Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe spannende Forschungsarbeiten in der Lebensmittelchemie durch und entwickle innovative Analysemethoden.
- Unternehmen: Traditionsreiche Justus-Liebig-Universität Gießen mit Fokus auf Forschung und Gesellschaft.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, kostenlose ÖPNV-Nutzung und zahlreiche Weiterbildungsangebote.
- Weitere Informationen: Familienfreundliche Hochschule mit vielfältigen Karrierechancen und einem inklusiven Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Lebensmittelanalytik und arbeite an einem bedeutenden Projekt.
- Qualifikationen: Abgeschlossenes Studium in Lebensmittelchemie oder verwandtem Bereich, Erfahrung in Analyseverfahren.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Die 1607 gegründete Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) ist eine traditionsreiche Forschungsuniversität. Inspiriert von der Neugier auf das Unbekannte ermöglichen wir rund 25.000 Studierenden und 5.800 Beschäftigten, Wissenschaft für die Gesellschaft voranzutreiben. Unterstützen Sie uns ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt in Teilzeit (80 %) als Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) Lebensmittelchemie. Die Stelle ist in dem drittmittelfinanzierten Projekt: „Emulgatoranalytik 2.0 – Open Source-Technologie und Fingerprint-Modell für die Analyse von E 471-/E 472-Emulgatoren und für verbessertes Qualitätsmanagement“ befristet bis zum 31.05.2028 am Institut für Lebensmittelchemie am Fachbereich Biologie und Chemie zu besetzen. Bei Vorliegen der tariflichen Voraussetzungen erfolgt die Vergütung nach Entgeltgruppe 13 TV-H.
Ihre Aufgaben im Überblick:
- Selbstständige Durchführung von Forschungsarbeiten im BMWE-Projekt Emulgatoranalytik 2.0:
- Entwicklung und Durchführung von HPTLC-Methoden für die Analytik von E 471-/E 472-Emulgatoren
- Aufbau von Datenbanken und Auswerteansätzen für chromatographische Daten, z. B. unter Einsatz von R zur Charakterisierung und Quantifizierung von E 471/E 472
- Entwicklung von Quantifizierungsansätzen für die komplex zusammengesetzte Emulgatorengruppen (Einzelgruppen und deren Mischungen)
- Entwicklung von Aufarbeitungstechniken für die überaus komplex zusammengesetzte Gruppe der E 471-/E 472-Emulgatoren aus der vielschichtigen Lebensmittelmatrix von Milchprodukten und pflanzenbasierten Produktformulierungen
- Einarbeitung von Neuerungen in Hardware, Firmware und Software in das 2LabsToGo System
- Dokumentation der Ergebnisse, Vorstellung der Ergebnisse auf Kongressen/Tagungen, Verfassen von Publikationen
- Betreuung von Studierenden im Rahmen von projektspezifischen Praktika, Bachelor- und Master-Arbeiten
Ihre Qualifikationen und Kompetenzen:
- Abgeschlossenes wissenschaftliches Hochschulstudium sowie vorzugsweise Promotion im Fach Lebensmittelchemie oder einem verwandten Fachgebiet
- Umfassende Kenntnisse diverser Analyseverfahren mit unterschiedlichsten Aufarbeitungstechniken aus dem Bereich der Lebensmittelanalytik für die Extraktion und das Clean-up sowie fundierte Kenntnisse und experimentelle Erfahrungen im Bereich der HPTLC sowie deren Kopplung an die MS (HPTLC–MS) und der LC–MS
- Fundierte Fachkenntnisse in der Erstellung von Datenbanken zur Auswertung chromatographischer Daten und insbesondere in der statistischen Analyse von Ergebnissen sowie im Umgang mit Datenverarbeitungssoftware wie z. B. R und Python
- Sehr gute Kenntnisse der einschlägigen MS-Office-Software, gute Kenntnisse der englischen Sprache
- Gutes Einfühlungsvermögen und flexible Arbeitsweise
Unser Angebot an Sie:
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit flexiblen Arbeitszeiten
- Die kostenlose Nutzung des öffentlichen Personennahverkehrs (LandesTicket Hessen)
- Mehr als 100 Seminare, Workshops und E-Learning-Angebote pro Jahr zur persönlichen Weiterbildung sowie vielfältige Gesundheits- und Sportangebote
- Eine Vergütung nach TV-H, betriebliche Altersvorsorge, Kinderzulage sowie Sonderzahlungen
- Die gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf (Zertifikat „audit familiengerechte hochschule”)
Für weitere Rückfragen steht Ihnen Frau PD Dr. Claudia Oellig per E-Mail (claudia.oellig@uni-giessen.de) gerne zur Verfügung.
Die JLU begrüßt qualifizierte Bewerbungen unabhängig von biologischem und sozialem Geschlecht, Behinderung, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Die JLU strebt gemäß Frauenförderplan einen höheren Frauenanteil an; deshalb bitten wir qualifizierte Frauen nachdrücklich, sich zu bewerben. Die JLU ist als familiengerechte Hochschule zertifiziert. Bewerbungen Schwerbehinderter werden bei gleicher Eignung bevorzugt.
