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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Fine Dining Erlebnis mit einem engagierten Team.
- Arbeitgeber: Die jb Company bietet innovative Gastronomie- und Eventkonzepte in Nürnberg.
- Mitarbeitervorteile: Flexibles Arbeiten, gute Bezahlung, 28 Tage Urlaub und viele Corporate Benefits.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines starken Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Wein sind erforderlich.
- Andere Informationen: Unbefristete Anstellung mit langfristiger Perspektive und geregelten Arbeitszeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
jb Company – Brands with taste.
Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich “Erlebnis und Genuss” in der Metropolregion Nürnberg.
TAFELZIER PATISSERIE – französische Patisserie auf höchstem Niveau.
Süsses und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, dass das Konditorhandwerk auf ein neues Level hebt.
EL PARADISO CATERING – Pop-Up Event-Gastronomen im Großraum Nürnberg
Flexibler fullservice Event Anbieter für innovative Businessveranstaltung, Roadshow, Hochzeit und Geburtstag. Egal ob à la carte oder Gourmet Catering Buffet.
DIE WIRTSCHAFT – Einfach fränkisch Essen und Trinken
Modernes Restaurantkonzept am Nürnberger Hauptmarkt, das die Gastronomieszene mit kreativer fränkischer Speisenkultur aus regionalen Zutaten bereichert.
KULINARISCHE SCHÄTZE IM AUGUSTINERHOF NÜRNBERG:
BRASSERIE NITZ – savoir vivre direkt am Fluss
Von à la carte Frühstück bis hin zur Abendkarte mit Klassikern und international inspirierten Kreationen ein bunter, lebendiger Ort für Geniesser der französischen Kochkunst.
CAFE PIQUE NIQUE – Tagescafé voller Esprit
Treffpunkt mit feinstem Gebäck, herzhaften Snacks, Tee- und Kaffeespezialitäten mit Blick auf den Nürnberger Hauptmarkt. Boulangerie für französische Brot- und Gebäckspezialitäten sowie Patisserie.
RESTAURANT TISANE- a chef´s table experience
Intimes Fine Dining in entspannter, lockerer Atmosphäre. 16 Sitzplätze, neun Gänge, 1 Menü und Gastgeber René Stein mit seinem Team.
ICE CREAM BAR BONBON- Wechelspiel aus Spannung, Vorfreude, Überraschung …. und klebrigen Fingern
Ganzjähriges Angebot an selbstgemachten Eiskreationen aus unserem \“offenen\“ Eislabor und herrlich duftenden selbstgemachten Waffeln.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Unser Angebot:
- Zeitgemäßes Gehalt und eine sehr gute Trinkgeldbeteiligung
- Respekt vor deiner Freizeit durch digitale Dienstplanung, Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub im Jahr
- Geregelte Arbeitszeiten, KEIN TEILDIENST und feste freie Tage sowie Jahresurlaubsplanung
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
- Ein starkes Team, das auch nach Dienstschluss zusammenhält
- Mobilitätspauschale: Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
- Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten über Corporate Benefits und viele weitere Vorteile innerhalb der JB Company
Profil
Dein Profil
- Du bist Gastgeber:in aus Überzeugung – präsent, aufmerksam und mit dem Wunsch, echte Verbindungen zu schaffen
- Du bringst Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie mit, ob als Chef de Rang oder in leitender Position – dein Gespür für Stil und Atmosphäre ist spürbar
- Wein ist für dich mehr als ein Getränk – du verstehst Rebsorten, Regionen und Geschichten und hast idealerweise eine Sommelier-Weiterbildung erfolgreich abgeschlossen
- Du arbeitest gerne im Team, denkst lösungsorientiert und packst mit an, wenn es darauf ankommt
- Qualität, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit sind für dich keine Gegensätze, sondern Teil deines professionellen Selbstverständnisses
Wir bieten
Deine Aufgaben:
- Du bereitest mit Sorgfalt das Mise en place vor und begleitest den Abendservice an fünf Tagen pro Woche – nah an unseren Gästen, mitten im Erlebnis
- Du behältst den Überblick über unsere Systeme: Kasse, Reservierungen und Warenwirtschaft liegen in deinem Verantwortungsbereich
- Gemeinsam mit dem Küchenteam entwickelst du charaktervolle Getränkebegleitungen, die unser Menü auf den Punkt ergänzen
- Mit Leidenschaft und Gespür gestaltest du unsere Weinkarte – von der kuratierten Auswahl über die Lagerhaltung bis hin zu regelmäßigen Inventuren
- Du denkst Service neu und organisierst Arbeitsabläufe effizient, kreativ und mit Blick für das Detail
- Qualität und Hygiene sind für dich keine Pflicht, sondern Haltung – und du sorgst dafür, dass beides spürbar gelebt wird
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Restaurantleiter (m/w/d) Chefs Table Tisane by René Stein Arbeitgeber: jb company
Kontaktperson:
jb company HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter (m/w/d) Chefs Table Tisane by René Stein
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind in der Gastronomie entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie, indem du an Workshops oder Schulungen teilnimmst, insbesondere im Bereich Wein und Service. Dies wird nicht nur deine Fähigkeiten verbessern, sondern auch dein Engagement für die Branche unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Konzepte und Werte von Tisane und der jb Company. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du ihre Philosophie verstehst und teilst, hebt das deine Bewerbung hervor.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie vor. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und wie du zur Verbesserung des Gästeservices beigetragen hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter (m/w/d) Chefs Table Tisane by René Stein
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich gründlich über die jb Company und ihre verschiedenen Gastronomiekonzepte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Kultur zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone relevante Positionen, insbesondere solche, die deine Fähigkeiten im Bereich Service, Teamarbeit und Weinwissen unter Beweis stellen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Gastgeberqualitäten darlegst. Erkläre, warum du gut ins Team von Tisane passt und wie du zur Schaffung echter Verbindungen mit den Gästen beitragen kannst.
Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle relevanten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei jb company vorbereitest
✨Sei ein Gastgeber aus Überzeugung
Zeige während des Interviews, dass du die Leidenschaft und das Engagement hast, echte Verbindungen zu schaffen. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, in denen du als Gastgeber:in glänzen konntest.
✨Kenntnisse über Wein demonstrieren
Da Wein eine wichtige Rolle in der gehobenen Gastronomie spielt, solltest du dein Wissen über Rebsorten und Regionen präsentieren. Bereite dich darauf vor, Fragen zu Weinen zu beantworten oder Empfehlungen zu geben.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist und gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du bereit bist, auch in stressigen Situationen zusammenzuarbeiten und Lösungen zu finden.
✨Qualität und Nachhaltigkeit ansprechen
Sprich darüber, wie du Qualität und Nachhaltigkeit in deiner Arbeit umsetzt. Erkläre, warum diese Werte für dich wichtig sind und wie du sie in deinen bisherigen Positionen gelebt hast.
