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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kalte Küche und kreiere leckere, frische Speisen.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Deli im Herzen Hamburgs mit einem dynamischen Team.
- Mitarbeitervorteile: Zuschuss zum Jobticket, regelmäßige Teamevents und frische Mitarbeiterverpflegung.
- Andere Informationen: Respektvolle Arbeitsatmosphäre mit Weiterbildungsmöglichkeiten und kurzen Entscheidungswegen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der kalten Küche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
KAISERWETTER ist ein familiengeführtes Unternehmen im Bereich Gastronomie und Catering mit Sitz im Herzen Hamburgs. Unser Deli an der Bleichenbrücke ist ein beliebter Anlaufpunkt in der Innenstadt. In einem familiären Ambiente bieten wir hier frische, gesunde und leckere Kreationen aus regionalen Produkten. Den Kern unseres Erfolgs bildet unser Catering. Mit 30 Mitarbeitenden, einer Produktionsküche und eigenem Fuhrpark beliefern wir ganz Hamburg und das Umland. Mit unserer Premium-Servicequalität, hochwertigen und handgemachten Produkten und individueller Beratung sorgen wir dafür, dass bei unseren Kunden keine Wünsche offenbleiben.
Bist du bereit, Teil unseres dynamischen Teams zu werden? Bei uns erwartet dich eine offene und respektvolle Arbeitsatmosphäre. Wir arbeiten Hand in Hand und stehen füreinander ein. Wir halten zusammen und wir freuen uns am gemeinsamen Erfolg. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und unterstütze uns dabei, unvergessliche Momente zu schaffen!
- Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Leitung des Postens der kalten Küche inkl. Budgetverantwortung (Wareneinsatz) und Personalverantwortung von ca. 5 Kollegen
- Produktionsplanung und -steuerung der kalten Küche anhand standardisierter Produktionsabläufe
- Zubereitung und Anrichten unserer hochwertigen kalten Speisen anhand genauer Rezepturen
- Überwachung der Qualitätsstandards bei der Produktion und beim Plating der Speisen
- Mitentwicklung und Einführung neuer Gerichte nach Absprache
- Konsequente Einhaltung effektiver Warenwirtschaft und Lagerhaltung für den eigenen Posten
- Überwachung der Arbeitssicherheits- und HACCP-Richtlinien
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der kalten Küche (idealerweise im Catering oder der gehobenen Gastronomie)
- Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten
- Eine gewissenhafte und strukturierte Warenwirtschaftsführung
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität, Ästhetik und Hygiene
- Einen hohen Hygienestandard
Zuschuss zum Jobticket
- Arbeitszeiten in der Regel von Montag bis Freitag (wenige Wochenenden und keine Feiertage)
- Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr
- Ein respektvolles und familiäres Team mit Leidenschaft und Spaß an der Arbeit
- Regelmäßige Teamevents, Weihnachtsfeier und Sommerfest
- Köstliche, täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung, Softgetränke und Kaffee aus unserer eigenen Röstung
- Kurze Entscheidungswege und viel Gestaltungsspielraum
- Weiterbildungsmöglichkeiten (z.B. Ausbildereignungsprüfung, HACCP-Zertifikate)
Chef de Partie Gardemanger (m/w/d) Arbeitgeber: Kaiserwetter Deli & Catering
Kontaktperson:
Kaiserwetter Deli & Catering HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie Gardemanger interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Deli, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie jemanden bei KAISERWETTER kennen. Empfehlungen können oft Türen öffnen, die sonst verschlossen bleiben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und die Gerichte, die wir anbieten. Zeig uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf, der neue Ideen einbringen kann.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die kalte Küche und Catering in deiner Bewerbung zu betonen – das ist genau das, was wir suchen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der kalten Küche und im Catering. Zeige auf, wie du zur Qualität und Ästhetik unserer Speisen beitragen kannst – das ist uns wichtig!
Achte auf Details: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Achte auf Grammatik und Rechtschreibung, denn das zeigt uns, dass du sorgfältig und professionell arbeitest.
Bewirb dich über unsere Website: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So können wir deine Unterlagen direkt erhalten und schnellstmöglich darauf reagieren!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kaiserwetter Deli & Catering vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuellen Gerichte und das Konzept von KAISERWETTER genau an. Überlege dir, wie du deine eigenen Ideen und Erfahrungen in die bestehende Speisekarte einbringen könntest. Das zeigt dein Interesse und deine Kreativität!
✨Bereite Beispiele für deine Führungserfahrung vor
Da du möglicherweise ein Team von 5 Kollegen führen wirst, sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen. Erkläre, wie du Herausforderungen gemeistert hast und wie du dein Team motivierst. Das wird dir helfen, dich als geeigneten Kandidaten zu präsentieren.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Da Hygiene und Qualität bei KAISERWETTER eine große Rolle spielen, solltest du dich auf Fragen zu HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards vorbereiten. Zeige, dass du ein ausgeprägtes Bewusstsein für diese Themen hast und wie du sie in deiner Arbeit umsetzt.
✨Frage nach der Teamkultur
Nutze die Gelegenheit, um mehr über die familiäre Atmosphäre und die Teamdynamik zu erfahren. Stelle Fragen, die zeigen, dass dir ein respektvolles Miteinander wichtig ist. Das zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch an der Zusammenarbeit im Team.