Die Michel Gruppe AG vereint die Privatklinik Meiringen, die Rehaklinik Hasliberg, die Stiftung Helsenberg, die Wäscherei und Kindertagesstätte Haslital sowie weitere zentrale Dienstleistungen. Rund 850 Mitarbeitende engagieren sich täglich für Gesundheit, Betreuung und Lebensqualität.
Das Team der Hotellerie sorgt in den Bereichen Hauswirtschaft und Gastronomie der verschiedenen Institutionen für das Wohl der Patientinnen und Patienten sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Am Standort Hasliberg suchen wir eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie, Freude an Führung und gemeinsam mit einem engagierten Team etwas zu bewegen. Die unterschiedlichen Krankheitsbilder und Ernährungsbedürfnisse unserer Patientinnen und Patienten sowie individuelle Angebote für Zusatzversicherte machen die Aufgabe fachlich spannend und abwechslungsreich. Ernährung ist bei uns mehr als Verpflegung: Sie soll zu Genuss, Wohlbefinden und Genesung beitragen.
Gastronomie ist Ihre Leidenschaft, Führung Ihre Stärke und Weiterentwicklung Ihre Motivation? Dann möchten wir Sie kennenlernen.
Ihre Aufgaben
- Operative Leitung der Küche Hasliberg sowie Sicherstellung eines reibungslosen, wirtschaftlichen und qualitativ hochstehenden Küchenbetriebs
- Führung und Entwicklung des Küchenteams inklusive Personaleinsatzplanung, Mitarbeitergesprächen, Rekrutierung, Aus- und Weiterbildung sowie internen Schulungen und regelmässigen Teammeetings
- Verantwortung für Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit sowie Umsetzung und Kontrolle des HACCP-Konzepts und der gesetzlichen Vorgaben
- Planung und Sicherstellung der Patienten- und Mitarbeitenden-Verpflegung inklusive Speiseverteilung, Präsentation und Menügestaltung / Koordination mit der Produktionsküche Willigen
- Verantwortung für Warenbewirtschaftung und Kostenkontrolle inklusive Bestellungen, Inventuren und Budgetmitwirkung
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit und Kommunikation mit verschiedenen Fachbereichen sowie aktive Mitgestaltung von Projekten und Konzepten
- Überführung des aktuellen Betriebskonzepts zum Marktplatz / Free Flow, Begleitung und Mitgestaltung der Umbauphase bis voraussichtlich Ende 2028
Unsere Erwartungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ
- Abgeschlossene Weiterbildung als Diätköchin / Diätkoch oder vergleichbare Ausbildung im Bereich Diätetik / Spezialernährung
- Weiterbildung als Küchenchefin / Küchenchef oder eine vergleichbare höhere Berufsbildung von Vorteil
- Ausgewiesene Führungserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Erfahrung im Gesundheitswesen oder in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Organisationsstärke und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Eine wertschätzende, verbindliche und lösungsorientierte Führungspersönlichkeit
- Freude an interprofessioneller Zusammenarbeit und Weiterentwicklung sowie eine starke Kommunikationsfähigkeit in interprofessioneller Zusammenarbeit
- Gute MS-Office-Kenntnisse, Pauli’s Kitchen Solutions und PEP von Vorteil
- Führerausweis Kategorie B
Unser Angebot
- Eine verantwortungsvolle Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum
- Ein vielseitiges Umfeld zwischen Gastronomie, Spezialernährung und Rehabilitation
- Raum für Ideen und die Möglichkeit, unsere Gastronomie aktiv weiterzuentwickeln
- Attraktive Anstellungsbedingungen, sehr gute Sozialleistungen und Benefits
- Fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Eigene Kindertagesstätte und kostenfreie Parkplätze
- Ein Arbeitsplatz dort, wo andere Ferien machen
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Standortleiter:in Küche Hasliberg mit Diätkochausbildung Arbeitgeber: Jobalino
Als einer der grössten und innovativsten Holzbauer der Schweiz bieten wir dir als Projektleiter:In Holzbau die Möglichkeit, in einem dynamischen Team die Zukunft des Bauens mit Holz aktiv mitzugestalten. Unsere moderne Infrastruktur, umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kollegiales Arbeitsumfeld sorgen dafür, dass du dich nicht nur beruflich, sondern auch persönlich weiterentwickeln kannst. Zudem fördern wir den Zusammenhalt durch regelmäßige Teamevents und bieten attraktive Vorteile wie zusätzliche freie Tage und finanzielle Unterstützung für deine Weiterbildung.
