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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere innovative Menüs.
- Arbeitgeber: Wir sind ein renommiertes Restaurant, das kulinarische Akzente setzt.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und forme die gastronomische Zukunft mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Wir suchen leidenschaftliche Köche, die Qualität und Kreativität schätzen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Zur Unterstützung unseres Küchenchefs suchen wir einen ambitionierten Sous-Chef, der mit fachlichem Know-how, Leidenschaft und Führungsstärke unser Küchenteam bereichert und gemeinsam mit uns kulinarische Akzente setzt.
- Aktive Mitverantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf des täglichen Küchenbetriebs unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Fachliche Führung und aktive Förderung des Küchenteams durch Schulungen und Trainings
- Beteiligung an der Entwicklung, Überarbeitung und Umsetzung kreativer Menüideen
- Sicherstellung der höchsten Qualität und Präsentation aller Speisen
- Verantwortung für die Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Zutaten, einschließlich der Überwachung von Lagerbeständen und der Sicherstellung der Einhaltung von Kostenbudgets
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Kochausbildung, bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprägte Leidenschaft für hochwertige Kulinarik, neue Food-Konzepte und aktuelle gastronomische Trends
- Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen in der Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Sauberkeit und Auge zum Detail
- Selbstständige, hygienische und exakte Arbeitsweise
Sous-Chef (w/m/d) Arbeitgeber: Jobtraffic
Kontaktperson:
Jobtraffic HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Food-Events oder Kochwettbewerbe, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Kulinarik durch eigene Projekte. Koche für Freunde oder veranstalte kleine Dinner-Events, um deine Kreativität und Führungsstärke zu demonstrieren. Solche Erfahrungen können in Gesprächen mit uns sehr überzeugend wirken.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle gastronomische Trends und neue Food-Konzepte. Sei bereit, diese in einem Gespräch mit uns zu diskutieren. Dein Wissen zeigt, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovativ denkst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du ein Team erfolgreich geleitet hast. Deine Fähigkeit, ein internationales Küchenteam zu motivieren, wird bei uns sehr geschätzt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben deine Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und neue Food-Konzepte. Zeige, wie du diese Leidenschaft in deiner bisherigen Karriere umgesetzt hast.
Erfahrung betonen: Hebe deine relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie hervor. Nenne spezifische Positionen und Aufgaben, die du in der Vergangenheit hattest, um deine Eignung für die Rolle des Sous-Chefs zu untermauern.
Führungsqualitäten darstellen: Beschreibe deine Erfahrungen in der Führung und Motivation von Küchenteams. Gib Beispiele, wie du dein Team geschult und gefördert hast, um die Qualität und Effizienz zu steigern.
Qualitätsbewusstsein zeigen: Erkläre, wie du höchste Qualitätsstandards in der Küche sicherstellst. Gehe auf deine Arbeitsweise ein und wie du Sauberkeit und Detailgenauigkeit in deinen täglichen Aufgaben umsetzt.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Jobtraffic vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege dir Beispiele für kreative Menüideen, die du entwickelt hast, und wie du dein Küchenteam motiviert und gefördert hast.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite dich darauf vor, konkrete Situationen zu schildern, in denen du dein Team erfolgreich geleitet hast. Betone, wie du Herausforderungen gemeistert und das Team zu Höchstleistungen motiviert hast.
✨Hebe deine Leidenschaft hervor
Sprich über deine Begeisterung für hochwertige Kulinarik und aktuelle gastronomische Trends. Zeige, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten hast, sondern auch eine echte Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie mitbringst.
✨Präsentiere deine Organisationsfähigkeiten
Erkläre, wie du den täglichen Küchenbetrieb organisiert hast, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen. Gehe auf deine Erfahrungen in der Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln ein und wie du Kostenbudgets eingehalten hast.
