Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten und koche frische, kreative Gerichte.
- Arbeitgeber: Das Jägerheim ist ein traditionsreiches Restaurant mit über 270 Jahren Geschichte in Dortmund.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt bis zu 3000 € netto, 5-Tage-Woche und 2 Tage frei.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines beliebten Restaurants mit einem tollen Team und Aufstiegsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung im A La Carte Geschäft erforderlich.
- Andere Informationen: Mitarbeiterunterkunft verfügbar, wenn du nicht aus der Umgebung kommst.
Unser Traditionshaus Jägerheim im Dortmunder Süden besteht seit über 270 Jahren und zählt damit zu den ältesten Gaststätten der Stadt Dortmund. Wir haben die Immobilie 2017 erworben und sehr aufwendig saniert und mit viel Liebe zum Detail renoviert. Das Jägerheim befindet sich am Stadtrand im Grünen und verfügt über eine aussergewöhnlich schöne Sonnenterrasse am Waldrand mit rund 150 Sitzplätzen. Wir bieten in unserem A La Carte Restaurant deutsche und österreichische Küche mit mediterranen Akzenten an. Wir kochen frisch und verzichten auf Convenience Produkte. Unser Haus hat einen sehr guten Ruf und zählt zu einem der angesagtesten Restaurants der Stadt.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Saucier (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
Zu Ihren Aufgaben zählt u.a.:
- eigenverantwortliche Führen eines Postens inklusive Vorbereitung
- das Zubereiten von Vorspeisen und Salaten und kalten Hauptgerichten
- selbständiges Kochen auf dem Posten den Sauciers, Entremetiers oder Garde Manger
- Arbeiten am Pass
- Anrichten und Dekorieren von schönen Tellern in einem schnellen Tempo
Sie arbeiten auch bei hohem Gästeaufkommen ruhig und gelassen. Zusammenarbeit mit dem Management Team und GF.
Sie verfügen über umfangreiche Berufserfahrung im A La Carte Geschäft sowie über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d). Sie lieben Ihren Beruf, Kochen ist Ihre Leidenschaft. Sie bleiben auch bei hohem Bonaufkommen ruhig und kochen in gleichbleibend guter Qualität, dann würden wir uns freuen, wenn Sie für uns arbeiten!
Wir bieten Ihnen:
- einen sicheren Arbeitsplatz
- ein aussergewöhnlich attraktives Gehalt
- eine Festanstellung in einem inhabergeführten Familienbetrieb mit attraktiven Aufstiegsmöglichkeiten
- bei Bedarf ein Zimmer in unserer Wohnung für Mitarbeiter
- wir stellen ab sofort ein und zahlen weit über Tarif! Sie verdienen bis zu 3000 € netto/ monatlich
- 5 Tage die Woche mit 2 Tagen hintereinander (Montag und Dienstag) frei
- monatliche Arbeitszeit 170-180 Stunden
Wir stellen sofort ein.
Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef Arbeitgeber: Jägerheim Dortmund
Kontaktperson:
Jägerheim Dortmund HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals werden Stellen intern ausgeschrieben, bevor sie öffentlich gemacht werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Jägerheim persönlich! Ein persönlicher Besuch zeigt dein Interesse und gibt dir die Möglichkeit, einen ersten Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu gewinnen. Vielleicht kannst du sogar direkt mit dem Küchenchef sprechen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Bereite dich darauf vor, in einem möglichen Vorstellungsgespräch über deine Lieblingsgerichte und Kochtechniken zu sprechen. Das zeigt, dass du nicht nur ein Profi bist, sondern auch mit Herzblut dabei bist.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Speisekarte des Jägerheims! Wenn du während des Gesprächs spezifische Gerichte oder Zutaten erwähnen kannst, die du magst oder mit denen du Erfahrung hast, wird das deinen Enthusiasmus und dein Wissen unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige sorgfältig zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, die für die Position des Souschefs im Jägerheim wichtig sind.
Persönliches Anschreiben: Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Erfahrungen im A La Carte Geschäft hervorhebst. Zeige, dass du die Werte des Jägerheims teilst und bereit bist, im Team zu arbeiten.
Lebenslauf anpassen: Passe deinen Lebenslauf an die Anforderungen der Stelle an. Betone relevante Berufserfahrungen, insbesondere in der Zubereitung von Speisen und der Arbeit in einem Restaurant mit hohem Gästeaufkommen.
Referenzen einfügen: Falls möglich, füge Referenzen oder Empfehlungsschreiben von früheren Arbeitgebern hinzu, die deine Fähigkeiten und deine Professionalität als Koch bestätigen. Dies kann deine Bewerbung stärken.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Jägerheim Dortmund vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der deutschen und österreichischen Küche zu sprechen. Überlege dir, welche Gerichte du zubereiten würdest und wie du mediterrane Akzente setzen kannst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Betone während des Interviews, wie wichtig dir die Zusammenarbeit im Team ist. Gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Köchen und dem Management zusammengearbeitet hast.
✨Demonstriere deine Stressresistenz
Erkläre, wie du auch bei hohem Gästeaufkommen ruhig und gelassen bleibst. Teile konkrete Situationen, in denen du unter Druck gute Ergebnisse erzielt hast.
✨Präsentiere deine Leidenschaft fürs Kochen
Lass deine Begeisterung für das Kochen durchscheinen. Sprich darüber, was dich an deinem Beruf fasziniert und warum du gerne im Jägerheim arbeiten möchtest.
