Sous Chef (m/w/d) – Kitchen Opening am Kurfürstendamm
Die Küche wird wieder zur Herzensangelegenheit.
Nach Jahren externer Konzepte übernimmt das Haus die Gastronomie wieder selbst.
Am Kurfürstendamm öffnen wir die Küche zunächst bewusst reduziert.
Eine kleine Karte, gute Produkte und ein Team, das Schritt für Schritt etwas Neues aufbaut.
Was jetzt beginnt, ist der Anfang von mehr.
Die Küche entsteht im Hotel Bristol Berlin und wird wieder eigenständig geführt.
Für diesen Neustart suchen wir einen Sous Chef, der Verantwortung übernimmt und diesen Aufbau aktiv mitgestaltet.
Deine Aufgaben
• Unterstützung des Küchenchefs beim Aufbau der neuen Küchenstruktur
• Führung der Küche im täglichen Service und in Abwesenheit des Küchenchefs
• Organisation eines sauberen und reibungslosen Serviceablaufs
• Mitgestaltung von Karte, Abläufen und Küchenorganisation
• Anleitung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung von Produktqualität, Warenwirtschaft und Hygiene
Diese Position bedeutet Aufbau.
Abläufe entstehen nicht aus Gewohnheit – sie werden gemeinsam entwickelt.
Was du mitbringst
• Erfahrung in einer starken à-la-carte-Küche
• Erste Führungserfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie
• Präsenz im Service und Freude an einem lebendigen Küchenalltag
• Leidenschaft für gute Produkte und sauberes Handwerk
• Struktur, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Gesucht wird kein Mitläufer.
Gesucht wird jemand, der Verantwortung übernimmt.
Was dich erwartet
• Die Möglichkeit, beim Aufbau einer neuen Küche von Anfang an dabei zu sein
• Ein motiviertes Team und ein Projekt, das Schritt für Schritt wächst
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterverpflegung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterraten innerhalb der IHG-Hotelgruppe
• Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote
Interesse, diesen Neustart mitzugestalten?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung oder eine persönliche Nachricht.
Sous Chef (m/w/d) – Kitchen Opening am Kurfürstendamm Arbeitgeber: IHG
Six Senses Crans-Montana ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer atemberaubenden Lage bietet, sondern auch eine starke Unternehmenskultur, die auf Wellness, Nachhaltigkeit und Gemeinschaft basiert. Die Mitarbeiter haben die Möglichkeit, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Team zu entfalten, während sie gleichzeitig an innovativen Projekten arbeiten, die das Gästeerlebnis bereichern. Zudem fördert das Unternehmen eine offene Kommunikation und Zusammenarbeit, was zu einem positiven Arbeitsklima beiträgt.
