Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite Workshops und entwickle Rezepte für nachhaltige Küchen in Hamburg.
- Unternehmen: Engagiertes Team, das frisches und bio-regionales Essen fördert.
- Vorteile: Abwechslungsreiche Tätigkeit mit umfangreicher Einarbeitung und kollegialem Feedback.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit starken Entwicklungsmöglichkeiten bis Ende 2029.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie und mache einen echten Unterschied.
- Qualifikationen: Kochausbildung und Erfahrung in Großküchen sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Im Auftrag der Freien und Hansestadt Hamburg unterstützen wir mit dem Projekt NEUE KANTINE HAMBURG Küchenteams in der öffentlichen Gemeinschaftsgastronomie dabei, mehr bio‑regionales, frisches und handwerkliches Essen auf die Teller zu bringen. Für dieses Projekt suchen wir Unterstützung. Wir suchen ab sofort eine*n Küchentrainer*in in Vollzeit in Hamburg, die*der mit Freude und Engagement zu einem zukunftsfähigen Wandel in den Küchen beitragen möchte.
Die Aufgaben umfassen:
- praktische Arbeit in Küchen
- Leitung und Moderation von Workshops
- Rezepturentwicklung
- Begleitung von Transformationsprozessen
Die Stelle ist bis Ende 2027 befristet. Eine Verlängerung der Befristung abhängig von der Projektlaufzeit bis Ende 2029 ist möglich.
Dein Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in Groß- oder Cateringküchen
- Gute Kenntnisse über (Bio-)Lebensmittel und deren Ursprung
- Erfahrung mit dem Einsatz regionaler und biologischer Produkte in der Gemeinschaftsgastronomie
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Selbstständigkeit, Organisationsgeschick und Teamfähigkeit
- Erfahrungen mit Change-Management-Prozessen in der Gastronomie (wünschenswert)
- Freude daran, sich in eine etablierte Beratungs- und Trainingsmethodik einzuarbeiten und die eigene Rolle als Küchentrainer*in kontinuierlich weiterzuentwickeln
Deine Aufgaben:
- Enge Zusammenarbeit mit den Küchen, um gemeinsam die Steigerung des Bio‑Anteils und die Ziele des Projekts NEUE KANTINE HAMBURG umzusetzen
- Hauptansprechpartner*in für Führungskräfte von Einrichtungen sowie für Köch*innen bei fachlichen und organisatorischen Fragen
- Feststellen des jeweiligen Schulungs‑ und Beratungsbedarfs
- Praktische Arbeit in den Küchen im Rahmen von Hospitationen und Umsetzungsphasen
- Vor- und Nachbereitung von Beratungsterminen
- Umsetzung von theoretischen und praktischen Workshops
- Auswertung der für die Zusammenarbeit mit den Küchen relevanten Daten
Wir bieten:
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem ernährungspolitisch relevanten Projekt
- Umfangreiche und erfolgreiche Erfahrungen mit der Begleitung von Küchen sowie eine ausgearbeitete, vielfach erprobte Methodik
- Eine strukturierte und ausführliche Einarbeitung in die Speiseräume‑Methode zur Beratung von Küchen, inklusive Einführung in Werkzeuge, Rezepturen und Workshopformate
- Fachliche Begleitung Ihrer Arbeit durch erfahrene Küchentrainer*innen sowie regelmäßiges kollegiales Feedback
- Ein starkes Trainer*innen‑Team mit aktivem Peer‑to‑Peer‑Learning, Hospitationen, gemeinsamer Fallberatung und kontinuierlichem Erfahrungsaustausch
- Selbstständiges Arbeiten in einem dynamischen und motivierten Team
Küchentrainer*in Hamburg (m/w/d) Arbeitgeber: Kantine Zukunft
Als Arbeitgeber im Projekt NEUE KANTINE HAMBURG bieten wir Ihnen die Möglichkeit, aktiv an einem zukunftsfähigen Wandel in der Gemeinschaftsgastronomie mitzuwirken. In einem dynamischen und motivierten Team erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben, umfangreiche Einarbeitung sowie kontinuierliche fachliche Begleitung durch erfahrene Küchentrainer*innen. Profitieren Sie von einem starken Trainer*innen-Team, das den Austausch und das Lernen fördert, während Sie sich in einem ernährungspolitisch relevanten Projekt engagieren.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchentrainer*in Hamburg (m/w/d) erhalten könntest
✨Gehe direkt zur Quelle!
