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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne das Sushi-Handwerk und bereite kreative Sushi-Kreationen zu.
- Arbeitgeber: Die Negishi Sushi Bar begeistert seit 2006 Sushi-Liebhaber mit innovativen Kreationen.
- Mitarbeitervorteile: Faire Entlöhnung, Tablet nach der Ausbildung und zahlreiche Vorteile in der FWG.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und erlebe die faszinierende Welt der japanischen Küche.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Küchenerfahrung und Leidenschaft für die japanische Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Nächster Ausbildungsstart ist der 1. September 2025!
Die Negishi Sushi Bar, ein innovatives Food-Konzept der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2006 ins Leben gerufen und hat sich seither einen festen Platz in den Herzen der Sushi-Liebhaber erobert. Mit einer Vielzahl an kreativen Sushi-Kreationen – von klassischen bis hin zu vegetarischen Variationen – begeistert das Restaurant eine breite Palette an Gästen. Das Lokal in Basel an der Stänzlergasse ist eines der wenigen mit einem sogenannten Kaiten, auch als Sushi-Fliessband bekannt, und verfügt über 80 Sitzplätze im Innenbereich und 32 zusätzliche Plätze im Aussenbereich.
Lust auf ein Abenteuer in der Welt der Sushi? Verstärke unser Team und werde Sushi-Profi! Unsere Ausbildung richtet sich an alle, die das Sushi-Handwerk erlernen und ihre Zukunft als Sushi-Koch/Köchin sichern wollen. In den zwei Jahren der Ausbildung erhältst du das nötige Know-how und sammelst wertvolle Erfahrungen, um dich Schritt für Schritt der Perfektion eines japanischen Sushi-Meisters zu nähern. Danach kannst du als Sushi-Koch/-Köchin bei uns durchstarten!
Aufbau der Ausbildung:
- Praktische Ausbildung in mehreren Abschnitten
- Theoretische Module zu Themen wie Warenkunde, Sushi-Herstellung und Fischbearbeitung
- Praktische und theoretische Prüfungen
- Fokus auf fundiertes Grundwissen und Perfektion
- Vorbereitung auf die vielseitige Welt der japanischen Küche
Deine vielseitigen Tätigkeiten:
- Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion
- Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten
- Bestellen von Fisch und Gemüse gemäss internen Vorgaben
- Kontrollieren des Wareneingangs
- Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
Deine Talente & Erfahrungen:
- Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche
- Gute Deutschkenntnisse
- Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz
- Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze)
Persönlich: freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äusseres. Interesse an der japanischen Kultur und Grundlagen in IT-Tools sind von Vorteil.
Dein Plus während der Ausbildung:
- Konstante Begleitung durch erfahrene Kolleg*innen
- Faire Entlöhnung gemäss unserem Lohnrechner
- Ein Tablet, das nach erfolgreicher Ausbildung behalten werden darf
- Zahlreiche Vorteile in der FWG
- Spannende theoretische und praktische Module
Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!
Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a) Arbeitgeber: Jobeagle
Kontaktperson:
Jobeagle HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die japanische Küche! Besuche Sushi-Kochkurse oder Workshops, um praktische Erfahrungen zu sammeln und dein Wissen über Sushi und die Zubereitungstechniken zu vertiefen. Das wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch zu glänzen.
✨Tip Nummer 2
Nutze soziale Medien, um dich mit anderen Sushi-Enthusiasten und Köchen zu vernetzen. Teile deine eigenen Kreationen und Erfahrungen, um dein Engagement für die Sushi-Kultur zu zeigen. Dies kann dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Negishi Sushi Bar und ihre Philosophie. Wenn du im Vorstellungsgespräch spezifische Fragen oder Anmerkungen zu ihren Gerichten oder ihrem Konzept machst, zeigst du, dass du wirklich interessiert bist und dich vorbereitet hast.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Teamfähigkeit und Flexibilität zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du in einem Team gearbeitet hast und bereit bist, auch an Wochenenden oder in Schichten zu arbeiten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Lernende*r Sushi-Koch/-Köchin (a)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über Negishi: Beginne mit einer gründlichen Recherche über die Negishi Sushi Bar. Besuche ihre Website, um mehr über das Unternehmen, die angebotenen Sushi-Kreationen und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle erforderlichen Dokumente bereit hast, einschließlich eines aktuellen Lebenslaufs, eines Motivationsschreibens und Nachweisen über deine Erfahrungen in der Küche. Betone deine Leidenschaft für die japanische Küche.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für die Sushi-Zubereitung und deine Motivation für die Ausbildung zum Sushi-Koch/-Köchin darlegst. Hebe hervor, warum du gut ins Team passt.
Bewerbung einreichen: Reiche deine Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Achte darauf, dass alle Informationen vollständig und korrekt sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Jobeagle vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für Sushi
Bereite dich darauf vor, über deine Begeisterung für die japanische Küche zu sprechen. Teile deine Erfahrungen mit Sushi und erkläre, warum du in diesem Bereich arbeiten möchtest.
✨Praktische Fähigkeiten demonstrieren
Falls möglich, bringe Beispiele oder Fotos von Sushi-Kreationen mit, die du selbst zubereitet hast. Dies zeigt dein praktisches Können und dein Engagement für das Handwerk.
✨Kenntnisse über Hygiene und Sicherheit
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, Fragen dazu zu beantworten. Zeige, dass dir Hygiene und Lebensmittelsicherheit wichtig sind.
✨Teamfähigkeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen zeigen. Betone, wie du in stressigen Situationen ruhig und kooperativ bleibst.
