Bäckermeister:in

Steige in ein wachsendes Familienunternehmen ein, das Dir einen krisensicheren Arbeitsplatz sowie attraktive und Entwicklungsperspektiven bietet. Wo 23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14 Beginn \\nab sofort Deine Aufgaben \\n Als Bäckermeister:in sorgst Du durch Deine Fachkenntnis für Echten Genuss, welcher bei Junge stets im Mittelpunkt steht. Zu Deinem Aufgabenbereich gehört: Du stellst eine sichere, effiziente und termingerechte Produktion der Backerzeugnisse sicher.

Bei Abweichungen der Qualität während des Gär- und Backprozesses leitest Du entsprechende Maßnahmen ein, um eine gleichbleibende Qualität der Backerzeugnisse sicherzustellen \\n Aktiv steuerst und gestaltest Du unsere Produktionsprozesse in Bezug auf Produktqualität, Verfügbarkeit, Kosten und Arbeitssicherheit mit und bringst Dich bei der Produktentwicklung ein \\n Du agierst als Vorbild in Punkto Sicherheit, Qualität und kontinuierlicher Lernbereitschaft und arbeiten an der Erstellung von Betriebsanweisungen und -handbüchern mit. Die Einhaltung der gesetzlichen Auflagen und Sicherstellung der Hygiene ist für Dich dabei selbstverständlich \\n Du hast Interesse, bei Aufgaben rund um das Thema Personalführung und -entwicklung zu unterstützen, wie z. B.

bei der Einsatz- und Urlaubsplanung, der Einarbeitung und Entwicklung von Mitarbeitenden und dem Führen von Mitarbeitergesprächen \\n Dein Profil Du begeisterst Dich für Lebensmittel und dafür, Handwerkstraditionen und die Produktion großer Stückzahlen unter Zuhilfenahme moderner Technik in Einklang zu bringen \\n Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in einem produzierenden Unternehme