Second de cuisine en EMS H/F

INTRODUCTION: Eldora SA est l\’un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d\’activité : entreprise, enseignement et santé. L\’esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu\’elle propose à ses clients contribuent à son image d\’excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60\’000 repas. Le siège social de l\’entreprise se situe à Rolle (VD)Afin de compléter leur équipe, un restaurant en maison de santé, nous a sollicité pour vous offrir un poste de : Second de cuisine en EMS (H/F)DESCRIPTION DE LA MISSION: En tant que second de cuisine H/F, vous jouerez un rôle essentiel dans le bien-être des résidents en préparant des repas sains, équilibrés et nutritifs tout en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques et des allergies. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour la création de menus savoureux tout en respectant les demandes de l\’équipe médicale. Vous serez également responsable de la coordination d\’une petite équipe comprenant un cuisinier et un aide de cuisine/plongeur. Vous devrez superviser les tâches quotidienne, attribuer les responsabilités de manière efficace et encourager un environnement de travail bienveillant.PROFIL ATTENDU: Nous recherchons un candidat possédant une solide expérience de minimum trois ans dans une maison de santé et qui aime gérer les défis culinaire liés à la préparation de repas dans un environnement médico-sociaux. De plus, vous devrez faire preuve de sensibilité et de bienveillance envers les résidents et leurs familles. Le fait de comprendre leur besoins et d\’être capable d\’établir des relations positives avec les résidents contribuera à créer un environnement chaleureux et sécurisant.Pour terminer vous possédez une bonne connaissance des règles d\’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu\’une aptitude avérée à travailler en équipe et à manager une petite équipe de cuisine. Nous vous offrons : L\’opportunité d\’apporter une contribution significative au bien-être des résidents en préparant des repas adaptés, tout en vous permettant de mettre en valeur vos compétences culinaires et votre expérience dans un environnement médico-social stimulant. Le poste offre des horaires en continues sur la semaine, en coupure le week-end et avec un week-end sur trois en repos. Si cette annonce a retenu votre attention, n\’hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, c\’est avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.