Metzgermeister (m/w/d)

Metzgermeister (m/w/d) Umfang

Vollzeit, Teilzeit

Standort

Wildenau - AT

Deine Aufgaben im Team

Fachliche Leitung und Organisation der Produktion im Bereich Fleisch- und Wurstwaren

Planung, Steuerung und Überwachung der täglichen Produktionsabläufe

Herstellung und Weiterentwicklung hochwertiger Fleisch- und Wurstspezialitäten nach traditionellen Rezepturen und modernen Produktionsstandards

Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität sowie Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Überwachung und Optimierung von Herstellungsprozessen, Rezepturen und Arbeitsabläufen

Fachliche Führung, Unterstützung und Weiterentwicklung der Mitarbeiterim Produktionsteam

Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter

Kontrolle des Rohstoff- und Materialeinsatzes sowie eines wirtschaftlichen Produktionsablaufs

Bedienung und Überwachung moderner Produktionsanlagen und Maschinen

Dokumentation der Produktionsprozesse sowie Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, insbesondere HACCP

Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Produktionsbereichen und der Qualitätssicherung

Das bringst Du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Metzgersowie Weiterbildung zum/zur Metzgermeisteroder eine vergleichbare Qualifikation

Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleisch- und Wurstwarenproduktion

Fundierte Kenntnisse in der Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie in traditionellen und modernen Verarbeitungsverfahren

Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeiter

Kenntnisse in Qualitätsmanagement, Lebensmittelhygiene und HACCP

Technisches Verständnis für moderne Produktionsanlagen und Maschinen

Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise

Organisationstalent und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Freude daran, gemeinsam gute Ergebnisse zu erzielen

Gute Deutschkenntnisse

Freue Dich auf folgende Benefits

Sicherer und moderner Arbeitsplatz

Interessante und eigenverantwortliche Aufgaben in einem erfolgreichen und wachsenden Familienunternehmen

Gründlicher und individuelle Einarbeitung

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

5-Tage-Woche mit 40 Wochenstunden

Kostenlose Bereitstellung von Arbeitskleidung

Kostenlose Verpflegung in der hauseigenen Kantine

Entwicklungsmöglichkeiten und Karriereperspektiven

Entlohnung über KV (Fleischgewerbe) nach beruflicher Qualifikation und Erfahrung

KLETZL – Wer sind wir? Tradition trifft Zukunft – bei KLETZL und WASNER verbinden wir generationsüberliefertes Metzgerhandwerk mit neuen Perspektiven. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Produkte, die mit Herz, Können und Leidenschaft entstehen.

Dein Ansprechpartner Herr Haider

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