ppMehr als ein Theater - das Casinotheater vereint Gastronomie, Theater und Events unter einem Dach. Dabei stellen wir unsere Kund:innen in den Mittelpunkt. Unsere rund 60 Mitarbeitenden sorgen täglich dafür, dass unsere Gäste das Haus mit einem Lachen im Gesicht verlassen. Mit mehr als 250 Theatervorstellungen und rund 400 Firmen- und Privatevents pro Jahr sowie dem hauseigenen Restaurant Fredi, gehört das Casinotheater Winterthur zu den führenden Kultur- und Veranstaltungshäusern der Region. /ph3bKüchenchef:in (100%) /b /h3h3Was du mitbringst: /h3ulliDu hast die Weiterbildung zum Chefkoch / zur Chefköchin mit eidg. Fachausweis erfolgreich abgeschlossen. /liliEine Weiterbildung als eidg. dipl. Küchenchef:in ist von Vorteil. /liliDu verfügst über mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef:in oder in einer vergleichbaren Funktion mit Gesamtverantwortung und hast bereits ein grösseres Küchenteam geführt. /liliFundierte Erfahrung sowohl in einer anspruchsvollen und zeitgemäßen à‑la‑carte‑Gastronomie als auch im Bankett‑ und Eventbereich setzen wir voraus. /liliDu bist eine überzeugende Führungspersönlichkeit und stellst hohe Ansprüche an Qualität, Organisation und dein Team. /liliDu führst klar, verbindlich und wertschätzend und verstehst es, Mitarbeitende fachlich und persönlich weiterzuentwickeln. /liliDu denkst und handelst unternehmerisch und verfügst über fundierte Kenntnisse in den Bereichen Budgetierung, Warenaufwand, Einkauf, Kalkulation, Personaleinsatz und Kostenkontrolle. /liliDu analysierst Kennzahlen, erkennst Handlungsbedarf und leitest die notwendigen Massnahmen konsequent ein. /liliDu arbeitest strukturiert, lösungsorientiert und vorausschauend, behältst auch bei hoher Auslastung den Überblick und überzeugst durch Entscheidungsstärke, Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen. /liliDeutsch beherrschst du mündlich und schriftlich fliessend und stilsicher. /liliGute Anwenderkenntnisse der gängigen digitalen Arbeitsinstrumente setzen wir voraus; Erfahrung mit MIRUS ist von Vorteil. /li /ulh3Deine Aufgaben: /h3ulliDu trägst die Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich und führst ein rund 20‑köpfiges Küchenteam. /liliGemeinsam mit deinem Team stellst du eine konstant hohe kulinarische Qualität für unser Restaurant Fredi sowie die gesamte Bankett‑ und Eventgastronomie sicher. /liliDu entwickelst unser kulinarisches Angebot kontinuierlich weiter und verbindest dabei Qualität, Handwerk, Innovation, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit. /liliDu verantwortest die Angebots‑ und Menüplanung, die Einsatzplanung des Küchenteams, Einkauf und Warenbewirtschaftung, Lager und Inventar sowie die laufende Kostenkontrolle. /liliEbenso stellst du die Einhaltung sämtlicher gesetzlicher Vorgaben sowie der Hygiene‑ und Arbeitssicherheitsrichtlinien sicher. /liliDu optimierst Prozesse und Abläufe kontinuierlich, entwickelst neue gastronomische Ideen und Angebote und leistest damit einen aktiven Beitrag zur qualitativen und wirtschaftlichen Weiterentwicklung unserer Gastronomie. /liliDu trägst die Budgetverantwortung für den Küchenbereich und arbeitest eng mit der Leitung Gastronomie sowie den weiteren Bereichen des Casinotheaters zusammen. /liliAls Mitglied der erweiterten Geschäftsleitung bringst du dich zudem aktiv in die bereichsübergreifende Weiterentwicklung des Casinotheaters ein. /li /ulh3Was wir dir bieten: /h3pDas Casinotheater Winterthur mit dem hauseigenen Restaurant Fredi ist eine feste Grösse in der Winterthurer Gastronomie‑ und Kulturszene. Dich erwartet eine vielseitige und verantwortungsvolle Führungsaufgabe in einem aussergewöhnlichen Umfeld zwischen Gastronomie, Kultur und Events. Du erhältst die Möglichkeit, unseren Küchenbereich aktiv mitzugestalten, weiterzuentwickeln und gemeinsam mit einem eingespielten Team die kulinarische Zukunft des Casinotheaters zu prägen. Wenn du die entsprechende Erfahrung mitbringst, Verantwortung übernehmen möchtest und eine anspruchsvolle gastronomische Führungsaufgabe suchst, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Bei Fragen steht dir Sarah McMaster, Leiterin Gastronomie, gerne zur Verfügung. j4id a j4it0938a j4iy26a /p /p #J-18808-Ljbffr
Küchenchef:in (100%) Arbeitgeber: Job-Room
Job-Room in Zürich bietet eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, die es Ihnen ermöglicht, Ihre technischen Fähigkeiten als Chef Data Engineering & Plateformes voll auszuschöpfen. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer offenen Unternehmenskultur fördern wir Innovation und Zusammenarbeit, während wir gleichzeitig flexible Arbeitsbedingungen und attraktive Vergütungsmodelle anbieten. Hier haben Sie die Möglichkeit, an spannenden Projekten zu arbeiten und Ihre Karriere in einem zukunftsorientierten Unternehmen voranzutreiben.
