Produktionsleiter Bäckerei (m/w/d)

Jobbeschreibung Produktionsleiter Bäckerei (m/w/d) Im Auftrag unseres Kunden, einer traditionsreichen und gleichzeitig modernen Handwerksbäckerei in Münster mit über siebzigjähriger Erfahrung, suchen wir einen verantwortungsstarken Produktionsleiter (m/w/d) in Vollzeit. Gesucht wird eine führungsstarke Persönlichkeit, die das Bäckerhandwerk von Grund auf beherrscht, Produktionsprozesse strukturiert steuert und höchste Qualitätsansprüche in der Backstube sicherstellt. Im Mittelpunkt dieser Position stehen die fachliche Leitung der Produktion, die Organisation des Teams sowie die Weiterentwicklung des Sortiments. Ihre Vorteile als Produktionsleiter (m/w/d): Vergütung: übertarifliche Leistungen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie attraktive Zuschläge (u. a. 50 % Sonn- und Feiertagszuschlag) Mitarbeitervorteile: Mitarbeiterrabatte auf das gesamte Sortiment und zusätzliche Benefits Sicherheit: krisensicherer Arbeitsplatz bei einem etablierten Marktführer in Münster Einarbeitung: strukturierte und intensive Einarbeitung durch erfahrene Kollegen Arbeitsumfeld: wertschätzendes, kollegiales Team mit kurzen Entscheidungswegen Gestaltungsspielraum: verantwortungsvolle Schlüsselposition mit Einfluss auf Produkte, Qualität und Prozesse Ihre Aufgaben: Gesamtverantwortung für die Produktion und Sicherstellung handwerklicher Qualitätsstandards Planung, Steuerung und Optimierung aller Produktionsabläufe (Teigführung, Backzeiten, Kapazitäten, Mengenplanung) Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Backstuben-Teams Einhaltung und Dokumentation aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben (HACCP) Entwicklung neuer Produkte sowie Optimierung bestehender Rezepturen Enge Abstimmung mit Geschäftsführung, Verkauf, Einkauf und Lager Ihr Profil: Ausbildung: abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor (m/w/d) mit Meistertitel Erfahrung: mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung hochwertiger Backwaren und Feingebäcke, idealerweise mit Verantwortlichkeit in der Produktion Fachkenntnisse: ausgeprägtes Verständnis für handwerkliche Herstellungsprozesse, Teigführung und Qualitätsstandards Führungskompetenz: nachweisliche Erfahrung in der Leitung von Teams, klare Kommunikation und strukturierte Arbeitsweise Persönlichkeit: verantwortungsbewusst, organisationsstark, durchsetzungsfähig und belastbar – insbesondere in Stoßzeiten Region: idealerweise wohnhaft im Großraum Münster oder bereit, in diese Region zu pendeln bzw. umzuziehen Ihr nächster Karriereschritt: Nutzen Sie diese Chance, eine zentrale Schlüsselposition in einer etablierten Handwerksbäckerei zu übernehmen und Ihre Expertise im Produktionsbereich voll einzubringen. Sie erwartet ein wertschätzendes Umfeld, in dem Qualität, Handwerk und langfristige Zusammenarbeit im Vordergrund stehen. Ihr Ansprechpartner: Aramaz Digital GmbH – Ihr spezialisierter Digital Recruiting Partner für den Mittelstand Kontakt: Matthias Janko , +49 521 999 897 417 #102348223 #104561246 Stellenanforderungen Ausbildung: abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor (m/w/d) mit Meistertitel Erfahrung: mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung hochwertiger Backwaren und Feingebäcke, idealerweise mit Verantwortlichkeit in der Produktion