Operations Manager

Plukon Food Group is een toonaangevende en sterk groeiende Europese voedingsgroep die gevogelte, maaltijdoplossingen, salades, maaltijdcomponenten en alternatieve eiwitten ontwikkelt en produceert voor de Europese retail-, foodservice- en industriële markt. Tot haar klanten behoren vrijwel alle grote retailers, waaronder Lidl, Ahold Delhaize, Aldi, Colruyt Group en Carrefour. Met ongeveer 41 vestigingen in 7 Europese landen, een omzet van circa 4 miljard euro in 2025 (met verdere sterke groei) en meer dan 12.000 medewerkers, behoort Plukon tot de grootste en meest innovatieve spelers binnen de Europese voedingsindustrie.

Ook in België neemt Plukon een prominente positie in, met ongeveer 2.000 medewerkers en productievestigingen in Maasmechelen, Moeskroen en Olen. Vanuit die sites produceert de Belgische organisatie dagelijks verse en kwaliteitsvolle voedingsoplossingen voor miljoenen consumenten in binnen- en buitenland. Plukon combineert industriële slagkracht met een sterke focus op innovatie, operational excellence, duurzaamheid en klantgerichtheid. De organisatie investeert continu in automatisering, productontwikkeling, voedselveiligheid, efficiënte productieprocessen en duurzame voedselketens. Het is de ambitie van Plukon om betaalbare, gezonde en toegankelijke voeding te creëren met respect voor mens, dier en milieu.

Samen met retail- en foodservicepartners ontwikkelt de groep voortdurend nieuwe producten, concepten en oplossingen die inspelen op veranderende consumentennoden en de toekomst van voeding.

Aanbod:

• Leiderschap in een groeiende Europese voedingsgroep
• Je krijgt de ruimte om zowel de dagelijkse productieorganisatie aan te sturen, als een werking te bouwen die sterker, stabieler en meer volwassen wordt op het vlak van veiligheid, kwaliteit, performantie, samenwerking en leiderschap.
• Je komt terecht in een sterk groeiende Europese voedingsgroep die industriële slagkracht combineert met een ondernemende en no-nonsense cultuur.
• In deze rol heb je impact op het niveau waar het verschil wordt gemaakt: de leidinggevende lijn.
• Je ontwikkelt de shiftleaders en lijn-verantwoordelijken, versterkt het eigenaarschap en de samenwerking, en helpt de productieorganisatie om te evolueren naar een hoger niveau van maturiteit.
• Je werkt nauw samen met de plant manager en met domeinen zoals quality, safety, HR, supply chain, finance en continuous improvement.
• Je vertaalt hun kaders naar een werkbare operationele realiteit, en zorgt dat afspraken, KPI’s en verbeterinitiatieven zichtbaar landen in de dagelijkse werking.

Dit is een rol voor een people leader die zich goed voelt tussen de mensen op de vloer, graag met verandering bezig is en tegelijk voldoende maturiteit heeft om richting te geven, keuzes te maken en consequent op te volgen.

Daartegenover staat een aantrekkelijk remuneratiepakket met o.m. bedrijfswagen, interessante bonusregeling en extralegale voordelen, binnen een stabiele, financieel sterke en toekomstgerichte internationale voedingsgroep.

Je maakt deel uit van het lokale plantmanagementteam: vanuit operations vertaal je de plantdoelstellingen naar een jaaractieplan voor jouw domein, dat je afstemt met je collega’s binnen het plantmanagement. Zo help je als team de langere termijn plantdoelstellingen te realiseren.

Bouwen aan betrouwbare operations:

• Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van de productieorganisatie in Olen, en zorgt ervoor dat veiligheid, voedselveiligheid, kwaliteit, output, leverbetrouwbaarheid, efficiëntie, kosten en de ontwikkeling van mensen in samenhang worden gerealiseerd.
• Je geeft richting aan afdelingsverantwoordelijken, shiftleaders en sleutelrollen in operations.
• Je bouwt een leidinggevende lijn die duidelijkheid brengt, prestaties opvolgt, eigenaarschap neemt en consequent handelt in een omgeving met hoge operationele verwachtingen.
• Je vertaalt de doelstellingen van de plant en kaders van quality, safety, HR, finance, supply chain en continuous improvement naar werkbare routines op de vloer.
• Je zorgt dat KPI’s, overlegstructuren, escalaties en verbeteracties zichtbaar worden in gedrag en resultaat.
• Je bewaakt een betrouwbare productieflow door mensen, middelen, machines, planning en capaciteit goed op elkaar af te stemmen.
• Je stuurt tijdig bij wanneer kwaliteit, planning, bezetting, rendement of performantie onder druk komen.
• Je verbindt korte termijn productieprestaties met structurele verbetering over een horizon van 12 tot 24 maanden.
• Je voorkomt dat afdelingen lokaal optimaliseren ten koste van de totale werking, en zorgt dat problemen zoveel mogelijk op het juiste niveau worden opgelost.
• Je draagt actief bij aan de samenwerking en sociale stabiliteit in de plant.
• Je communiceert helder over prestaties, risico’s en veranderingen, en onderbouwt beslissingen met feiten, duidelijke prioriteiten en uitvoerbare afspraken.
• Je bent zichtbaar aanwezig op de vloer en werkt hands-on waar nodig, maar blijft eigenaar van het systeem en niet van elk individueel probleem.
• Zo bouw je mee aan een productieorganisatie die sterker, voorspelbaarder en toekomstgerichter wordt.

Je bent een people leader met stevige ervaring in een complexe productieomgeving. Je haalt energie uit het bouwen van teams en structuren, en voelt je comfortabel in een context waar dagelijkse operationele druk, veiligheid, kwaliteit, planning, kosten en mensen voortdurend samenkomen.

Je hebt ervaring met het aansturen van leidinggevenden binnen een industriële context, bij voorkeur in voeding, FMCG of een vergelijkbare omgeving met hoge eisen op het vlak van kwaliteit, efficiëntie en leverbetrouwbaarheid.

Je komt idealiter uit een grotere, professioneel gestructureerde organisatie waar je processen, standaarden en routines hebt leren uitrollen.

Je combineert operationele slagkracht met het vermogen om boven incidenten uit te stijgen. Je ziet verbanden tussen leiderschap, overlegstructuren, KPI’s, gedrag, planning, bezetting en performantie, en begrijpt hoe je via leidinggevenden een organisatie structureel versterkt.

Je voelt je goed tussen de mensen op de vloer en bouwt vertrouwen door nabij, helder en betrouwbaar te zijn. Je bent voldoende matuur om verwachtingen uit te spreken, grenzen te stellen en leidinggevenden aan te spreken op eigenaarschap, discipline en resultaat.

Je werkt graag met verandering en mensen. Je begrijpt hoe je functionele kaders rond HR, safety, quality, supply chain en continuous improvement vertaalt naar werkbare routines in operations.

Je bent analytisch en pragmatisch. Je gebruikt KPI’s, operationele data en observaties op de vloer om prioriteiten te bepalen, beslissingen te nemen en verbeteringen duurzaam te verankeren.

Je bent hands-on waar nodig, maar neemt niet elk probleem over. Je stuurt op het juiste niveau, helpt problemen oplossen waar ze thuishoren en escaleert helder wanneer prioriteiten, middelen of beslissingen het eigen mandaat overstijgen.