Rolle und Verantwortlichkeiten
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Selbstständige Führung der Küche im Tagesgeschäft
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Verantwortung für die Produktion und das Mise en Place
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Zubereitung und Anrichten unserer Speisen
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Einkauf und Warenbewirtschaftung
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Führung und Koordination eines kleinen Küchenteams (2–3 Mitarbeitende)
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Stellvertretung der Geschäftsführung im Küchenbereich
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Sicherstellen eines reibungslosen Küchenablaufs
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Qualifikationen und Fähigkeiten
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Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil, abernicht zwingend erforderlich
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Erfahrung in der Gastronomie und Freude am Kochen
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Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen und Entscheidungen zu treffen
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Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
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Erfahrung oder Interesse an der Führung eines kleinen Teams
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Loyalität, Flexibilität und Belastbarkeit
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Freude an einem abwechslungsreichen Betrieb und saisonalen Konzepten
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Kreativität und Motivation, Neues auszuprobieren
#J-18808-Ljbffr