In der Gastronomie sind viele Jobs oft nicht online ausgeschrieben. Geh einfach in die Restaurants oder Cafés in deiner Umgebung und frage direkt nach, ob sie Mitarbeiter suchen. Überzeuge sie mit deinem Charme und zeige, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln!
✨Nutze lokale Events und Messen
Halte Ausschau nach gastronomischen Messen oder Food Festivals in deiner Stadt. Dort kannst du nicht nur potenzielle Arbeitgeber kennenlernen, sondern auch wichtige Kontakte in der Branche knüpfen. Vielleicht gibt es sogar kurzfristige Einsatzmöglichkeiten oder ein befristetes Jobangebot!
✨Verstärke dein Netzwerk!
Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Nutze dein vorhandenes Netzwerk oder besuche lokale Gastronomie-Treffs. Oft erfährt man von Jobmöglichkeiten durch persönliche Empfehlungen, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Bewirb dich über unsere Webseite!
Wenn du die Chance auf einen befristeten Job bei Kantine Zukunft suchst, schau immer wieder auf unserer Webseite vorbei. Oft haben wir spezielle Angebote für Talente wie dich. Nutze die Gelegenheit und zeige uns, warum gerade du die richtige Unterstützung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchentrainer*in Hamburg (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Deine Service-Erfahrung hervorheben:Wenn du Erfahrungen im Servicebereich hast, schau dir genau an, wie du diese in deiner Bewerbung präsentieren kannst. Betone spezifische Aufgaben wie das Bedienen von Gästen, die Mitarbeit in einem Team und wie du mit Stresssituationen umgegangen bist. Das ist in der Gastronomie echt wichtig und zeigt, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Zeugnisse und Zertifikate beifügen:Hast du spezielle Zertifikate oder Schulungen, wie z.B. einen Gesundheitsschutzkurs oder ein Barista-Training? Dann füge diese in deine Bewerbung ein! Diese Nachweise können dich von anderen Bewerbern abheben und zeigen, dass du dich für deine Karriere in der Gastronomie engagierst.
Einen überzeugenden Motivationssatz eingeben:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte das Team bei Kantine Zukunft wahrscheinlich wissen, warum du gerade in dieser Zeit arbeiten möchtest. Sei ehrlich und zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das spezifische Angebot von Kantine Zukunft. Lass sie wissen, was du zu unserem Team beitragen kannst!
Online bewerben – kein Papierkram:Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das vereinfacht den Prozess für dich und uns. Achte darauf, dass alles, was du hochlädst, klar strukturiert und gut lesbar ist – das macht einen super Eindruck!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kantine Zukunft vorbereitet
✨Kenne die Kunden
In der Gastronomie dreht sich alles um den Kunden. Überlege dir, wie du in deinem Vorstellungsgespräch deine Kundenorientierung unter Beweis stellen kannst. Hast du Beispiele aus der Vergangenheit, in denen du mit schwierigen Gästen umgegangen bist oder einen besonderen Service geboten hast?
✨Praktische Skills aufzeigen
Bereite dich auf praktische Szenarien vor, die zeigen, wie du in der Küche oder im Service arbeitest. Bei einem befristeten Job könnte es sein, dass du eine kleine Probearbeit in der Küche machst oder eine Simulation von Kundenanfragen im Service durchläufst. Übe das!
✨Flexibilität betonen
Da der Job befristet ist, ist es wichtig, dass du deine Flexibilität betonst. Stell dir Fragen wie: Welche Schichten kannst du übernehmen? Bist du bereit, auch kurzfristig zu arbeiten? Das zeigt deinem potenziellen Arbeitgeber, dass du bereit bist, dich engagiert einzubringen.
✨Zusammenarbeit im Team
Die Gastronomie ist stark teamorientiert. Überlege dir, wie du deine Teamfähigkeit im Gespräch hervorheben kannst. Hast du bereits in einem Team gearbeitet, wo die Zusammenarbeit entscheidend war? Teile diese Erfahrungen!
