Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und bringe deine Ideen auf die Speisekarte.
- Unternehmen: Meliá Hotels International ist ein führendes Unternehmen im Bereich Urlaubsgestaltung mit über 370 Hotels weltweit.
- Vorteile: Genieße faire Bezahlung, 30 Tage Urlaub und Mitarbeitervergünstigungen in der gesamten Hotelkette.
- Weitere Informationen: Freue dich auf eine Unternehmenskultur, die Respekt und Wertschätzung fördert.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und gestalte Menüs, die Gäste begeistern.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Souschef erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Das Unternehmen Meliá Hotels International wurde 1956 von Gabriel Escarrer Juliá in Palma de Mallorca gegründet. Es handelt sich dabei um das größte Unternehmen der Welt im Bereich Urlaubsgestaltung, Marktführer auf dem spanischen Markt und zwar sowohl für Urlauber, als auch für Geschäftsreisende. Europaweit steht das Unternehmen auf dem 3. Platz, weltweit auf dem 17. und in Südamerika und der Karibik auf dem 1. Platz. Derzeit verfügt das Unternehmen über mehr als 370 Hotels in über 43 Ländern auf 4 Kontinenten und beschäftigt weltweit über 40.000 Mitarbeiter.
Das INNSIDE Hotel Dresden ist Dresdens neuer Hotel-Designertipp im historischen Stadtkern zwischen weltberühmter Frauenkirche, Elbe und Semperoper gelegen. Das 4-Sterne-Superior Hotel verfügt über 180 extravagante Guest Rooms und Suiten mit lichtdurchfluteten Designer-Ateliers und transparent gestaltete, innovative Bad-Landschaften sowie modernste Flächen für Meetings und Events auf insgesamt 285 m². Das großzügige Restaurant mit LobbyBar/Lounge und offenem Atrium bietet Platz für bis zu 200 Personen und die Bar "TWIST" auf der 6. Etage eine spektakuläre Aussicht auf die Frauenkirche.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Executive Chef (m/w/d) bist du ein sehr wichtiger Teil unseres kreativen Teams und hast die Freiheit und Möglichkeit deine Ideen und Trends auf die Speisekarte zu bringen. Zu deinen abwechslungsreichen Aufgaben gehören u.a:
- hauptverantwortlich für die Führung, Motivation, Inspiration sowie Anleitung der Küchen-Mitarbeiter sowie Koch-Auszubildenden
- Bestellungen tätigen
- Umsetzung von innovativen und trendbewussten Menüs und damit Gestaltung unserer Speisekarten
- Sicherstellung und Kontrolle der korrekten Einhaltung der HACCP Richtlinien
- vielseitige Unterstützung des Teams vom Frühstücksbereich über Casual fine Dining im à la carte bis hin zu Menüs und Buffets für Tagungen
- enge Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager sowie weiteren Abteilungen
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder als Souschef (m/w/d)
- mind. 1-2 Jahre Führungskompetenz und Teamgeist
- hohes Maß an Trendbewusstsein
- Know-How zu Social Media & Marketing-Skills
- Ausbilderschein ist von Vorteil
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Leidenschaft für gutes Essen und Kreativität
- Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität und Engagement
- Gastgebermentalität und ein offenes Wesen
Wir bieten:
- Faire, übertarifliche Bezahlung, die über dem Branchendurchschnitt liegt
- Unbefristeten Vertrag direkt nach der Probezeit
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mobilitätszuschuss – wir übernehmen dein Jobticket
- 30 Tage Urlaub für eine ausgewogene Work-Life-Balance
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung sowie zur Umsetzung deiner eigenen Ideen
- Aufstiegschancen innerhalb unseres Teams und der Hotelkette Meliá Hotels International
- Faire Trinkgeldaufteilung und ein modernes Arbeitsumfeld
- Vollverpflegung während der Arbeitszeit in unserer Mitarbeiterkantine
- Eine Unternehmenskultur, die Akzeptanz, Respekt und Wertschätzung fördert
- Mitarbeitervergünstigungen für Übernachtungen, Restaurants, Bars und Spas in der gesamten Kette
- Spannende Mitarbeiter-Events und ein umfangreiches Incentive-Programm
Executive Chef (m/w/d) / Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: INNSIDE by Meliá Dresden
Meliá Hotels International ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine faire und übertarifliche Bezahlung bietet, sondern auch unbefristete Verträge und 30 Tage Urlaub für eine ausgewogene Work-Life-Balance. In einem kreativen und respektvollen Arbeitsumfeld im INNSIDE Hotel Dresden haben Sie die Möglichkeit, Ihre Ideen als Executive Chef (m/w/d) einzubringen und sich persönlich sowie beruflich weiterzuentwickeln, während Sie Teil eines dynamischen Teams sind, das Wert auf Akzeptanz und Wertschätzung legt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef (m/w/d) / Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei INNSIDE by Meliá Dresden interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (m/w/d) / Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge INNSIDE by Meliá Dresden damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei INNSIDE by Meliá Dresden gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von INNSIDE by Meliá Dresden genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von INNSIDE by Meliá Dresden!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei INNSIDE by Meliá Dresden vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von INNSIDE by Meliá Dresden zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit INNSIDE by Meliá Dresden ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
