gesamte Team
- Positiver und professioneller Umgang mit Kolleg*innen und Kunden*innen
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie versierter Umgang mit EDV-Systemen
Das erwartet dich bei uns:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe
- Gemeinsam mit dem Küchenchef kreieren Sie saisonale Gerichte
- Unterstützung bei der Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung
- Unterstützung in der Gestaltung von Dienstplänen
- Vorbereitung und Gestaltung der Menükarte
- Zubereitung der Speisen unter der Einhaltung hoher Qualitätsansprüche und Präsentationsstandards
- Zubereitung von Speisen für Events und private Veranstaltungen
- Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Küchenbereich unter Vorgabe der HACCP Richtlinien
Was wir Dir bieten:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Attraktives Vergütungssystem
- Urlaubsgeld in Höhe von 15€ pro Tag
- Jahressonderzahlung bis hin zum 13. Monatsgehalt
- Corporate Benefits
- Intensive Orientation und Einarbeitung
- Regelmäßige Entwicklungsgespräche
- Umfangreiche Weiterbildungstools
- Transfermöglichkeiten innerhalb IHG
- Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Regelmäßige Teamevents
- Ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet
- Elektronisches Zeiterfassungssystem
Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 55 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.
Ganz gleich, wo Deine persönlichen Interessen und Begabungen liegen, bei InterContinental Hotels & Resorts und IHG sorgen wir dafür, dass Du gemäß unseres Grundsatzes „Room to be yourself“ weiter Du selbst sein kannst. Bewerbe Dich jetzt unter careers.ihg.com.
InterContinental Berlin
Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany
Kontakt Person: Thomas Peh
Tel. 030 2602 1566
(Junior) Sous Chef - HUGOS (m/w/d) Arbeitgeber: IHG
Six Senses Crans-Montana ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer atemberaubenden Lage bietet, sondern auch eine starke Unternehmenskultur, die auf Wellness, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft basiert. Die Mitarbeiter haben die Möglichkeit, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Team zu entfalten, während sie gleichzeitig an innovativen Projekten arbeiten, die das Gästeerlebnis bereichern. Zudem fördert das Unternehmen eine offene Kommunikation und Zusammenarbeit, was zu einem positiven Arbeitsklima beiträgt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so (Junior) Sous Chef - HUGOS (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei IHG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um (Junior) Sous Chef - HUGOS (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge IHG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei IHG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von IHG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von IHG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei IHG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von IHG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit IHG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
