Auf einen Blick
- Aufgaben: Verwalte F&B-Kennzahlen und unterstütze unser IT-Team bei technischen Herausforderungen.
- Unternehmen: Arbeiten im historischen Heidelberger Schloss unter Sternekoch Martin Scharff.
- Vorteile: Einzigartige Kulisse, Fortbildungsmöglichkeiten und Zuschuss zum Deutschlandticket.
- Weitere Informationen: Abwechslungsreiche Arbeitszeiten für eine bessere Work-Life-Balance.
- Warum dieser Job: Gestalte deine Karriere in einem dynamischen Team mit Herz und Professionalität.
- Qualifikationen: Ausbildung in Gastronomie oder Betriebswirtschaft und Leidenschaft für IT.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 € pro Jahr.
Im Heidelberger Schloss, der berühmtesten und angesagtesten Location der Region unter der Leitung des langjährigen Sternekochs Martin Scharff, erwartet dich kein gewöhnlicher Arbeitsplatz, sondern ein Ort mit Geschichte, Herz, Teamgeist und hoher Professionalität. Unsere Crew ist dynamisch, bunt gemischt und steht für Zusammenhalt.
Da Zahlen und Technik bei uns Hand in Hand gehen, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung ein echtes Organisationstalent: Einen F&B Controller (m/w/d), der auch ein starkes Händchen für unsere interne IT hat (ca. 25 % deines Aufgabenbereichs).
Aufgaben
- F&B Controlling (ca. 75 %)
- Zahlen im Griff: Erfassung, Analyse und Kontrolle aller F&B-Kennzahlen (Warenwirtschaft, Inventuren, Wareneinsatz).
- Kalkulation & Optimierung: Erstellung von Rezepturkalkulationen und Identifikation von Einsparpotenzialen in enger Absprache mit der Küchen- und Serviceleitung.
- Reporting: Erstellung von regelmäßigen Berichten, Soll-Ist-Vergleichen und fundierten Entscheidungsvorlagen für die Geschäftsführung.
- IT & First-Level-Support (ca. 25 %)
- Hardware & Setup: Einrichtung und Konfiguration neuer Computer, Laptops, Arbeitsplätze und Kassenkomponenten.
- Alltags-Support: Schnelle und unkomplizierte Hilfe bei technischen Problemen im Team (z. B. wenn der Drucker streikt oder das WLAN hakt).
- Schnittstelle: Betreuung unserer IT-Infrastruktur und Kommunikation mit externen IT-Dienstleistern bei größeren Störungen.
Qualifikation
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (mit kaufmännischem Fokus) oder ein Studium im Bereich Betriebswirtschaft / Hotelmanagement.
- Du liebst Excel und Datenstrukturen, hast aber gleichzeitig eine spürbare Leidenschaft für IT-Themen und technisches Troubleshooting.
- Erfahrung im Controlling oder der Administration von F&B-Systemen sowie solide Kenntnisse in gängigen Betriebssystemen (Windows/Mac) und Netzwerken.
- Zuverlässigkeit, eine strukturierte Arbeitsweise und die Gelassenheit, auch bei technischen "Notfällen" im laufenden Eventbetrieb einen kühlen Kopf zu bewahren.
- Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Benefits
- Arbeiten in einzigartiger Kulisse im Heidelberger Schloss.
- Zusammenarbeit an der Seite von Sternekoch und Inhaber Martin Scharff, mit langjähriger Erfahrung bei prominenten Veranstaltungen wie der Bambi-Verleihung und der Berlinale.
- Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung.
- Zuschuss zum Deutschlandticket sowie kostenlose Parkplätze.
- Abwechslungsreiche Arbeitszeiten mit einer ausgewogenen Mischung aus Tages- und Spätschichten - für eine bessere Work-Life-Balance.
Mach das Schloss zu deiner Bühne - wir sind gespannt auf dich!
F&B Controller mit IT-Verantwortung (m/w/d) für das Heidelberger Schloss Arbeitgeber: JOIN
Hermès ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Genf eine inspirierende Arbeitsumgebung bietet, die von Eleganz und Exzellenz geprägt ist. Mit einem starken Fokus auf Kundenservice und Teamarbeit fördert das Unternehmen eine Kultur des kontinuierlichen Lernens und der persönlichen Entwicklung, während es gleichzeitig außergewöhnliche Mitarbeiterleistungen und kreative Ideen wertschätzt. Die Möglichkeit, Teil eines renommierten Luxusunternehmens zu sein, das für seine Werte und seine Hingabe an Qualität bekannt ist, macht Hermès zu einem attraktiven Arbeitsplatz für alle, die eine bedeutungsvolle Karriere im Einzelhandel anstreben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so F&B Controller mit IT-Verantwortung (m/w/d) für das Heidelberger Schloss erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei JOIN interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Controller mit IT-Verantwortung (m/w/d) für das Heidelberger Schloss mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge JOIN damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei JOIN gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von JOIN genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von JOIN!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei JOIN vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von JOIN zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit JOIN ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
