Chocolatier (m/w/d) im Mutterland Stammhaus
Für unsere gläserne Chocolaterie im Mutterland Stammhaussuchen wir einen Chocolatier (m/w/d) der unser Team bereichert.
Du hast Deine Leidenschaft für Schokolade und Pralinen zum Beruf gemacht und kannst Dich für gute Zutaten begeistern? Dann suchen wir genau Dich!
Mutterland ist ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener gläsernen Chocolaterie, Backstube, Gastronomie, Feinkostgeschäften und einem Onlineshop. Hochwertige Feinkost von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie. Ob unser bekanntes Franzbrötchen, kleine Törtchen, vegane Müsliriegel, rustikale Blechkuchen oder individuelle Geburtstagskuchen wir legen immer Wert auf bestes Konditorhandwerk.
- Handwerkliche und maschinelleHerstellung von Schokoladen/Schokoladenprodukten
- Handwerkliche Herstellung von Pralinen undSchokoladenriegeln
- Vorkenntnisse mit Temperier Maschinen (Selmimaschinen)
- Produkte verpacken, etikettieren und sachgerecht lagern
- Schnelle, saubere, ordentliche Arbeitsweise
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Mutterland Abteilungen
- Leitung von Workshops, Kursen und Tastings
- Lager- und Warenwirtschaft: Rohstoffe und Zutaten kalkulieren undbestellen, Rechnungskontrolleusw.
- Führung von Betriebsbüchern, wie Material- und Lagerlisten, Einkaufslisten usw.
- Einhaltung vonProduktkontrollen, Qualitätssicherung, HACCP und Kleidervorschriften
- Du hast sehr gute Kenntnisse in der Schokoladenverarbeitung
- Du bist kreativ, selbstständig und hast Lust neue Rezepte zu entwickeln und zu optimieren
- Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Konditor oder Erfahrung in der Patisserie
- Du bist ein Teamplayer und zuverlässiger Kollege
- Du arbeitest strukturiert, sauber und selbstständig
- Ein großartiges,wachsendes Team von rund 120 Mitarbeiterenden
- Die Mitarbeit bei einem mit Herzblut geführten Branchenpionier
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
- Die Möglichkeit eigene Ideen gestaltend einzubringen
- Elektronische Zeiterfassung und Freizeitausgleich
- Mitarbeiterrabatte in allen Mutterländern
- Zuschuss für das Deutschlandticket
- Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
- Möglichkeit eines Sabbaticals
Kontakt
Mutterland GmbH
Poststraße 14-16
20354 Hamburg arbeiten@mutterland.de
www.mutterland.de
Wir von Mutterland sind ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Chocolaterie, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop.
Hochwertige Delikatessen von 200 Manufakturen und Familienbetrieben aus ganz Deutschland bilden das Kernstück unserer nachhaltigen Philosophie.
Die Mutterland Gastronomie verbindet eine junge, moderne und saisonale Küche mit den beliebten Klassikern deutscher Kochkunst. Unser Konzept besteht aus einer Frühstücks-, Mittags- und Abendkarte, wechselnde Wochengerichte, "To Go" Speisen sowie kleine Caterings.
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Chocolatier in Hamburg Arbeitgeber: Josefshof
Das Sheraton Grand Esplanade bietet eine herausragende Arbeitsumgebung für den Rooms Division Manager (m/w/d), in der Teamarbeit und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden. Mit einem starken Fokus auf Servicequalität und einem unterstützenden Team profitieren Mitarbeiter von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktiven Mitarbeiterrabatten. Die zentrale Lage in Berlin, umgeben von kulturellen Highlights, macht das Arbeiten hier nicht nur erfüllend, sondern auch inspirierend.