Sie wollen mit uns neue Wege gehen? Bewerben Sie sich bis zum 08.09.2026 über unser Bewerbungsformular. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) Lebensmittelchemie Arbeitgeber: Justus-Liebig-Universität
Die Justus-Liebig-Universität Gießen bietet als traditionsreiche Forschungsuniversität ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler die Möglichkeit haben, innovative Forschungsprojekte zu leiten und ihre Karriere voranzutreiben. Mit flexiblen Arbeitszeiten, umfangreichen Weiterbildungsangeboten und einer familienfreundlichen Kultur unterstützt die JLU ihre Mitarbeitenden dabei, Beruf und Familie optimal zu vereinbaren. Zudem profitieren Sie von einer attraktiven Vergütung und der kostenlosen Nutzung des öffentlichen Personennahverkehrs, was das Arbeiten am Standort Greifswald besonders angenehm macht.
Kontaktdaten:
Justus-Liebig-Universität Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) Lebensmittelchemie erhalten könntest
✨Bringe deine Experimente ins Spiel!
Zeig dein Interesse an Chemie, indem du dich in lokalen Forschungsprojekten oder Studiengängen engagierst. Oft suchen Hochschulen oder Labore nach Teilzeitkräften, die bei Experimenten und Analysen helfen können. So erhältst du praktische Erfahrung und Kontakte in der Branche.
✨Chemie-Meetups und Konferenzen besuchen
Nutze Gelegenheiten, um an meetups oder Konferenzen in der Chemiebranche teilzunehmen. Diese Events sind perfekt, um Gleichgesinnte zu treffen und potenzielle Arbeitgeber kennenzulernen. Oft gibt es dort sogar Jobangebote oder Praktikumsplätze speziell für Teilzeitkräfte.
✨Erstelle ein Portfolio von Projekten
Auch wenn du in Teilzeit arbeiten möchtest, solltest du ein Portfolio aufbauen. Dokumentiere deine bisherigen Projekte, auch von Studienarbeiten oder Praktika, und teile diese auf Plattformen wie LinkedIn. So können Arbeitgeber direkt sehen, was du drauf hast!
✨Bewirb dich direkt bei uns!
Wenn dich die Chemiewelt fasziniert und du unbedingt bei Justus-Liebig-Universität arbeiten möchtest, dann schau mal auf unserer Website nach offenen Stellen. Lass uns deine Begeisterung für Chemie spüren und bewirb dich direkt online!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in (m/w/d) Lebensmittelchemie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Chemische Expertise gezielt herausstellen:In deinem Lebenslauf solltest du spezifische chemische Kenntnisse und relevante Praktika hervorheben. Erwähne, welche Labortechniken oder -geräte du beherrscht – das zeigt deutlich, dass du im Bereich Chemie zu Hause bist und die nötigen Fähigkeiten mitbringst.
Praktische Erfahrungen im Lebenslauf:Da es sich um eine Teilzeitstelle handelt, kann jede praktische Erfahrung, sei es im Labor oder in der Industrie, einen großen Unterschied machen. Füge deine bisherigen Tätigkeiten und damit verbundenen Erfolge hinzu, um zu zeigen, was du bisher erreicht hast und was du in die Rolle bei Justus-Liebig-Universität einbringen kannst.
Flexibilität und Motivation in deinem Anschreiben:In deinem Anschreiben musst du besonders deine Motivation für die Teilzeitarbeit betonen. Warum willst du in der Chemie arbeiten und wie passt diese Rolle in deine langfristigen Ziele? Zeig uns, dass du bereit bist, dich flexibel und engagiert in das Team bei Justus-Liebig-Universität einzubringen.
Zertifikate und Weiterbildungen anführen:Wenn du spezielle Kurse oder Zertifikate in der Chemie absolviert hast, bring sie unbedingt in deine Bewerbung ein. Das Demonstrieren kontinuierlicher Weiterbildung zeigt uns, dass du motiviert bist und immer auf dem neuesten Stand der Forschung und Technik bleiben willst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Justus-Liebig-Universität vorbereitet
✨Chemische Fachkenntnisse parat haben
In einem Vorstellungsgespräch für eine Teilzeitstelle in der Chemie ist es wichtig, dass wir gut über die spezifischen Chemiekenntnisse Bescheid wissen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu gängigen Chemikalien, Reaktionen oder Labortechniken zu beantworten. Vielleicht bringt Justus-Liebig-Universität sogar ein paar praktische Szenarien, die du durchdenken sollst!
✨Dein Laborportfolio zeigen
Da es sich um eine Teilzeitstelle handelt, kann es hilfreich sein, ein Portfolio deiner bisherigen praktischen Arbeiten oder Projekte im Chemiebereich mitzubringen. Zeige, was du kannst! Das könnte deine Forschungsergebnisse, Berichte oder sogar vergangene Praktika umfassen. Wenn du den Interviewern etwas Visuelles zeigst, bleibt das besser hängen.
✨Flexibilität betonen
Da Teilzeitstellen oft mehr Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten bieten, komm mit einem klaren Plan, wie du deine Zeit managen kannst. Dabei kannst du auch erwähnen, wie du Ausgleich zwischen Studium und Arbeit findest, und welches Interesse du hast, Teil von Justus-Liebig-Universität zu sein.
✨Vorbereitung auf technische Fragen
Technische Fragen sind in der Chemie nicht selten. Bereite dich darauf vor, spezifische Fragen zu chemischen Prozessen oder Sicherheitsprotokollen zu beantworten. Wir könnten auch einige typische Problemstellungen durchspielen, um dir ein besseres Gefühl für mögliche Herausforderungen im Job zu geben.
