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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte die Speiseproduktion.
- Arbeitgeber: Ein engagiertes Pflegeheim, das Wert auf hochwertige Ernährung legt.
- Mitarbeitervorteile: Sichere Festanstellung mit einem motivierten Team und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte gesunde Mahlzeiten für Senioren und mache einen Unterschied im Leben der Menschen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle in der Zentralschweiz mit 100% Anstellungsgrad.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 40000 - 60000 € pro Jahr.
Aufgabenbereich
- Planung, Führung, Coaching und Schulung des 10 köpfigen Küchenteams
- Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
- Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
- Bestellwesen inkl. Einhaltung der Warenkostvorgaben und Kreditorenkontrolle
- Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Ausbildung der Lernenden
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung
- Höhere Fachausbildung im Bereich Hotellerie und Gastronomie (z. B. Chefkoch EFA oder eidg. dipl. Küchenchef)
- Guter Führungsstil und starke kommunikative Fähigkeiten
- Organisationstalent und Freude an der Planung komplexer Abläufe
- Kenntnisse in der Diätküche
- Erfahrung als Berufsbildner
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
- Fundierte IT-Anwenderkenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Küchenchef in Alterpflegeheim Arbeitgeber: Joker Personal AG
Kontaktperson:
Joker Personal AG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef in Alterpflegeheim
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits in ähnlichen Einrichtungen arbeiten. Empfehlungen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen und Standards des Alterpflegeheims. Zeige in Gesprächen, dass du die HACCP-Richtlinien und die Besonderheiten der Diätküche gut verstehst und umsetzen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und zum Coaching vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungsqualitäten und deinen kommunikativen Stil unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Arbeit in der Altenpflege. Erkläre, warum dir die Ernährung und das Wohlbefinden älterer Menschen am Herzen liegen und wie du dies in deiner Rolle als Küchenchef umsetzen möchtest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef in Alterpflegeheim
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, die für die Position des Küchenchefs in einem Alterspflegeheim wichtig sind.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung und Führungskompetenzen hervorhebt. Betone deine Ausbildung als Koch/Köchin sowie deine Erfahrung in der Diätküche und im Umgang mit HACCP-Richtlinien.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeiten im Coaching und in der Teamführung darstellst. Erkläre, warum du gut zu diesem speziellen Alterspflegeheim passt.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse sowohl schriftlich als auch mündlich klar zum Ausdruck kommen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Joker Personal AG vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position des Küchenchefs eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deinen Führungsstil und deine Erfahrungen im Coaching von Teammitgliedern parat haben. Überlege dir, wie du Konflikte gelöst oder dein Team motiviert hast.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien demonstrieren
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Du könntest spezifische Situationen nennen, in denen du diese Standards erfolgreich umgesetzt hast, um deine Kompetenz zu zeigen.
✨Präsentiere deine organisatorischen Fähigkeiten
Da die Planung komplexer Abläufe Teil der Rolle ist, solltest du Beispiele für deine organisatorischen Fähigkeiten und Erfahrungen in der Warenbewirtschaftung bereithalten. Zeige, wie du Bestellwesen und Kostenkontrolle effizient gemanagt hast.
✨Sprich über deine Erfahrung in der Diätküche
Wenn du Kenntnisse in der Diätküche hast, sei bereit, darüber zu sprechen. Erkläre, wie du spezielle Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt hast und welche Herausforderungen du dabei gemeistert hast.
