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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das älteste Weißbierbrauhaus Salzburgs und manage den täglichen Betrieb.
- Arbeitgeber: Die Weisse ist ein traditionsreiches Wirtshaus mit einer langen Geschichte.
- Mitarbeitervorteile: Option auf Pachtübernahme und die Möglichkeit, kreativ zu arbeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines einzigartigen Teams in einem historischen Ambiente mit viel Gastfreundschaft.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und betriebswirtschaftliches Gespür sind erforderlich.
- Andere Informationen: Eine spannende Herausforderung für leidenschaftliche Gastgeber:innen!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Aufgaben Betriebsleiter:in mit Option auf Pacht Die Weisse in Salzburg
Das traditionsreiche Wirtshaus \“ Die Weisse \“ – das älteste Weißbierbrauhaus Salzburgs – sucht eine:n engagierte:n Betriebsleiter:in mit der Option auf Pachtübernahme, mit Herz, Gastgeberschaft und betriebswirtschaftlichem Gespür.
Über das Haus:
- Unsere langjährige Betriebsleiterin Frau Lagler führt operativ das Tagesgeschäft und bleibt dem Haus erhalten
- Genauso wie das eingespielte und loyale Team von derzeit 45 Mitarbeitenden rund um den Küchenchef und den Schichtleitern
- mit insgesamt 350 Sitzplätzen im Innenbereich und 350 Sitzplätze im Gastgarten
- Starke Marke mit regionaler Strahlkraft und großer Stammkundschaft
- Bewährtes Konzept mit Zweischichtbetrieb und Sonntagsruhe
- Eigene Brauerei am Gelände – das hausgebraute Weißbier prägt den unverwechselbaren Charakter
Was wir suchen:
- Eine:n Gastgeber:in mit operativer Präsenz und Leidenschaft für klassische Wirtshauskultur
- Unternehmerisches Denken, betriebswirtschaftliche Führung und Personalverantwortung
- Erfahrung mit Mittel- bis Großbetrieben (idealerweise 300+ Sitzplätze)
- Nachweisbare Erfolge in der Leitung von Gastronomiebetrieben
- Interesse an Betriebsleitung mit der Option auf ein langfristiges Pachtverhältnis
- Bieraffinität und Begeisterung für ehrliche Salzburger Wirtshauskultur
Das Angebot:
- Einstieg in einen bestens eingeführten Betrieb mit regionaler Bekanntheit und starker Marke
- Langjährige, bewährte Lieferantenstruktur mit regionalen Partnern und eingespielten Prozessen
- Enge, wertschätzende Zusammenarbeit mit Eigentümer und vorhandenen Betriebsleiterin Frau Lagler
- Voll ausgestattete Küche, Inventar und Infrastruktur
- Option auf flexiblen Starttermin nach Absprache – offizieller Einstieg bzw. Pachtbeginn: 01.01.2026
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und stehen für weitere Informationen gerne zur Verfügung!
Iro&Partners Personal- u. Managementberatungs-GmbH
Office Salzburg: 5020 Salzburg, Reichenhaller Straße 8 • Tel:
Office Innsbruck: 6020 Innsbruck, Museumstraße 20 • Tel:
Office Wien: 1010 Wien, Opernring 9 • Tel: 1
eMail: • Weitere Stellenangebote:
Profil
Wir bieten Betriebsleiter:in mit Option auf Pacht Die Weisse in Salzburg
Das traditionsreiche Wirtshaus \“ Die Weisse \“ – das älteste Weißbierbrauhaus Salzburgs – sucht eine:n engagierte:n Betriebsleiter:in mit der Option auf Pachtübernahme, mit Herz, Gastgeberschaft und betriebswirtschaftlichem Gespür.
