Chef de Rang (m/w/d) Fine Dining

Im Frühjahr 2026 eröffnet das Jakobsberg Nature Resort in Boppard – hoch über dem Rhein, mit spektakulärem Blick auf das Tal und umgeben von einer der schönsten Kulturlandschaften Deutschlands. Mit Restaurants, Bars, einem großzügigen Spa-Bereich und einem hauseigenen Golfplatz wird das Resort zu einem Ort, an dem Gastfreundschaft neu gedacht wird. Wir sind Hoteliers by heart - und suchen Sie, um unser Team von Beginn an mitzugestalten.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ein:e Mitarbeiter:in als Chef de Rang (m/w/d) Fine Dining. Bringen Sie Ihre Leidenschaft und Ihr Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird – mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das Sie stärkt.

Als Gastgeber:in mit Herz führen Sie einen erstklassigen Service in Ihrem eigenen Verantwortungsbereich – professionell, herzlich und mit dem Blick fürs Detail. Sie beraten unsere Gäste kompetent und charmant zu Speisen, Weinen und Getränken – Empfehlungen geben Sie mit Know-how und Begeisterung. Sie koordinieren den reibungslosen Ablauf in Ihrer Station und stellen sicher, dass jeder Handgriff sitzt – vom Empfang bis zur Verabschiedung. Sie führen Bestellungen sicher durch, übernehmen das Inkasso und verantworten die ordnungsgemäße Abrechnung. Mise en Place ist für Sie kein Pflichtprogramm, sondern die Grundlage für perfekten Service – Sie sorgen für optimale Vorbereitung.

Sie arbeiten eng mit dem Commis de Rang zusammen, übernehmen Verantwortung und unterstützen bei der Einarbeitung neuer Kolleg:innen. Ob bei Banketten, Veranstaltungen oder im à-la-carte-Service: Sie behalten den Überblick, organisieren mit und sorgen für ein unvergessliches Gästeerlebnis. Hygiene, Sauberkeit und Qualitätsstandards sind für Sie selbstverständlich – Sie leben Vorbildfunktion. Nicht nur Ihre Erfahrung zählt – sondern wie Sie denken und handeln. Wir suchen Menschen mit Persönlichkeit, Führungssinn und echter Begeisterung für den gehobenen Service.

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach – idealerweise mit erster Berufserfahrung als Chef de Rang oder als ambitionierter Commis de Rang. Sie sind ein Organisationstalent mit einem hohen Maß an Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsbewusstsein. Ihr Auftreten ist souverän, gepflegt und herzlich – Sie sind Gastgeber:in aus Überzeugung. Teamarbeit ist für Sie gelebte Praxis – Sie unterstützen, fordern und fördern Ihre Kolleg:innen. Stressige Situationen meistern Sie mit Gelassenheit, Überblick und einem Lächeln. Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse bringen Sie mit – jede weitere Sprache ist ein Plus.

Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsumfeld, das Sie weiterbringt. Am Jakobsberg trifft Innovation auf echte Gastfreundschaft - in einer Kultur, die agil, offen und voller Möglichkeiten ist. Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen. Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen. Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist. Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.

Attraktive Arbeitszeiten – für mehr Flexibilität und Balance im Arbeitsalltag. Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen. Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien, Task-Force-Bonus und weitere Zulagen. Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit) in allen Hotels der Grand Metropolitan Group und Swiss Hospitality Collection. Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.