Culinology & Pilot Plant Technologist (m/f/d)

Unternehmenshintergrund
Ingredion ist ein Fortune 500-Anbieter von Zutatenlösungen, die dazu beitragen, Menschen auf der ganzen Welt zu ernähren, zu trösten, zu unterstützen und zu erfreuen. Die breite Palette an Zutatenlösungen von Ingredion ist strategisch darauf ausgelegt, sich ändernden Verbrauchertrends und -vorlieben anzupassen. Unser Spezialportfolio umfasst stärkehaltige Texturgeber, saubere und einfache Zutaten, pflanzliche Proteine, Zuckerreduktion und spezielle Süßstoffe sowie Lebensmittelsysteme. Unsere innovativen Zutatenlösungen werden von Verbrauchern in alltäglichen Produkten verwendet, von Lebensmitteln und Getränken bis hin zu Papier und Pharmazeutika. Und wir tun dies alles auf eine umweltfreundliche, nachhaltige Weise.

Standort: Hamburg
Berichtet an: Principal Culinologist EMEA Lead
Berichte: keine
Arbeitsplatztyp: Vor Ort, bis zu 20% Reise erforderlich
Grad: Tarif E10

Als Culinology & Pilot Plant Technologist sind Sie verantwortlich für die Identifizierung neuer Kundenmöglichkeiten zur Förderung funktioneller, wertschöpfender Zutaten und Zutatenlösungen; Durchführung von Rezeptformulierungen und -bewertungen einschließlich möglicher Pilotanlagenverarbeitung zur Weiterentwicklung von Projekten. Darüber hinaus sind Sie verantwortlich für die Unterstützung bei der Entwicklung und Pflege hervorragender Kundenbeziehungen, insbesondere mit führenden Research Chefs, Culinary Scientists und Produktentwicklern in der Region.

Kernverantwortlichkeiten

• Unterstützung unseres Geschäftswachstums durch die Entwicklung neuer und kreativer Lebensmittelkonzepte zur Präsentation innovativer Texturierlösungen unter Berücksichtigung des Portfolios von Ingredion.
• Identifizierung und Demonstration von Wertangeboten für das Portfolio von Ingredion, einschließlich ernährungsphysiologischer Produkte und aufkommender Lebensmittelzutaten, die im Trend liegen und das Potenzial für neue oder erweiterte Geschäfte mit Kunden bieten.
• Durchführung von Formulierungen und Bewertungen in den Ideenlaboren des Culinology Centers und der Pilotanlage zur Weiterentwicklung von Projekten, die funktionale, wertschöpfende Zutaten und Zutatenlösungen mit einem speziellen Fokus auf Bäckerei, Snacks und Süßwaren (BSC) fördern. Dies erfolgt über Telefon, persönliche Meetings, Präsentationen und auf Messen.
• Verantwortung für das Ideenlabor Culinology Center. Aufrechterhaltung einer sauberen, sicheren Arbeitsumgebung. Befolgung der festgelegten Richtlinien für gute Haushaltsführung, gute Herstellungspraktiken und Sicherheit.

Qualifizierte Kandidaten verfügen über

Erforderliche Anforderungen:

• Head-Chef / Sous Chef oder Development Chef, vorzugsweise mit einem Hintergrund als Bäcker/Pâtissier oder mit einem Forschungsschwerpunkt.
• Ein Bachelor-Abschluss in Culinology/Culinary, Food Science/Culinary Nutrition und/oder einem anderen relevanten Fachgebiet mit 3 – 5 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie, hauptsächlich in der Produktentwicklung und der Entwicklung von Goldstandard-Rezepturen. Branchentrend- und Marketingerfahrung von Vorteil.
• Solides Verständnis von Lebensmittelprozessen und den Wechselwirkungen zwischen verschiedenen Lebensmittelzutaten oder -systemen.
• Erfahrung in der Interaktion mit einer industriellen Fertigungsumgebung und/oder Zutatenherstellern oder Unternehmen der Konsumgüterherstellung bevorzugt.
• Nachweisbare Erfahrung in der kreativen, praktischen Entwicklung von Lebensmittelkonzepten unter Verwendung von Küchentechnologie, Labor- und Pilotanlagentechnik.
• Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten (technische Berichte für interne und externe Verteilung, Präsentationen usw.).
• Fließend in Englisch (mündlich und schriftlich), andere europäische Sprache, vorzugsweise Deutsch.
• Bereitschaft, nach höchsten Standards in Bezug auf Sicherheit und Hygiene zu arbeiten. Kenntnisse im Umgang mit Pilotanlagen, Lebensmittelverarbeitung, Methoden und Terminologie, die in der Lebensmittelzubereitung verwendet werden.

