Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Küchenteam und sorge für reibungslose Abläufe im Catering.
- Unternehmen: Innovatives Unternehmen in der Gastronomie mit Fokus auf Teamarbeit.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Ein gesundes Arbeitsumfeld und Entwicklungschancen warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte köstliche Menüs und führe ein engagiertes Team zu neuen Höhen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Systemgastronomie und erste Führungserfahrungen sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
- Fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
- Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
- Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
- Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
Ihr Profil:
- Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
- Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
- Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise
Einstellungsvoraussetzung:
- Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach 43 Infektionsschutzgesetz)
Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000264 Arbeitgeber: Johanniter GmbH
Als Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu arbeiten, das Wert auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung legt. Unsere Unternehmenskultur fördert Kreativität und Eigenverantwortung, während wir gleichzeitig eine umfassende Einarbeitung und regelmäßige Schulungen anbieten, um Ihre Fähigkeiten weiter auszubauen. Zudem profitieren Sie von attraktiven Arbeitszeiten und einem positiven Arbeitsklima, das auf Respekt und Zusammenarbeit basiert.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000264 mit Bravour zu bestehen
Betriebliche Abläufe
Speisenproduktion
Führungskompetenz
Teamführung
Schulung und Motivation
Dienst- und Urlaubsplanung
HACCP-Richtlinien
