Dringend! Cost Controller (m/w/d)

LOISIUM steht für außergewöhnliche Gastfreundschaft inmitten der schönsten Weinregionen Europas. Unsere Hotels verbinden modernes Design mit regionaler Identität und bieten nicht nur unseren Gästen, sondern auch unserem Team ein inspirierendes Umfeld. Deshalb suchen wir Menschen, die diesen Anspruch mit uns teilen - wie dich, als Cost Controller (m/w/d) Vollzeit.

Du liebst es, den Überblick zu behalten, Zahlen zu analysieren und wirtschaftliche Prozesse zu optimieren? Dann komm zu uns - als Cost Controller übernimmst du Verantwortung für die Kostenkontrolle, analysierst betriebliche Kennzahlen und sorgst dafür, dass unser Unternehmen wirtschaftlich erfolgreich bleibt.

Aufgaben

• Kosten überwachen & analysieren - von Betriebsmitteln bis Personalkosten;
• Berichte & Analysen erstellen - inklusive Gewinn- und Verlustrechnungen;
• Einnahmen kontrollieren - korrekte Verbuchung sicherstellen;
• Monatsabschluss & Budget unterstützen - enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung;
• Kennzahlen weitergeben - relevante F&B-Daten an die Teams kommunizieren;
• Einkaufsrichtlinien & Lager verwalten - Abläufe optimieren und Bestände kontrollieren;
• Audits & Bestandskontrollen durchführen - Abweichungen erkennen & Maßnahmen setzen;
• Food Cost & Wareneinsätze überwachen - Buchungen und Lagerbestände prüfen;
• Preise optimieren - wirtschaftlich sinnvolle Restaurantpreise festlegen;
• Rezepturen & Standards verwalten - präzise Kalkulationen sicherstellen.

Profil

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Betriebswirtschaft, Controlling oder ähnlichem;
• Mehrjährige Erfahrung im Bereich Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie;
• Fundierte Kenntnisse in Finanzplanung, Budgetierung und Kostenkontrolle;
• Beherrschung von Hotel-Management-Systemen (z. B. Opera, Fidelio, oder Micros) und Buchhaltungssoftware;
• Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel;
• Verständnis der spezifischen Anforderungen und Kostenstrukturen der Hotelbranche;
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil;
• Nachweisbare Erfolge in der Implementierung von Kostensenkungsmaßnahmen und Effizienzsteigerungen.

Wir bieten

• Individuell zugeschnittene Arbeitspakete;
• Aus- und Weiterbildungen in der LOISIUM Academy;
• Laufende Möglichkeit, Ideen einzubringen und Unternehmensentwicklung mitzugestalten;
• Familiäres Umfeld und DU-Kultur im Unternehmen;
• Übernachtungen in LOISIUM Hotels zu attraktiven Raten für dich, Familie und Freund:innen;
• Exklusive Rabatte bei Partner:innenbetrieben in der Region;
• Exkursionen und Wein-Workshops mit Winzer:innen;
• Regelmäßige Teamausflüge und Partys;
• Stylische Arbeitskleidung inkl. Reinigung;
• Frisches, hochwertiges Essen in der Kantine.

Inspired by Wine Regions - Shaped by People. Start your journey with LOISIUM Hotels!

Das Basis-Brutto-Monatsgehalt beträgt € 3.000 (Vollzeit). Was Du schlussendlich bei uns verdienst, würden wir gerne auf Basis Deines Know-Hows und Einsatzes mit Dir persönlich besprechen.

Hinweis betreffend Ersatz der Vorstellungskosten: ein Aufwandsersatz hierfür wird vom Arbeitgeber explizit ausgeschlossen.