Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Küchenbereich und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Unternehmen: JUFA Hotels – über 50 Standorte in Europa mit einem tollen Team.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Zusatzverdienste und ein transparentes Vergütungssystem.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und tolle Entwicklungsmöglichkeiten in der Gastronomie.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bring deine Kochkünste auf das nächste Level.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in professionellen Küchen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
„Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter*innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 50 JUFA Hotels im Herzen Europas!
Anstellungsart: Vollzeit
Alle potenziellen Bewerber sollten die folgenden Angaben zu dieser Stelle sorgfältig lesen, bevor sie sich bewerben.
- Verantwortung für einen Küchenposten: Leitung eines bestimmten Bereichs in der Küche (z. B. Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert), Sicherstellen der Qualität und Konsistenz der Speisen in diesem Bereich, Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Gerichten nach den Standards des Hauses.
- Küchenorganisation: Einhaltung der Produktionsabläufe und Arbeitspläne, Kontrolle der Portionsgrößen, Qualität und Präsentation, Unterstützung bei der Menüvorbereitung und saisonalen Anpassungen.
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der Qualitätsstandards und strikte Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP).
- Teamarbeit: Zusammenarbeit mit Souschef und Küchenchef, um Abläufe zu koordinieren, Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine oder Küchenhilfen im eigenen Bereich.
- Bestandskontrolle und Lagerung: Überwachung der Zutaten und Rohwaren im eigenen Bereich, Meldung von Engpässen an den Souschef, Mitarbeit bei Inventuren und Lagerorganisation.
- Qualifikation: Abgeschlossene Kochausbildung (LAP) sowie einschlägige Berufserfahrung, Erfahrung in professionellen Küchen, Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie in Zubereitungstechniken und Präsentation.
- Arbeitsweise: Hohe Flexibilität, Kreativität und der Anspruch auf stetige fachliche Weiterentwicklung. Präzision und Liebe zum Detail.
- Persönlichkeit: Belastbarkeit, Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit sowie eine ausgeglichene und geduldige Arbeitsweise.
- Kommunikation: Gute Deutsch- und Englischkenntnisse für den Austausch im internationalen Team.
Gehalt Fachkraft: ab € 2.605,– brutto / Monat (Basis Vollzeit mit Ausbildung). Dein tatsächliches Gehalt richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.
Zusatzverdienst: Durch Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Umsatzprovisionen sicherst du dir im Durchschnitt ca. € 220,– brutto zusätzlich pro Monat.
Transparentes Gehalt: Faire Entlohnung durch eigenen JUFA-Hotels-Kollektivvertrag und einheitliche Gehaltstabellen – dein Mindestgehalt liegt über dem Branchen-Standard der Gastronomie/Hotellerie.
Zusatz-Verdienst: Attraktive Umsatzprovisionen, 25 % Sonntagszuschlag sowie das 13. und 14. Monatsgehalt. Zusätzlicher Bring Your Friend Bonus für Mitarbeiterempfehlungen.
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: JUFA Hotels Österreich GmbH
Als Koch (M/W/D) in unserem Unternehmen profitieren Sie von einem dynamischen und unterstützenden Arbeitsumfeld, das Wert auf Teamarbeit und Kreativität legt. Wir bieten Ihnen nicht nur ein attraktives Gehalt von €2.376 pro Monat, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Schulungen, um Ihre Fähigkeiten zu erweitern. Unsere offene Unternehmenskultur fördert den Austausch von Ideen und sorgt dafür, dass jeder Mitarbeiter geschätzt wird.
Kontaktdaten:
JUFA Hotels Österreich GmbH Recruiting-Team
