Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Sushi-Produktion und kreiere neue japanische Gerichte.
- Unternehmen: Sora Sushi, bekannt für frisches Sushi und herzliche Gastfreundschaft.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, freie Sonntage und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines motivierten Teams in zentraler Lage.
- Warum dieser Job: Gestalte einen neuen Standort mit und bring deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der japanischen Küche und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Sora Sushi steht für frisches, hochwertiges Sushi, herzliche Gastfreundschaft und moderne japanische Küche. Für die Neueröffnung unseres zweiten Standorts im Sihlcity Zürich suchen wir motivierte Mitarbeitende, die gemeinsam mit uns ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte von Sora Sushi schreiben möchten. An zentraler Lage im Sihlcity bieten wir unseren Gästen eine vielfältige Auswahl an frisch zubereiteten Sushi-Kreationen, Bowls, Suppen und warmen japanischen Spezialitäten. Qualität, Frische und ein freundlicher Service stehen dabei im Mittelpunkt. Freuen Sie sich auf die spannende Möglichkeit, einen neuen Standort von Anfang an mitzugestalten und Prozesse sowie Standards aktiv mitzuprägen. Zudem profitieren Sie von geregelten Arbeitszeiten, die mehr Planbarkeit bieten, grundsätzlich freien Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen.
Ihre Aufgaben:
- Organisation und Führung der Sushi-Produktion sowie weiterer japanischer Gerichte in enger Zusammenarbeit mit der F&B- und Serviceleitung.
- Aktive Mitarbeit auf allen Posten sowie Sicherstellung einer konstant hohen Produktqualität und fachgerechten Zubereitung.
- Überwachung der Produktionsabläufe, Warenkontrolle und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebs.
- Verantwortung für die Menü- und Angebotsplanung, Entwicklung neuer Gerichte sowie Festlegung und Optimierung von Rezepturen.
- Führung, Förderung, Schulung und Einführung von Mitarbeitenden sowie Erstellung und Aktualisierung der Dienstpläne.
- Verantwortung für Wareneinkauf, Lieferantenkoordination, Preisvergleiche und Produktqualität in Zusammenarbeit mit dem Exekutiven Küchenchef.
- Überwachung von Lagerhaltung, Inventuren, Kostenbudgets, Kalkulationen sowie Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards.
- Förderung der Kundenbindung durch ein attraktives Angebot, hohe Qualität und ein überzeugendes Gästeerlebnis.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung mit Spezialisierung auf Sushi und japanische Küche.
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Leidenschaft für die japanische Küche und Freude am Beruf.
- Kreative, innovative und engagierte Persönlichkeit mit ausgeprägtem Organisationstalent.
- Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Kosten- und Preisbewusstsein.
- Belastbare, flexible und zielorientierte Arbeitsweise auch in hektischen Situationen.
- Durchsetzungsvermögen, Teamfähigkeit sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung.
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse für die Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitenden.
- Gute MS-Office-Kenntnisse.
- Hohe Ansprüche an Sauberkeit, Hygiene und professionelle Umgangsformen.
Ihre Vorteile:
- Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz.
- Ein motiviertes und kollegiales Team.
- Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können.
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
- Candrian Benefits – attraktive und exklusive Erlebnisse.
Sushi Küchenchef (m/w) 100% Arbeitgeber: Job-Room
Sora Sushi ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur einen zentralen Arbeitsplatz im pulsierenden Sihlcity Zürich bietet, sondern auch die Möglichkeit, aktiv an der Gestaltung eines neuen Standorts mitzuwirken. Mit einem motivierten Team und einem Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft fördern wir eine positive Arbeitskultur, in der kreative Ideen geschätzt werden und individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten zur Verfügung stehen. Zudem profitieren unsere Mitarbeitenden von geregelten Arbeitszeiten, freien Sonntagen und gesetzlichen Feiertagen, was eine ausgewogene Work-Life-Balance unterstützt.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Job-Room interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Job-Room damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Job-Room gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Job-Room genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Job-Room!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Job-Room vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Job-Room zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Job-Room ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
