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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser internationales Küchenteam und sorge für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.
- Arbeitgeber: Werde Teil von Marriott, der größten Hotelgruppe mit über 9000 Häusern weltweit.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, Rabatte bei Partnerunternehmen und Gesundheitsangebote.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kreativität in einem dynamischen Team und profitiere von internationalen Karrieremöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest Erfahrung in der Führung eines Küchenteams und Leidenschaft für Gastronomie mitbringen.
- Andere Informationen: Historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter Erreichbarkeit und attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
In dieser Funktion unterstützen Sie die Leitung unseres internationalen Küchenteams und arbeiten eng mit dem F&B-Management zusammen, um unseren Gästen mit der gesamten Küchenbrigade ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten.
Ihre Hauptaufgaben
- Selbstständiges Management und Führung des gesamten Küchenteams sowie Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- Qualitätssicherung sowie Kontrolle, Anleitung und Training aller MitarbeiterInnen und Lehrlinge
- Organisation des Wareneinkaufs sowie der Lagerhaltung
- Kreative Mitarbeit bei der Erstellung der Speisekarten und Promotions für alle Outlets
- Organisation und Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Optimierung der Produktivität der Küchenabteilung
- Schulung/Einweisung aller Mitarbeiter (Chef de Partie, Demi Chef, Commis de Cuisines, Küchenhilfen, Lehrlinge, Neueintritte) auf dem jeweiligen Posten
- Ausbildung unserer Lehrlinge
- umfassende Stellvertretung des Executive Chefs
Das sollten Sie mitbringen
- fundierte Berufserfahrung in der Führung eines Küchenteams in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Fach- und Führungskompetenz
- soziale Kompetenz und Teamfähigkeit
- Qualitätsbewusstsein und Organisationsstärke
- Kreativität und Leidenschaft
- Zuverlässigkeit und Selbständigkeit
- Freude an der Führung eines internationalen Teams
Das bieten wir
- Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 9000 Häusern weltweit
- Attraktive Ermäßigung bei Ihrem nächsten Urlaub innerhalb der Marriott-Gruppe auch für Familie und Freunde
- Ganztägige kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Discount-Codes bei über 500 Partnerunternehmen
- eigener Betriebsarzt und diverse Gesundheitsangebote das ganze Jahr über
- internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten
- kostenlose Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform
- historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit
Es besteht die Bereitschaft, den kollektivvertraglichen Mindestgehalt der Beschäftigungsgruppe 2 je nach Qualifikation zu überzahlen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich noch heute!
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
Marriott International wurde schon mehrfach weltweit durch bekannte Magazine und Institute als bevorzugter Arbeitgeber hervorgehoben und ausgezeichnet.
#J-18808-Ljbffr
Executive Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Imperial Hotels Austria GmbH
Kontaktperson:
Imperial Hotels Austria GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits in einem ähnlichen Umfeld arbeiten. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite einige eigene Rezeptideen oder Menüvorschläge vor, die du während des Vorstellungsgesprächs präsentieren kannst. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch deine Fähigkeit zur kreativen Mitarbeit.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und Hotellerie. Zeige im Gespräch, dass du auf dem Laufenden bist und innovative Ideen zur Verbesserung des kulinarischen Erlebnisses einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet oder geschult hast. Das wird deine Eignung für die Position unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchieren: Informiere dich über Marriott International und deren Unternehmenskultur. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Werte und das Arbeitsumfeld zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen und deine Kreativität in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit zur Teamführung darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Qualitätssicherung und Produktivitätsoptimierung beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig sind, bevor du deine Bewerbung über unsere Website einreichst. Überprüfe alles auf Richtigkeit und Vollständigkeit.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Imperial Hotels Austria GmbH vorbereitest
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Küchenteam geleitet hast. Betone deine Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu schulen, um ein hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.
✨Kreativität in der Speisekartenentwicklung
Sei bereit, über deine kreativen Ideen zur Speisekartenentwicklung zu sprechen. Überlege dir einige innovative Gerichte oder Konzepte, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast oder umsetzen möchtest.
✨Kenntnis der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Informiere dich über die aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Gastronomie. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und deine Erfahrungen in der Umsetzung dieser Standards zu teilen.
✨Teamarbeit betonen
Hebe deine sozialen Kompetenzen hervor und erkläre, wie du in einem internationalen Team arbeitest. Zeige, dass du die Vielfalt schätzt und in der Lage bist, unterschiedliche Perspektiven zu integrieren.