Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe das Küchenteam und organisiere kreative Menüentwicklungen.
- Unternehmen: jb Company – innovative Gastronomie mit nachhaltigen Konzepten in Nürnberg.
- Vorteile: Flexibles Gehalt, 28 Tage Urlaub, Jobticket und viele weitere Vorteile.
- Weitere Informationen: Langfristige Perspektive mit unbefristetem Arbeitsverhältnis und Teamgeist.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich “Erlebnis und Genuss” in der Metropolregion Nürnberg.
TAFELZIER PATISSERIE – französische Patisserie auf höchstem Niveau. Süsses und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, dass das Konditorhandwerk auf ein neues Level hebt.
EL PARADISO CATERING – Pop-Up Event-Gastronomen im Großraum Nürnberg. Flexibler Full-Service Event Anbieter für innovative Businessveranstaltungen, Roadshows, Hochzeiten und Geburtstage. Egal ob à la carte oder Gourmet Catering Buffet.
DIE WIRTSCHAFT – Einfach fränkisch Essen und Trinken. Modernes Restaurantkonzept am Nürnberger Hauptmarkt, das die Gastronomieszene mit kreativer fränkischer Speisenkultur aus regionalen Zutaten bereichert.
KULINARISCHE SCHÄTZE IM AUGUSTINERHOF NÜRNBERG: BRASSERIE NITZ – savoir vivre direkt am Fluss. Von à la carte Frühstück bis hin zur Abendkarte mit Klassikern und international inspirierten Kreationen ein bunter, lebendiger Ort für Geniesser der französischen Kochkunst.
CAFE PIQUE NIQUE – Tagescafé voller Esprit. Treffpunkt mit feinstem Gebäck, herzhaften Snacks, Tee- und Kaffeespezialitäten mit Blick auf den Nürnberger Hauptmarkt. Boulangerie für französische Brot- und Gebäckspezialitäten sowie Patisserie.
RESTAURANT TISANE - a chef´s table experience. Intimes Fine Dining in entspannter, lockerer Atmosphäre. 16 Sitzplätze, neun Gänge, 1 Menü und Gastgeber René Stein mit seinem Team.
ICE CREAM BAR BONBON - Wechselspiel aus Spannung, Vorfreude, Überraschung .... und klebrigen Fingern. Ganzjähriges Angebot an selbstgemachten Eiskreationen aus unserem "offenen" Eislabor und herrlich duftenden selbstgemachten Waffeln.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Teamführung & enge Zusammenarbeit: Du unterstützt den Küchenchef und übernimmst eine zentrale Rolle in der Führung und Koordination des Küchenteams. In enger Abstimmung mit allen Eventcatering-Abteilungen sorgst du für reibungslose Abläufe.
- Leitung & Organisation der Küchenstruktur: Du verantwortest definierte Küchenbereiche, organisierst Arbeitsabläufe effizient und stellst einen strukturierten Ablauf im Tagesgeschäft sicher.
- Lager- & Warenmanagement: Du überwachst Bestände, koordinierst Bestellungen und sorgst für eine optimale, wirtschaftliche Lagerhaltung.
- Hygiene, Ordnung & Standards: Du stellst die Einhaltung aller Hygienevorschriften sicher und gewährleistest Sauberkeit, Ordnung sowie die kontinuierliche Optimierung von Prozessen.
- Menüentwicklung: Gemeinsam mit dem Küchenchef und dem Team entwickelst du kreative, qualitativ hochwertige Menüs.
Profil:
- Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und bringst Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit.
- Du begeisterst dich für kreative, anspruchsvolle Küche und hast ein Gespür für Trends und Präsentation.
- Idealerweise bringst du Kenntnisse in der mobilen Gastronomie mit.
- Du arbeitest gerne im Team, übernimmst Verantwortung und unterstützt den Küchenchef tatkräftig bei der Umsetzung des kulinarischen Konzepts.
- Wirtschaftliches Denken, Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein zeichnen dich aus.
- Du besitzt einen Führerschein der Klasse B.
Unser Angebot:
- Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr.
- Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST.
- Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.
- Eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert.
- Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad.
- Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits, betriebliche Krankenversicherung und viele weitere Benefits innerhalb der jb company.
Souschef (m/w/d) El Paradiso Catering- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: jb company
Die jb Company ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in der Metropolregion Nürnberg nicht nur ein modernes und respektvolles Arbeitsumfeld bietet, sondern auch eine Vielzahl von Benefits wie ein zeitgemäßes Gehalt, geregelte Arbeitszeiten und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr. Die Unternehmenskultur fördert Teamgeist und Kreativität, während langfristige Perspektiven durch unbefristete Arbeitsverhältnisse und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten im Bereich der gehobenen Gastronomie geboten werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) El Paradiso Catering- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern von El Paradiso Catering in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und zeig dein Interesse!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die verschiedenen Konzepte der jb Company und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst. Zeig, dass du kreativ bist und ein Gespür für Trends hast – das wird sicher Eindruck machen!
✨Tip Nummer 3
Networking ist alles! Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Und wer weiß, vielleicht triffst du sogar den Küchenchef persönlich!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Auch wenn die Anzeige auf Stepstone ist, kannst du dich direkt über unsere Plattform bewerben. Das zeigt, dass du dich mit uns identifizierst und erleichtert uns die Bearbeitung deiner Bewerbung.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) El Paradiso Catering- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du genau zu El Paradiso Catering passt. Ein bisschen Persönlichkeit macht den Unterschied!
Kreativität zeigen:Da wir in der Gastronomie sind, ist Kreativität gefragt! Überlege dir, wie du deine Leidenschaft für die Küche und innovative Ideen in deiner Bewerbung zum Ausdruck bringen kannst. Lass uns wissen, was dich inspiriert!
Auf die Details achten:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht es für uns einfacher, deine Unterlagen zu verwalten und sicherzustellen, dass du die richtige Aufmerksamkeit bekommst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei jb company vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über die gehobene Gastronomie und aktuelle Küchentrends auffrischst. Informiere dich über innovative Techniken und Gerichte, die in der Branche angesagt sind, um im Gespräch kompetent zu wirken.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du Verantwortung übernehmen kannst und den Küchenchef tatkräftig unterstützt.
✨Vorbereitung auf praktische Fragen
Bereite dich auf praktische Fragen vor, die deine Fähigkeiten in der Küche testen könnten. Überlege dir, wie du bestimmte Gerichte zubereiten oder Probleme im Küchenalltag lösen würdest. Das zeigt dein praktisches Wissen und deine Kreativität.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Sei bereit, über Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu sprechen. Informiere dich über die aktuellen Vorschriften und sei bereit, zu erklären, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt, um die Sauberkeit und Ordnung in der Küche zu gewährleisten.
