Commis de Cuisine (m/w/d), Hotel Waldzeit

Dein Handwerk ist gelernt. Jetzt beginnt der nächste Schritt. Das ZUM GRÜNAU steht für moderne, regionale Küche, hochwertige Produkte und ein besonderes Ambiente mitten im Grünen. Unser Anspruch: gutes Handwerk, gute Produkte und eine Küche, die regional, saisonal und mit Liebe gekocht ist. Neben unserem À-la-carte-Restaurant gehört ein vielseitiges Bankett- und Veranstaltungsgeschäft zu uns: von Tagungen und Businessveranstaltungen über eigene Events und Brunchformate bis hin zu Familienfeiern und besonderen Anlässen. Für unser Küchenteam suchen wir einen Commis de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit, der sein gelerntes Handwerk mit Leidenschaft einsetzen, dazulernen und sich gemeinsam mit uns weiterentwickeln möchte. Ob Du gerade Deine Ausbildung abgeschlossen hast oder bereits erste Berufserfahrung mitbringst: Wenn Du richtig gerne kochst und Qualität für Dich mehr ist als nur ein Wort, möchten wir Dich kennenlernen.

Das erwartet Dich:

• Mitarbeit auf den verschiedenen Posten unserer Küche
• Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen im À-la-carte-Geschäft
• Mitarbeit bei unserem Bankett- und Veranstaltungsgeschäft
• Vorbereitung und Organisation Deines Mise en Place
• Arbeiten mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten
• Umsetzung unserer Standards bei Geschmack, Zubereitung und Präsentation
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Waren
• Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit Chef de Partie, Sous-Chef und Küchenleitung
• Die Möglichkeit, unterschiedliche Bereiche kennenzulernen und fachlich dazuzulernen
• Und ausdrücklich erwünscht: mitdenken, Fragen stellen und eigene Ideen einbringen

Das bringst Du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Freude am Kochen und ein gutes handwerkliches Fundament
• Erste Berufserfahrung ist willkommen, aber kein Muss
• Interesse an moderner, regionaler und saisonaler Küche
• Qualitätsbewusstsein und ein gutes Gespür für Produkte und Geschmack
• Eine saubere, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Neugier und Lust darauf, Neues zu lernen
• Teamgeist und einen respektvollen, professionellen Umgang miteinander
• Bereitschaft zum Abenddienst sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Das bieten wir Dir:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit
• Faire Bezahlung sowie Sonn- und Feiertagszuschläge
• Möglichst geregelte und planbare Arbeitszeiten
• 30 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche
• Monatliche steuerfreie Sachzuwendung bis zu 50 EUR, z. B. ÖPNV-Zuschuss, Benefits Card oder Firmenfitness/Wellpass
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung und Stellung der Dienstkleidung
• Vergünstigungen bei Übernachtungen in unseren Kooperationshotels
• Teamevents und betriebliches Gesundheitsmanagement
• Einen besonderen Arbeitsplatz mitten im Grünen und trotzdem in Berlin
• Ein abwechslungsreiches gastronomisches Umfeld zwischen À la carte, Bankett und Events
• Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und Dich fachlich weiterzuentwickeln

Warum ZUM GRÜNAU?

Weil ein guter Start ins Berufsleben den Unterschied machen kann. Bei uns sollst Du nicht einfach nur vorbereiten und abarbeiten. Du sollst kochen, lernen, ausprobieren und Dich entwickeln können. Wir verbinden gutes Handwerk und regionale Produkte mit einer modernen, unkomplizierten Küche - und suchen Menschen, die Freude daran haben, gemeinsam mit uns besser zu werden. Heute Commis de Cuisine. Und wenn Du möchtest, ist das erst der Anfang.

ZUM GRÜNAU Regional. Mit Liebe gekocht. Ausschreibende Gesellschaft Immobilienservice Bürgermeister Reuter GmbH Marburger Straße 10 10789 Berlin