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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team in einem renommierten Gastronomiebetrieb und übernehme die Gesamtverantwortung.
- Arbeitgeber: Ein etablierter Gastronomiebetrieb in Salzburg mit rund 60 Mitarbeitenden, der Qualität und Gästezufriedenheit schätzt.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehaltspaket, Gestaltungsspielraum und ein wertschätzendes Betriebsklima warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv Prozesse, führe ein motiviertes Team und repräsentiere ein angesehenes Haus.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind Führungserfahrung in der Gastronomie und eine Gewerbeberechtigung für Gastronomie.
- Andere Informationen: Diskreter Auswahlprozess und Möglichkeit zur strategischen Mitgestaltung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Für einen namhaften und etablierten Gastronomiebetrieb in Salzburg mit rund 60 Mitarbeitenden suchen wir eine erfahrene, souveräne Führungspersönlichkeit, die den operativen Bereich der Gastronomie als gewerberechtlicher Geschäftsführer (m/w) übernimmt.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den operativen Gastronomiebereich als Geschäftsführer
- Führung, Motivation und Entwicklung eines rund 60-köpfigen Teams (Küche und Service)
- Verantwortung für Qualität, Gästezufriedenheit und wirtschaftlichen Erfolg
- Aktive Gastgeberrolle und Repräsentanz des Hauses nach innen und außen
- Planung, Steuerung und Optimierung von Abläufen, Dienstplänen sowie Kosten- und Qualitätskontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit dem Eigentümer und Controlling im Rahmen regelmäßiger Berichterstattung
- Budgetverantwortung und nachhaltige Sicherung von Auslastung und Ertrag
- Mitwirkung bei Lieferantenverhandlungen
Ihr Profil:
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als gewerberechtlicher Geschäftsführer, Direktor oder Betriebsleiter
- Gewerbeberechtigung für Gastronomie ist Voraussetzung
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ausgeprägtes Zahlenverständnis
- Hands-on-Mentalität, hohe soziale Kompetenz & Belastbarkeit
- Erfahrung mit Mitarbeiterführung in größeren Strukturen
- Gastgeberqualität und operativer Führungsstil (Präsenz im Betrieb)
- Englischkenntnisse und guter Umgang mit internationalen Gästen
Das Angebot:
- Verantwortungsvoller Aufgabenbereich mit großem Gestaltungsspielraum
- Eingespieltes Team und wertschätzendes Betriebsklima
- Möglichkeit zur strategischen Mitgestaltung und Prozessoptimierung
- Attraktives Gehaltspaket mit Fixum und optionaler Erfolgsbeteiligung
- Diskreter und persönlicher Auswahlprozess
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Geschäftsführer Gastronomie Arbeitgeber: Iro&Partners Personal- und Managementberatung
Kontaktperson:
Iro&Partners Personal- und Managementberatung HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Geschäftsführer Gastronomie
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Branchenkontakten, die dir wertvolle Einblicke geben können.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf mögliche Fragen im Vorstellungsgespräch vor, indem du konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung und Erfolge in der Gastronomie parat hast. Zeige, wie du Teams motivierst und Gäste zufriedenstellst.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über den Gastronomiebetrieb, bei dem du dich bewirbst. Kenne ihre Philosophie, das Angebot und die Herausforderungen, um im Gespräch gezielt darauf eingehen zu können.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Hands-on-Mentalität, indem du während des Bewerbungsprozesses proaktiv Vorschläge zur Optimierung von Abläufen oder zur Steigerung der Gästezufriedenheit machst. Das zeigt dein Engagement und deine Fachkompetenz.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Geschäftsführer Gastronomie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich gründlich über den Gastronomiebetrieb in Salzburg. Besuche die Website des Unternehmens, um mehr über deren Philosophie, Werte und aktuelle Entwicklungen zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Führungserfahrung in der Gastronomie hervorhebt. Betone relevante Positionen und Erfolge, die deine Eignung für die Rolle des Geschäftsführers unterstreichen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die zukünftige Entwicklung des Betriebs darlegst. Gehe auf deine Hands-on-Mentalität und soziale Kompetenz ein.
Prüfung der Unterlagen: Überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit, bevor du sie einreichst. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle relevanten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Iro&Partners Personal- und Managementberatung vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor
Da die Position eine starke Führungspersönlichkeit erfordert, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und entwickelt hast.
✨Zeige deine Gastgeberqualitäten
In der Gastronomie ist es wichtig, eine aktive Gastgeberrolle zu übernehmen. Bereite dich darauf vor, wie du Gäste empfangen und ihre Zufriedenheit sichergestellt hast. Dies zeigt deine Fähigkeit, das Unternehmen nach außen zu repräsentieren.
✨Verstehe die betriebswirtschaftlichen Aspekte
Da du für den wirtschaftlichen Erfolg verantwortlich bist, solltest du mit Zahlen und Budgets vertraut sein. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Kostenkontrolle und Budgetplanung zu sprechen.
✨Bereite Fragen zur Prozessoptimierung vor
Da die Rolle auch die Planung und Optimierung von Abläufen umfasst, solltest du Ideen oder Ansätze zur Verbesserung von Prozessen im Gastronomiebereich präsentieren können. Dies zeigt dein strategisches Denken und deine Hands-on-Mentalität.
