Culinology & Pilot Plant Technologist (m/f/d)

Company Background: Ingredion ist ein Fortune 500 Anbieter von Zutatenlösungen, die dazu beitragen, Menschen auf der ganzen Welt zu ernähren, zu trösten, zu unterstützen und zu erfreuen. Die breite Palette an Zutatenlösungen von Ingredion ist strategisch darauf ausgelegt, sich ändernden Verbrauchertrends und -vorlieben anzupassen. Das Spezialportfolio umfasst stärkehaltige Texturgeber, saubere und einfache Zutaten, pflanzliche Proteine, Zuckerreduktion und spezielle Süßstoffe sowie Lebensmittelsysteme. Die innovativen Zutatenlösungen werden von Verbrauchern in alltäglichen Produkten verwendet, von Lebensmitteln und Getränken bis hin zu Papier und Pharmazeutika. Und das geschieht auf eine umweltfreundliche, nachhaltige Weise.

Als Culinology & Pilot Plant Technologist sind Sie verantwortlich für die Identifizierung neuer Kundenmöglichkeiten zur Förderung funktioneller, wertschöpfender Zutaten und Zutatenlösungen; Durchführung von Rezeptformulierungen und -bewertungen einschließlich potenzieller Pilotanlagenverarbeitung zur Weiterentwicklung von Projekten. Sie werden auch dabei helfen, hervorragende Kundenbeziehungen zu entwickeln und aufrechtzuerhalten, insbesondere mit führenden Research Chefs, Culinary Scientists und Produktentwicklern in der Region.

Core Responsibilities

• Unterstützung des Geschäftswachstums durch die Entwicklung neuer und kreativer Lebensmittelkonzepte zur Präsentation innovativer Texturierlösungen unter Berücksichtigung des Portfolios von Ingredion.
• Identifizierung und Demonstration von Wertversprechen für das Portfolio von Ingredion, einschließlich ernährungsphysiologischer Produkte und aufkommender Lebensmittelzutaten, die im Trend liegen und Potenzial für neue oder erweiterte Geschäfte mit Kunden bieten.
• Durchführung von Formulierungen und Bewertungen in den Ideenlaboren des Culinology Centers und der Pilotanlage zur Weiterentwicklung von Projekten, die funktionelle, wertschöpfende Zutaten und Zutatenlösungen mit einem speziellen Fokus auf Bäckerei, Snacks & Süßwaren (BSC) fördern. Dies geschieht über Telefon, persönliche Meetings, Präsentationen und Messen.
• Verantwortung für das Ideenlabor Culinology Center übernehmen und vollumfänglich dafür verantwortlich sein. Aufrechterhaltung eines sauberen, sicheren Arbeitsumfelds und Befolgung von guten Hygienestandards, Good Manufacturing Practice und Sicherheitsrichtlinien.

Qualified candidates will have

• Mandatory requirements: Head-Chef / Sous Chef oder Development Chef, vorzugsweise mit einem Hintergrund als Bäcker/Pâtissier oder mit einem Forschungsschwerpunkt.
• Ein Bachelor-Abschluss in Culinology/Culinary, Food Science/Culinary Nutrition oder einem verwandten Fachgebiet mit 3–5 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie, hauptsächlich in der Produktentwicklung und der Entwicklung von Goldstandard-Rezepturen. Branchenerfahrung und Marketingkenntnisse sind von Vorteil.
• Solides Verständnis von Lebensmittelprozessen und den Wechselwirkungen zwischen verschiedenen Lebensmittelzutaten oder -systemen.
• Erfahrung in der Interaktion mit einer industriellen Fertigungsumgebung und/oder Zutatenherstellern oder Unternehmen der Konsumgüterherstellung ist von Vorteil.
• Nachgewiesene Erfahrung in der kreativen, praktischen Entwicklung von Lebensmittelkonzepten unter Verwendung von Küchentechnologie, Labor- und Pilotanlagentechnik.
• Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten (technische Berichte, Präsentationen usw.).
• Fließend in Englisch (mündlich & schriftlich) und einer anderen europäischen Sprache, vorzugsweise Deutsch.
• Bereitschaft, nach höchsten Standards in Bezug auf Sicherheit und Hygiene zu arbeiten. Kenntnisse im Umgang mit Pilotequipment, Lebensmittelverarbeitung, Methoden und Terminologie, die in der Lebensmittelzubereitung verwendet werden.

Required behaviors and skills

• Leidenschaft für Culinology – kulinarische Kunst und Lebensmitteltechnologie sowie die Lebensmittelindustrie.
• Gewinnen mit Kunden – differenzierte Werte für interne und externe Kunden schaffen, um gewinnende Dienstleistungen und Lösungen zu liefern, die Wachstum ermöglichen. Schnell reagieren und klare Erwartungen hinsichtlich der Bearbeitungszeit setzen, um Vertrauen und Übereinstimmung aufzubauen.
• Innovieren – neue Ideen und kreatives Denken fördern, um innovative Lösungen zu liefern.
• Ergebnisse erzielen – persönliche Verantwortung für Aufgaben in Ihrem Bereich übernehmen und mit anderen zusammenarbeiten, um Ergebnisse zu liefern.
• Lernen – selbstmotiviert, neugierig und offen für neue Ideen und Denkweisen sein.
• Leidenschaftlich unsere Food Loving Culture unterstützen und entwickeln.
• Ausgezeichneter Zuhörer und freundlicher Kommunikator, der gerne in funktionsübergreifenden Teams arbeitet und gut mit allen Schnittstellen unseres EMEA-Go-to-Market-Teams, globalen Kollegen und Kunden interagiert.

Why Join Ingredion?

• Flexible Arbeitszeiten – wir schätzen Flexibilität, um Sie sowohl beruflich als auch privat zu unterstützen.
• Gesamtvergütungspaket – wettbewerbsfähiges Gehalt und leistungsabhängige Vergütung, die Ihre Beiträge zu unserem Erfolg anerkennt.
• Großzügige Urlaubsregelung – 30 Urlaubstage pro Jahr plus zwei zusätzliche Feiertage an Heiligabend und Silvester.
• Umfassende Leistungen und Unterstützung für das Wohlbefinden – Gesundheitsleistungen, EGYM Wellpass-Mitgliedschaft, Sparpläne und Vorteile wie ein Profi-Ticket, kostenlose Parkplätze und sichere Fahrradunterkünfte.
• Karrierewachstum – Lern-, Ausbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Mitarbeiteranerkennungsprogramm – eine Kultur der Echtzeit-Wertschätzung mit personalisierten Anerkennungsbelohnungen weltweit.
• Mitarbeiterempfehlungsprogramm – empfehlen Sie Top-Talente und verdienen Sie einen Bonus, wenn sie eingestellt werden.
• Betriebliche Altersvorsorge – sichern Sie Ihre Zukunft mit finanzieller Unterstützung für den Ruhestand.
• Unternehmensveranstaltungen – Weihnachtsfeier, Familientag, Nachhaltigkeitstag und andere unterhaltsame Verbindungen.

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