Rolle und Verantwortlichkeiten Als Küchenchef/in übernimmst du die fachliche und organisatorische Verantwortung für unsere Küche und führst das Küchenteam im täglichen Betrieb. Zu deinen Hauptaufgaben gehören: Führung, Organisation und Einsatzplanung des Küchenteams Aktive Mitarbeit im täglichen Kochbetrieb Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen Verantwortung für Hygiene, Sauberkeit und die Umsetzung des HACCP-Konzepts Warenbewirtschaftung, Einkauf und Lagerkontrolle Kalkulation von Gerichten und Angeboten Erstellen, Überarbeiten und Standardisieren von Rezepturen Mitentwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote Planung und Durchführung von Anlässen Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung Benefits Jahresbonus zusätzlich zum 13. Monatslohn Fixe freie Tage garantiert Qualifikationen und Fähigkeiten Wille, Verantwortung zu übernehmen und etwas zu bewegen Freude daran, ein Team zu führen und weiterzuentwickeln Eigeninitiative und echtes Interesse am Betrieb Verlässlichkeit und eine bodenständige Art Bereitschaft, auch selbst mit anzupacken Offenheit für neue Ideen und Veränderungen Qualitätsbewusstsein und Stolz auf das eigene Handwerk Loyalität und langfristiges Interesse an einer Zusammenarbeit