Erforderliche Verhaltensweisen und Fähigkeiten:

• Leidenschaft für Culinology – kulinarische Kunst und Lebensmitteltechnologie sowie die Lebensmittelindustrie.
• Gewinnen mit Kunden - Differenzierte Werte für interne und externe Kunden schaffen, um gewinnende Dienstleistungen und Lösungen zu liefern, die Wachstum ermöglichen. Schnell reagieren und klare Erwartungen hinsichtlich der Bearbeitungszeit setzen, um Vertrauen und Übereinstimmung aufzubauen.
• Innovieren - Neue Ideen und kreatives Denken fördern, um innovative Lösungen zu liefern.
• Ergebnisse erzielen – persönliche Verantwortung für Aufgaben in Ihrem Bereich übernehmen und gemeinsam mit anderen Ergebnisse liefern.
• Lernen - Selbstmotiviert, neugierig und offen für neue Ideen und Denkweisen sein.
• Leidenschaftlich unsere Food Loving Culture unterstützen und entwickeln.
• Ausgezeichneter Zuhörer und freundlicher Kommunikator, der gerne in funktionsübergreifenden Teams arbeitet und gut mit allen Schnittstellen unseres EMEA-Go-to-Market-Teams, globalen Kollegen sowie mit Kunden interagiert.

Entdecken Sie, warum Ingredion der ideale Ort ist, um Ihre Karriere mit unserem außergewöhnlichen Belohnungs- und Leistungspaket voranzutreiben, das Ihnen hilft, zu gedeihen. Gestalten Sie die Zukunft mit uns und genießen Sie:

• Flexible Arbeitszeiten – Wir schätzen Flexibilität, um Sie sowohl beruflich als auch privat zu unterstützen.
• Gesamtvergütungspaket – Wettbewerbsfähiges Gehalt und leistungsabhängige Vergütung, die Ihre Beiträge zu unserem Erfolg anerkennt.
• Großzügige Urlaubsregelung – Nutzen Sie 30 Urlaubstage pro Jahr, plus zwei zusätzliche Feiertage an Heiligabend und Silvester.
• Umfassende Leistungen und Wellness-Unterstützung – Zugang zu Gesundheitsleistungen, EGYM Wellpass-Mitgliedschaft, Sparplänen und Ressourcen für Ihr Wohlbefinden, sowie Vorteile wie ein Profi-Ticket, kostenlose Parkplätze und sichere Fahrradunterkünfte.
• Karrierewachstum – Lern-, Ausbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Mitarbeiteranerkennungsprogramm – Eine Kultur der zeitnahen Wertschätzung mit personalisierten Anerkennungsbelohnungen weltweit.
• Mitarbeiterempfehlungsprogramm – Empfehlen Sie Top-Talente und verdienen Sie einen Bonus, wenn sie eingestellt werden.
• Betriebliche Altersvorsorge – Sichern Sie Ihre Zukunft mit finanzieller Unterstützung für den Ruhestand.
• Unternehmensveranstaltungen – Nehmen Sie an unserer Weihnachtsfeier, Familientag oder Nachhaltigkeitstag teil, um Spaß zu haben und Kontakte zu knüpfen.

Ingredion bietet Unterstützung für Bewerber mit Behinderungen während des Rekrutierungsprozesses. Wenn ein Bewerber während des Bewerbungs- oder Auswahlprozesses Unterstützung benötigt, arbeiten wir mit dem Bewerber zusammen, um seinen Bedürfnissen gerecht zu werden.