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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Berate Gäste professionell zu Weinen und entwickle passende Weinbegleitungen.
- Arbeitgeber: Sahila ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das kulinarische Weltreisen bietet.
- Mitarbeitervorteile: Faire Arbeitszeiten, überdurchschnittliches Gehalt, Trinkgeld und regelmäßige Teamaktivitäten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines jungen, diversen Teams und erlebe Spitzenküche hautnah.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie und mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Sternegastronomie.
- Andere Informationen: Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildung im Weinbereich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Du liebst Wein und hast Erfahrung im gehobenen Service der Gastronomie? Du begeisterst dich für exzellente Weinbegleitungen und bist exzellente*r Gastgeber*in? Dann suchen wir genau dich als Sommelier (m/w/d) für unser Sternerestaurant Sahila und die Mezze Bar Yu*lia.
Im Sahila Restaurant, das 2023 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, gehen wir mit den Gästen auf kulinarische Weltreise. In der Mezze Bar Yu*lia bieten wir mediterrane und orientalische Spezialitäten an. Küchenchefin und Besitzerin ist Sterneköchin Julia Komp.
Anstellungsart: Vollzeit
- Professionelle Weinberatung und -empfehlung für unsere Gäste
- Betreuung und Pflege des Weinsortiments, inklusive Einkauf und Lagerung
- Entwicklung und Zusammenstellung von Weinbegleitungen für unsere Menüs
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service-Team, um das kulinarische Erlebnis zu perfektionieren
- Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Weinverkostungen und -events
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder als Sommelier
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Sternegastronomie
- Leidenschaft für Weine und die Spitzengastronomie
- Gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen (z.B. Gastronovi)
- Professionelles Auftreten, Kommunikationsstärke und sehr gute Umgangsformen
Wir bieten:
- Faire Arbeitszeiten, Fünf-Tage-Woche
- Überdurchschnittliches Gehalt plus Trinkgeld
- Ein junges, diverses Team auf fachlich höchstem Niveau
- Regelmäßige Teamaktivitäten und Weiterbildungsmöglichkeiten im Weinbereich
- Großes Netzwerk in der Spitzengastronomie
- Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten
Sommelier / Sommelière M/W/D Arbeitgeber: Julia Komp Restaurant Sahila
Kontaktperson:
Julia Komp Restaurant Sahila HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sommelier / Sommelière M/W/D
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche Weinmessen oder kulinarische Events, um Kontakte zu knüpfen und dich als Sommelier bekannt zu machen. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Wein, indem du an Verkostungen teilnimmst und dein Wissen über verschiedene Weinsorten und -regionen vertiefst. Dies wird dir helfen, im Gespräch mit potenziellen Arbeitgebern zu glänzen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Weine und Menüs des Sahila Restaurants und der Mezze Bar Yu*lia. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du bereits Kenntnisse über ihre Angebote hast, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen und Erfolge in der Sternegastronomie zu teilen. Konkrete Beispiele, wie du Weinempfehlungen erfolgreich umgesetzt hast, können deine Eignung für die Position unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sommelier / Sommelière M/W/D
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Anforderungen: Lies die Stellenbeschreibung sorgfältig durch und achte auf die spezifischen Anforderungen und Qualifikationen, die für die Position als Sommelier erforderlich sind. Dies hilft dir, deine Bewerbung gezielt anzupassen.
Individualisiere dein Anschreiben: Schreibe ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Leidenschaft für Wein und deine Erfahrungen im gehobenen Service hervorhebst. Zeige, wie du zur kulinarischen Weltreise im Sahila Restaurant beitragen kannst.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf deine bisherigen Erfahrungen in der Sternegastronomie und deine Kenntnisse im Umgang mit Weinen. Nenne konkrete Beispiele, wie du Weinempfehlungen gegeben oder Weinverkostungen organisiert hast.
Prüfe deine Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Fehler. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben professionell formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Julia Komp Restaurant Sahila vorbereitest
✨Kenntnis der Weinsorten
Bereite dich darauf vor, dein Wissen über verschiedene Weinsorten und deren Herkunft zu demonstrieren. Sei bereit, spezifische Fragen zu beantworten und deine Empfehlungen für bestimmte Gerichte zu erläutern.
✨Präsentation deiner Erfahrung
Erzähle von deinen bisherigen Erfahrungen in der Sternegastronomie. Betone, wie du in der Vergangenheit Weinempfehlungen gegeben hast und welche positiven Rückmeldungen du von Gästen erhalten hast.
✨Teamarbeit betonen
Da enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam wichtig ist, solltest du Beispiele nennen, wie du erfolgreich mit anderen Abteilungen zusammengearbeitet hast, um das kulinarische Erlebnis zu verbessern.
✨Leidenschaft zeigen
Zeige deine Begeisterung für Wein und die Gastronomie. Sprich über deine Lieblingsweine und -regionen und warum du dich für diese Position interessierst. Deine Leidenschaft kann einen großen Eindruck hinterlassen.
