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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die täglichen Abläufe in der Kantine und sorge für erstklassigen Service.
- Arbeitgeber: ITBM Group, ein innovatives Unternehmen mit vielfältigen Dienstleistungen.
- Mitarbeitervorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, Gesundheitsleistungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte das Essensangebot für Militär- und Regierungsmitarbeiter und mache einen Unterschied.
- Gewünschte Qualifikationen: Bachelor-Abschluss in Gastronomie oder verwandtem Bereich und 5 Jahre Erfahrung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
ITBM ist ein diversifiziertes Unternehmen, das eine breite Palette von hochwertigen Produkten und Unterstützungsdiensten für die Regierung und den kommerziellen Kundenstamm anbietet. Organisiert in fünf Unternehmensbereichen, bietet es Ingenieur- und Installationsdienste, Betrieb und Wartung, Logistik, Lieferungen, Basissupportdienste, allgemeine Bauleistungen, IT- und Telekommunikationsdienste sowie Gesundheits- und Linguistikdienste und -lösungen an, mit der Fähigkeit, überall auf der Welt in einem feindlichen, Kriegs- und Nachkriegsumfeld tätig zu sein.
Projektstandort: Deutschland
Unternehmen: ITBM Group
Abteilung: Betrieb / Basissupportdienste
Positionszusammenfassung
Der DFAC-Manager ist verantwortlich für das gesamte Management, die Aufsicht und die Leistung der Betriebsabläufe der Dining Facility (DFAC) zur Unterstützung von Regierungs- und Militärkunden. Die Rolle gewährleistet eine effiziente Essenslieferung, die Einhaltung vertraglicher Anforderungen, Lebensmittelstandards, Personalpläne und Qualitätsmaßnahmen, während eine hohe Kundenzufriedenheit und betriebliche Bereitschaft aufrechterhalten werden.
Hauptverantwortlichkeiten
- Überwachung der täglichen DFAC-Betriebsabläufe, einschließlich Lebensmittelzubereitung, Service, Hygiene und Facility-Management
- Verwaltung von Personalplänen, Zeitplänen und Aufsicht über alle vor Ort tätigen Mitarbeiter
- Sicherstellung der Einhaltung von Vertragsanforderungen, SOPs, HACCP und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
- Koordination mit Regierungsvertretern und Führungskräften zu betrieblichen Bedürfnissen und Berichterstattung
- Überwachung von Inventar, Lieferkette und Beschaffung von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien
- Kontrolle der Betriebskosten und Minimierung von Abfall/Kostenüberschreitungen
- Leitung von Inspektionen, Audits und Qualitätsprüfungen
- Bearbeitung von Leistungsmanagement, Schulung und Personalentwicklung
- Erstellung von Betriebsberichten, Personalberichten und KPIs
- Reaktion auf Notfälle und Sicherstellung der Kontinuität der Betriebsabläufe
Qualifikationen & Erfahrung
- Bachelor-Abschluss in Hospitality, Food Service Management, Betriebswirtschaft oder einem verwandten Bereich (oder gleichwertige Erfahrung)
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung im Management von DFAC, Catering oder institutionellen Lebensmittelservices
- Erfahrung in Regierungs-/Militär- oder Remote-Standorten bevorzugt
- Starkes Wissen über Lebensmittel- und Hygienestandards
- Führungs-/Aufsichtserfahrung in der Leitung multifunktionaler Teams
Fähigkeiten & Kompetenzen
- Führung und Entscheidungsfindung
- Starke organisatorische und Planungsfähigkeiten
- Budget- und Ressourcenmanagement
- Kommunikation mit Kunden/Stakeholdern
- Problemlösung unter Druck
- Kenntnisse in MS Office und Berichtswerkzeugen
Wenn Sie die Anforderungen erfüllen, senden Sie bitte Ihren Lebenslauf an recruitment@itbmgroup.com.
Wir sind ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit bietet, und diskriminieren keine Mitarbeiter oder Bewerber aufgrund von Rasse, Farbe, Geschlecht, Alter, nationaler Herkunft, Religion, sexueller Orientierung oder Geschlechtsidentität.
DFAC Manager Arbeitgeber: Itbmâ
Kontaktperson:
Itbmâ HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: DFAC Manager
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Plattformen, um mit Leuten aus der Branche in Kontakt zu treten. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen und Szenarien durchgehst. Übe deine Antworten laut, damit du selbstbewusst und klar kommunizieren kannst.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Branche! Teile in Gesprächen, warum du für die Rolle brennst und was dich an der Arbeit als DFAC Manager reizt. Authentizität kommt immer gut an.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und gibt dir die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: DFAC Manager
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deine Hausaufgaben: Bevor du deine Bewerbung schreibst, schau dir die Unternehmenswebsite an und informiere dich über die Werte und die Kultur von ITBM. Das hilft uns, zu sehen, dass du wirklich interessiert bist und zu uns passt.
Sei konkret und präzise: Wenn du über deine Erfahrungen sprichst, sei konkret! Nenne Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, die zeigen, dass du die Anforderungen für die DFAC Manager-Position erfüllst. Das macht deine Bewerbung viel überzeugender.
Pass auf die Details auf: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du sie abschickst!
Bewirb dich über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell und effizient bei uns ankommt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Itbmâ vorbereitest
✨Verstehe die Anforderungen
Mach dich mit den spezifischen Anforderungen der DFAC Manager-Position vertraut. Lies die Stellenbeschreibung gründlich durch und notiere dir, welche Fähigkeiten und Erfahrungen besonders betont werden. So kannst du gezielt auf diese Punkte während des Interviews eingehen.
✨Bereite Beispiele vor
Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Leitung von Teams, im Budgetmanagement und in der Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards zeigen. Diese Geschichten helfen dir, deine Qualifikationen lebendig und nachvollziehbar zu präsentieren.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und dem Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder wie der Erfolg in dieser Rolle gemessen wird.
✨Kleidung und Auftreten
Achte darauf, dass du angemessen gekleidet bist und einen professionellen Eindruck hinterlässt. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine positive Körpersprache können einen großen Unterschied machen. Sei selbstbewusst und zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.