Bäckerin / Konditorin (m/w/d) gesucht

Neues Specialty Coffee & Bakery Konzept – Köln

Wir eröffnen ein komplett neues, modernes Coffee- & Bakery-Konzept in Köln –

Unser Fokus: handwerkliche Fermentation, Sauerteig, moderne Pâtisserie, kreative Pastries und ein einzigartiges Zusammenspiel aus Kaffee & Backkunst.

Dafür suchen wir gelernte Bäckerinnen und Konditorinnen, die Bock haben, etwas Neues aufzubauen – von Rezeptentwicklung bis Produktion.

Aufgaben

Deine Aufgaben

• Herstellung hochwertiger Backwaren, Pastries & moderner Pâtisserie

• Kreative Mitarbeit bei neuen Rezepten und Signature-Produkten

• Eigenständiges Arbeiten im Produktionsbereich (Teige, Laminierung, Ofen)

• Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung von Prozessen

• Mitarbeit bei Tagesproduktion und Mise en Place

• Optional: Leitung / Aufbau einer kleinen Backstube

Qualifikation

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker*in, Konditor*in oder vergleichbare Qualifikation

• Leidenschaft für modernes Handwerk, Sauerteig, Croissants, Lamination, kreative Toppings

• Spaß an Qualität, Perfektion und neuen Food-Konzepten

• Selbstständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit

• Wunsch, ein Konzept mitzuentwickeln statt nur \“abzuarbeiten\“

Benefits

Was wir bieten

• Aufbau eines komplett neuen Bakery-Konzepts in Köln

• Möglichkeit, deine Handschrift in Produkte & Rezepte zu bringen

• Moderne Ausstattung & hochwertige Zutaten

• Faire und überdurchschnittliche Bezahlung

• Geregelte Arbeitszeiten (keine Nachtschichten)

• Ein junges, professionelles Team mit Fokus auf Qualität

• Raum für Weiterbildung (Workshops, internationale Inspiration)

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