Chef Cuisinier Opérationnel chinois
Chef Cuisinier Opérationnel chinois

Chef Cuisinier Opérationnel chinois

Lausanne Vollzeit 3000 - 4000 € / Monat (geschätzt) Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Bereite köstliche chinesische Gerichte und entwickle neue Rezepte.
  • Arbeitgeber: Beliebtes chinesisches Restaurant in Lausanne seit 2019.
  • Mitarbeitervorteile: Festanstellung, 100% Beschäftigungsgrad und kreative Freiheit in der Küche.
  • Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, Mandarin oder Kantonesisch zu sprechen.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Kochkünste auf das nächste Level.
  • Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der chinesischen Küche und Teamführung.

Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.

Adresse : Avenue de la Gare 20

Ville : 1003 Lausanne (Vaud)

Pays : Suisse

Référence : 279688

Détails

  • Contrat : Fixe
  • Taux d’occupation : 100 %

Restaurant chinois ouvert depuis 2019.

Au bénéfice d’une bonne expérience comme cuisinier(e), maîtrisez parfaitement les techniques de réalisation culinaire chinoise (Dim‑Sum, canard pékinois, préparation de la fonte chinoise, cuisine de Sichuan, etc).

Vous serez en charge des tâches suivantes :

  • Mise‑en‑place et préparation des plats
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer les stocks et réaliser des inventaires mensuels
  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
  • Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
  • Développer de nouveaux plats AsuaFusion
  • Gérer une équipe

Horaires coupés 5/7

Personne parlant mandarin et/ou cantonais, anglais un atout.

Si notre annonce vous correspond, nous vous laissons envoyer votre CV, diplôme, attestations de travail, accompagné d’une lettre de motivation par courriel à reallylife@reallylife.ch.

Référence : 279688

Chef Cuisinier Opérationnel chinois Arbeitgeber: Joomil

Als Arbeitgeber in Lausanne bietet unser Restaurant eine dynamische und kreative Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten als Chef Cuisinier Opérationnel chinois voll entfalten können. Wir legen großen Wert auf Teamarbeit und fördern die berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter durch regelmäßige Schulungen und Workshops. Genießen Sie zudem die Vorteile eines festen Arbeitsvertrags und die Möglichkeit, innovative Gerichte zu kreieren, während Sie Teil einer aufgeschlossenen und kulturell vielfältigen Gemeinschaft sind.
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Kontaktperson:

Joomil HR Team

StudySmarter Bewerbungstipps 🤫

So bekommst du den Job: Chef Cuisinier Opérationnel chinois

Tip Nummer 1

Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef Cuisinier Opérationnel chinois interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Ein persönlicher Besuch kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und zeigt dein echtes Interesse.

Tip Nummer 2

Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen, was deine Chancen erhöht, den Job zu bekommen.

Tip Nummer 3

Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die speziellen Gerichte, die das Restaurant anbietet, und über die Techniken, die du beherrschen musst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreativ bist und neue Ideen einbringen kannst.

Tip Nummer 4

Bewirb dich über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass du alle notwendigen Informationen direkt an die richtige Stelle sendest.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Cuisinier Opérationnel chinois

Techniken der chinesischen Küche
Dim-Sum Zubereitung
Zubereitung von Pekingente
Sichuan-Küche
Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
Bestandsmanagement
Monatliche Inventuren
Qualitative und quantitative Überprüfung von Lieferungen
Entwicklung neuer Gerichte
Teamführung
Mandarin und/oder Kantonesisch
Englischkenntnisse

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Mach's persönlich!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, vergiss nicht, einen persönlichen Touch hinzuzufügen. Erzähl uns, warum du leidenschaftlich gerne chinesische Küche zubereitest und was dich an dieser Stelle reizt. Das macht deine Bewerbung einzigartig!

Zeig deine Skills!: Stell sicher, dass du deine kulinarischen Fähigkeiten klar und deutlich darstellst. Nenne spezifische Gerichte, die du beherrschst, wie Dim-Sum oder Pekingente. Wir wollen sehen, dass du das Zeug dazu hast, unsere Küche zu bereichern!

Hygiene ist das A und O!: Da Hygiene und Sicherheit in der Küche super wichtig sind, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards einhältst. Zeig uns, dass du die Regeln kennst und sie auch umsetzt!

Bewirb dich direkt bei uns!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Joomil vorbereitest

Küchenkenntnisse zeigen

Bereite dich darauf vor, deine Kenntnisse in der chinesischen Küche zu demonstrieren. Sei bereit, über spezifische Techniken wie Dim-Sum oder Pekingente zu sprechen und vielleicht sogar einige deiner eigenen Kreationen zu präsentieren.

Hygiene und Sicherheit betonen

Stelle sicher, dass du die Regeln der Hygiene und Lebensmittelsicherheit gut kennst. Bereite Beispiele vor, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit angewendet hast, um zu zeigen, dass du verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln umgehst.

Teamführung ansprechen

Wenn du Erfahrung in der Führung eines Küchenteams hast, teile diese Geschichten! Zeige, wie du dein Team motivierst und organisierst, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Sprachkenntnisse hervorheben

Falls du Mandarin oder Kantonesisch sprichst, erwähne das unbedingt! Sprachkenntnisse können ein großer Vorteil sein, besonders in einem internationalen Umfeld wie einem Restaurant.

Chef Cuisinier Opérationnel chinois
Joomil
Standort: Lausanne
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