Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle innovative kulinarische Konzepte.
- Unternehmen: Casinotheater Winterthur – ein einzigartiger Ort für Gastronomie, Kultur und Events.
- Vorteile: Verantwortungsvolle Führungsposition in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines engagierten Teams und bringe deine Ideen ein.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft eines führenden Kulturhauses aktiv mit.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef:in und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 59400 - 72600 € pro Jahr.
Mehr als ein Theater - das Casinotheater vereint Gastronomie, Theater und Events unter einem Dach.
Dabei stellen wir unsere
Kund: innen in den Mittelpunkt.
Unsere rund 60 Mitarbeitenden sorgen täglich dafür, dass unsere Gäste das Haus mit einem Lachen im Gesicht verlassen.
Mit mehr als 250 Theatervorstellungen und rund 400 Firmen- und Privatevents pro Jahr sowie dem hauseigenen Restaurant Fredi, gehört das Casinotheater Winterthur zu den führenden Kultur- und Veranstaltungshäusern der Region.
Küchenchef: in (100%)
Was du mitbringst
- Du hast die Weiterbildung zum Chefkoch / zur Chefköchin mit eidg. Fachausweis erfolgreich abgeschlossen.
- Eine Weiterbildung als eidg. dipl. Küchenchef: in ist von Vorteil.
- Du verfügst über mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef: in oder in einer vergleichbaren Funktion mit Gesamtverantwortung und hast bereits ein grösseres Küchenteam geführt.
- Fundierte Erfahrung sowohl in einer anspruchsvollen und zeitgemäßen à‑la‑carte‑Gastronomie als auch im Bankett‑ und Eventbereich setzen wir voraus.
- Du bist eine überzeugende Führungspersönlichkeit und stellst hohe Ansprüche an Qualität, Organisation und dein Team.
- Du führst klar, verbindlich und wertschätzend und verstehst es, Mitarbeitende fachlich und persönlich weiterzuentwickeln.
- Du denkst und handelst unternehmerisch und verfügst über fundierte Kenntnisse in den Bereichen Budgetierung, Warenaufwand, Einkauf, Kalkulation, Personaleinsatz und Kostenkontrolle.
- Du analysierst Kennzahlen, erkennst Handlungsbedarf und leitest die notwendigen Massnahmen konsequent ein.
- Du arbeitest strukturiert, lösungsorientiert und vorausschauend, behältst auch bei hoher Auslastung den Überblick und überzeugst durch Entscheidungsstärke, Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen.
- Deutsch beherrschst du mündlich und schriftlich fliessend und stilsicher.
- Gute Anwenderkenntnisse der gängigen digitalen Arbeitsinstrumente setzen wir voraus; Erfahrung mit MIRUS ist von Vorteil.
Deine Aufgaben
- Du trägst die Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich und führst ein rund 20‑köpfiges Küchenteam.
- Gemeinsam mit deinem Team stellst du eine konstant hohe kulinarische Qualität für unser Restaurant Fredi sowie die gesamte Bankett‑ und Eventgastronomie sicher.
- Du entwickelst unser kulinarisches Angebot kontinuierlich weiter und verbindest dabei Qualität, Handwerk, Innovation, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit.
- Du verantwortest die Angebots‑ und Menüplanung, die Einsatzplanung des Küchenteams, Einkauf und Warenbewirtschaftung, Lager und Inventar sowie die laufende Kostenkontrolle.
- Ebenso stellst du die Einhaltung sämtlicher gesetzlicher Vorgaben sowie der Hygiene‑ und Arbeitssicherheitsrichtlinien sicher.
- Du optimierst Prozesse und Abläufe kontinuierlich, entwickelst neue gastronomische Ideen und Angebote und leistest damit einen aktiven Beitrag zur qualitativen und wirtschaftlichen Weiterentwicklung unserer Gastronomie.
- Du trägst die Budgetverantwortung für den Küchenbereich und arbeitest eng mit der Leitung Gastronomie sowie den weiteren Bereichen des Casinotheaters zusammen.
- Als Mitglied der erweiterten Geschäftsleitung bringst du dich zudem aktiv in die bereichsübergreifende Weiterentwicklung des Casinotheaters ein.
Was wir dir bieten
Das Casinotheater Winterthur mit dem hauseigenen Restaurant Fredi ist eine feste Grösse in der Winterthurer Gastronomie‑ und Kulturszene.
Dich erwartet eine vielseitige und verantwortungsvolle Führungsaufgabe in einem aussergewöhnlichen Umfeld zwischen Gastronomie, Kultur und Events.
Du erhältst die Möglichkeit, unseren Küchenbereich aktiv mitzugestalten, weiterzuentwickeln und gemeinsam mit einem eingespielten Team die kulinarische Zukunft des Casinotheaters zu prägen.
Wenn du die entsprechende Erfahrung mitbringst, Verantwortung übernehmen möchtest und eine anspruchsvolle gastronomische Führungsaufgabe suchst, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Bei Fragen steht dir Sarah Mc Master, Leiterin Gastronomie, gerne zur Verfügung. j4id a j4it0938a j4iy26a
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Küchenchef:in (100%) in Winterthur Arbeitgeber: Job-Room
Job-Room in Zürich bietet eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung, die es Ihnen ermöglicht, Ihre technischen Fähigkeiten als Chef Data Engineering & Plateformes voll auszuschöpfen. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer offenen Unternehmenskultur fördern wir Innovation und Zusammenarbeit, während wir gleichzeitig flexible Arbeitsbedingungen und attraktive Vergütungsmodelle anbieten. Hier haben Sie die Möglichkeit, an spannenden Projekten zu arbeiten und Ihre Karriere in einem zukunftsorientierten Unternehmen voranzutreiben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef:in (100%) in Winterthur erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Job-Room interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef:in (100%) in Winterthur mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Job-Room damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Job-Room gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Job-Room genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Job-Room!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Job-Room vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Job-Room zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Job-Room ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