Über das Haus:
- Unsere langjährige Betriebsleiterin Frau Lagler führt operativ das Tagesgeschäft und bleibt dem Haus erhalten
- Genauso wie das eingespielte und loyale Team von derzeit 45 Mitarbeitenden rund um den Küchenchef und den Schichtleitern
- mit insgesamt 350 Sitzplätzen im Innenbereich und 350 Sitzplätze im Gastgarten
- Starke Marke mit regionaler Strahlkraft und großer Stammkundschaft
- Bewährtes Konzept mit Zweischichtbetrieb und Sonntagsruhe
- Eigene Brauerei am Gelände – das hausgebraute Weißbier prägt den unverwechselbaren Charakter
Was wir suchen:
- Eine:n Gastgeber:in mit operativer Präsenz und Leidenschaft für klassische Wirtshauskultur
- Unternehmerisches Denken, betriebswirtschaftliche Führung und Personalverantwortung
- Erfahrung mit Mittel- bis Großbetrieben (idealerweise 300+ Sitzplätze)
- Nachweisbare Erfolge in der Leitung von Gastronomiebetrieben
- Interesse an Betriebsleitung mit der Option auf ein langfristiges Pachtverhältnis
- Bieraffinität und Begeisterung für ehrliche Salzburger Wirtshauskultur
Das Angebot:
- Einstieg in einen bestens eingeführten Betrieb mit regionaler Bekanntheit und starker Marke
- Langjährige, bewährte Lieferantenstruktur mit regionalen Partnern und eingespielten Prozessen
- Enge, wertschätzende Zusammenarbeit mit Eigentümer und vorhandenen Betriebsleiterin Frau Lagler
- Voll ausgestattete Küche, Inventar und Infrastruktur
- Option auf flexiblen Starttermin nach Absprache – offizieller Einstieg bzw. Pachtbeginn: 01.01.2026
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und stehen für weitere Informationen gerne zur Verfügung!
Iro&Partners Personal- u. Managementberatungs-GmbH
Office Salzburg: 5020 Salzburg, Reichenhaller Straße 8 • Tel:
Office Innsbruck: 6020 Innsbruck, Museumstraße 20 • Tel:
Office Wien: 1010 Wien, Opernring 9 • Tel: 1
eMail: • Weitere Stellenangebote:
JBG81_AT
Betriebsleiter:in mit Option auf Pacht Die Weisse in Salzburg Arbeitgeber: Iro&Partners Personal- u.ManagementberatungsgmbH Zentrale Salzburg
Kontaktperson:
Iro&Partners Personal- u.ManagementberatungsgmbH Zentrale Salzburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter:in mit Option auf Pacht Die Weisse in Salzburg
✨Tip Nummer 1
Informiere dich gründlich über die Geschichte und die Besonderheiten von 'Die Weisse'. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Tradition des Wirtshauses schätzt und bereit bist, diese weiterzuführen.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Gastronomie-Profis in Salzburg. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Diese Verbindungen können dir wertvolle Einblicke und Empfehlungen geben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich Kosten gesenkt oder den Umsatz gesteigert hast, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Gastgewerbe. Teile deine Ideen, wie du das Wirtshaus modernisieren und gleichzeitig die Tradition bewahren würdest. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter:in mit Option auf Pacht Die Weisse in Salzburg
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Wirtshaus „Die Weisse“ und seine Geschichte. Verstehe die Werte und die Kultur des Unternehmens, um in deiner Bewerbung zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen im Gastgewerbe und deine betriebswirtschaftlichen Fähigkeiten hervorhebt. Betone relevante Positionen und Erfolge, die deine Eignung für die Rolle als Betriebsleiter:in unterstreichen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für das Wirtshaus darlegst. Zeige, wie du mit Herz und Engagement zur Weiterentwicklung des Betriebs beitragen kannst.
Sorgfältige Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass keine Rechtschreibfehler vorhanden sind und dass alle Informationen klar und präzise formuliert sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Iro&Partners Personal- u.ManagementberatungsgmbH Zentrale Salzburg vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Als Betriebsleiter:in in einem traditionsreichen Wirtshaus ist es wichtig, deine Begeisterung für die Gastronomie zu zeigen. Sprich über deine Erfahrungen und was dich an der Branche fasziniert.
✨Bereite dich auf betriebswirtschaftliche Fragen vor
Da betriebswirtschaftliches Gespür gefordert ist, solltest du dich auf Fragen zu Kostenmanagement, Umsatzsteigerung und Personalführung vorbereiten. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung.
✨Demonstriere deine Gastgeberschaft
In einem Wirtshaus ist die Gastfreundschaft entscheidend. Bereite eine kurze Anekdote vor, die zeigt, wie du in der Vergangenheit Gäste begeistert hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um ein positives Erlebnis zu schaffen.
✨Frage nach der Vision des Unternehmens
Zeige dein Interesse an der Zukunft des Wirtshauses, indem du nach der Vision und den Zielen von 'Die Weisse' fragst. Dies zeigt, dass du langfristig denkst und bereit bist, zur Weiterentwicklung des Unternehmens beizutragen.