Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und optimiere alle F&B-Outlets für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Kameha Grand Bonn - ein Ort, wo Stil auf Gastfreundschaft trifft.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, 30 Urlaubstage, Fitnessstudio-Mitgliedschaft und viele weitere Vorteile.
- Weitere Informationen: Karrierechancen in einem wachsenden Unternehmen mit familiärem Teamgeist.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und forme das gastronomische Erlebnis unserer Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und starke Leadership-Skills sind ein Muss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die Kombination aus imposanter Architektur, edlem Design und modernem Lifestyle macht das Kameha Grand Bonn zu einem ganz besonderen Ort, wo Kurzweiligkeit und Natürlichkeit auf Casual Style treffen. Du liebst Gastronomie, denkst operativ und strategisch zugleich und schaffst es, Teams zu motivieren und Abläufe zu optimieren? Dann suchen wir genau dich!
Für unser Team im Kameha Grand Bonn suchen wir einen F&B Operations Manager:in (m/w/d) mit Leidenschaft für exzellenten Service, Leadership und starke Gastronomiekonzepte.
Dies sind deine Aufgaben:
- Operative Leitung
- Verantwortung für die operative Steuerung aller F&B-Outlets (Rheinalm, Stage Bar, Riverside, Bankett, Frühstücksservice etc.)
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in allen gastronomischen Bereichen
- Präsenz im operativen Geschäft als sichtbare Führungskraft und Gastgeber
- Teamführung & Personalmanagement
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung der F&B-Service-Teams und Führungskräfte
- Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen in Abstimmung mit den Outlet-Verantwortlichen
- Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Trainings und Briefings
- Förderung einer serviceorientierten Teamkultur
- Qualitätsmanagement & Gästeerlebnis
- Sicherstellung der Servicequalität gemäß Hotelstandards
- Aktives Guest-Relation-Management sowie Betreuung von VIP-Gästen
- Bearbeitung von Gästefeedback und Qualitätskontrollen
- Kontinuierliche Optimierung des Gästeerlebnisses in allen F&B-Bereichen
- Operative Planung & Koordination
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Bankett, Sales & Eventmanagement
- Koordination von Großveranstaltungen, Tagungen und Banketts
- Sicherstellung effizienter Schnittstellen zwischen Küche, Service und Eventteam
- Wirtschaftliche Verantwortung
- Unterstützung bei der Budgetplanung und Umsatzsteuerung im F&B-Bereich
- Kontrolle von Wareneinsatz, Personalkosten und operativen Kennzahlen
- Analyse von Umsätzen, Kosten und Performance der Outlets
- Prozessoptimierung
- Entwicklung und Umsetzung von Service- und Prozessstandards
- Optimierung von Arbeitsabläufen und Serviceprozessen
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung von gastronomischen Konzepten
- Hygiene & Compliance
- Einhalten aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Kontrolle der gesetzlichen Vorschriften im gastronomischen Betrieb
Das bringst du idealerweise mit:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie oder ein vergleichbares Studium
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Teamplayer-Mentalität & Leadership-Skills
- Organisationsstärke und unternehmerisches Denken
- Ausgeprägte Servicebereitschaft und Affinität zur Gästebetreuung
- Repräsentation des Hotels durch ein positives Erscheinungsbild
- Sicheres, aufgeschlossenes und kommunikationsstarkes Auftreten
- Ein hohes Service- und Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Eine Hands-on Mentalität, Leidenschaft für exzellenten Service mit Attention to detail sowie eine ordentliche Portion Humor
- Optimalerweise hast du bereits einen Ausbilderschein oder bist daran interessiert diesen zu erlangen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Das bieten wir Dir:
- Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
- Die Möglichkeit in der gehobenen Hotellerie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
- Interne Schulungen um dein Fachwissen auszubauen
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag und die Möglichkeit einer Teilzeitbeschäftigung, die zu Deinem Leben passt
- Arbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der Urlaubsplanung
- Eine tarifliche und leistungsgerechte Vergütung mit einem prall gefüllten Benefit-Paket
- Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket oder ein vergünstigtes Parkticket
- 30 Urlaubstage pro Jahr
- Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
- Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
- Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
- Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
- JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Wiederkehrende MA werben MA Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
- Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
- Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Leckeres Essen in unserer Team-Kantine
Über uns: LIFE IS GRAND AND SO ARE YOU!
Key Facts: 130 Mitarbeiter, rund 45 Azubis, 254 Zimmer auf 5 Etagen, 11.000 qm Tagungsfläche, drei erstklassige Gastronomien: YUNICO* - Japanese Fine Dining, RheinAlm sowie Stage Bar & Lounge, Green Hotel - unsere eigene Geothermie-Anlage deckt 70 Prozent des Wärme- bzw. Kältebedarfs.
F&B Operations Manager:in (m/w/d) Arbeitgeber: Kameha Grand Bonn
Das Kameha Grand Bonn ist ein herausragender Arbeitgeber, der ein dynamisches und familiäres Arbeitsumfeld bietet, in dem Teamarbeit und Loyalität großgeschrieben werden. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag, flexiblen Arbeitszeiten und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten unterstützt das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter. Zudem profitieren die Angestellten von attraktiven Zusatzleistungen wie einer kostenfreien Fitnessstudio-Mitgliedschaft, Urlaubsgeld und einem starken Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so F&B Operations Manager:in (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als F&B Operations Manager:in interessierst, schau dir das Kameha Grand Bonn genau an. Besuche das Hotel, sprich mit dem Team und zeige dein Interesse direkt vor Ort. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter des Kameha Grand Bonn, die dir wertvolle Einblicke geben können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Leadership- und Teamführungskompetenzen am besten präsentieren kannst. Denk an konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du Teams motivierst und Abläufe optimierst.
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Das zeigt, dass du dich mit unserem Unternehmen auseinandergesetzt hast und wirklich Teil des Teams werden möchtest. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Operations Manager:in (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die Leidenschaft für Gastronomie und Service mitbringen. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert!
Mach es konkret!:Verwende konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, um zu zeigen, wie du Teams geführt und Abläufe optimiert hast. Das gibt uns einen klaren Eindruck von deinen Fähigkeiten und deinem Potenzial als F&B Operations Manager:in.
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Unterlagen enthält. Ein ordentliches Layout und eine klare Struktur helfen uns, deine Bewerbung schnell zu erfassen und zu verstehen.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen zur Stelle erhältst. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kameha Grand Bonn vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Kameha Grand Bonn und seine Gastronomiekonzepte. Schau dir die verschiedenen F&B-Outlets an und überlege, wie du deren Servicequalität verbessern könntest. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese aktiv zu unterstützen.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du Teams erfolgreich geführt oder Abläufe optimiert hast. Bereite dich darauf vor, diese Beispiele im Interview zu teilen, um deine Leadership- und Organisationsfähigkeiten zu demonstrieren.
✨Zeige deine Leidenschaft für den Service
Betone deine Begeisterung für exzellenten Service und wie wichtig dir die Gästebetreuung ist. Überlege dir, wie du eine serviceorientierte Teamkultur fördern würdest und bringe Ideen ein, wie man das Gästeerlebnis im Kameha Grand Bonn weiter verbessern kann.
✨Frage nach den Herausforderungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frage nach den aktuellen Herausforderungen im F&B-Bereich des Hotels und wie du dazu beitragen kannst, diese zu meistern. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, aktiv Lösungen zu finden.
