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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Patisserie und kreiere köstliche Desserts für unsere Restaurants.
- Arbeitgeber: Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe ist ein charmantes Hotel mit Charakter und Persönlichkeit.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, Fitnessraum-Nutzung und attraktive Rabatte in unseren Restaurants.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem der besten Hotels Deutschlands und bringe deine Kreativität in die Dessertgestaltung ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise in der Gourmetküche.
- Andere Informationen: Erlebe eine familiäre Atmosphäre und gute Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: Ein Hotel mit Charme, Persönlichkeit und Charakter. Wir freuen uns über Menschen mit Begeisterung für die Hotellerie, Menschen mit Geschichte oder Träumen. Umgeben von der Sicherheit der international vertretenen Würth-Gruppe entfalten Sie Ihre Fähigkeiten in einem individuellen, familiären und herzlichen Schlosshotel.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Selbständige Führung der Patisserie Jägerstube und Gourmet Restaurant
- Unterstützung bei der Produktion verschiedener Desserts für Waldschänke und Spa-Restaurant
- Verantwortlich für die täglichen Aufgaben in der Patisserie
- Mitverantwortung beim Führen von Auszubildenden in der Küche
- Mithilfe bei der Durchführung der Monatsinventur
- Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten
- Dem Posten zugewiesene, tägliche Warenbestellung
- Sorgsamer und korrekter Umgang mit Arbeitsmitteln und Produkten
- Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben
- Kostenbewusstes Arbeiten
- Verantwortlich für die Sauberkeit in der Patisserie
- Sauberhalten der verwendeten Gerätschaften in der Patisserie
- Unterstützung anderer Posten bei Bedarf
- Kommunikatives Verhalten zu Kollegen anderer Abteilungen
- Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen
- Einbringung eigener Ideen um den Tagesablauf zu verbessern, optimieren
- Ständiger Austausch und Unterstützung der Konditorei, arbeiten Hand in Hand
- Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeit sowie eine pflegliche Erscheinung
- Den Vorgaben aufgebautes Tages Mise an Place
Abgeschlossene Berufserfahrung als Koch oder Konditor in der gehobenen Gastronomie, bevorzugt in der Gourmet Gastronomie. Mehrjährige Berufserfahrung von mindestens 3 Jahren in der gehobenen Sterne Gastronomie. Erfahrung im a la carte Bereich sowie Bankettgeschäft. Gästeorientiert arbeiten. Engagement, Belastbarkeit und Teamgeist. Sehr selbständige und strukturierte Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation. Kreativität beim Mitgestalten aller Speisekarten im Dessertbereich (4 Restaurant).
Arbeiten in einem der besten Hotels Deutschlands mit den Vorzügen eines Konzerns im Hintergrund. Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben. Freie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine. Freie Nutzung unseres Fitnessraums im SPA Bereich. Sehr gute Weiterbildungs- und Trainingsmöglichkeiten. Gute Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen. Rabatt in unseren Restaurants sowie auf Kosmetikprodukte und Behandlungen. Attraktive Sonderraten in unseren Partnerhotels von Fair Job Hotels und Feine Privathotels.
Chef Patissier (m/w/d) Arbeitgeber: Job Traffic
Kontaktperson:
Job Traffic HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Hotel, wenn möglich, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Zeige dein Interesse, indem du Fragen stellst und dich aktiv in Gespräche einbringst. Dies kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsessen vor. Da du als Chef Patissier arbeiten möchtest, könnte es sein, dass du deine Fähigkeiten direkt unter Beweis stellen musst. Übe deine besten Desserts und sei bereit, diese zu präsentieren.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuellen Trends in der gehobenen Gastronomie und insbesondere im Bereich Patisserie. Zeige in Gesprächen, dass du kreativ bist und neue Ideen einbringen kannst, um die Speisekarten zu bereichern.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Anschreiben deine Begeisterung für die Patisserie und die Gastronomie. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch eine Leidenschaft für das Kochen und Kreieren von Desserts mitbringst.
Erwähne relevante Erfahrungen: Führe deine bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie auf, insbesondere in der Sterne-Gastronomie. Nenne spezifische Positionen und Aufgaben, die du in der Vergangenheit hattest, um deine Eignung für die Stelle zu untermauern.
Kreativität zeigen: Nutze dein Bewerbungsschreiben, um kreative Ideen für Desserts oder Menüs zu präsentieren. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement, zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beizutragen.
Teamgeist betonen: Hebe hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist und wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Abteilungen zusammengearbeitet hast. Dies ist besonders wichtig, da die Stelle einen ständigen Austausch mit Kollegen erfordert.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Job Traffic vorbereitest
✨Bereite deine besten Kreationen vor
Zeige während des Interviews einige deiner besten Dessertkreationen oder Rezepte. Dies gibt dem Interviewer einen Einblick in deine Kreativität und Fähigkeiten als Patissier.
✨Kenntnis der Gastronomie-Trends
Informiere dich über aktuelle Trends in der gehobenen Gastronomie und präsentiere deine Ideen, wie du diese in die Speisekarten einbringen könntest. Das zeigt dein Engagement und deine Innovationsfreude.
✨Teamarbeit betonen
Hebe deine Erfahrungen in der Teamarbeit hervor, insbesondere in stressigen Situationen. Da die Position eine enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen erfordert, ist es wichtig, dass du deine Teamfähigkeit unter Beweis stellst.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige durchdachte Fragen über das Hotel und die Patisserie vor. Dies zeigt dein Interesse an der Stelle und hilft dir, mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren.
