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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team in einem renommierten Gastronomiebetrieb und übernehme die Gesamtverantwortung.
- Arbeitgeber: Ein traditionsreicher Gastronomiebetrieb in Salzburg mit rund 60 Mitarbeitenden.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Gestaltungsspielraum und ein wertschätzendes Betriebsklima.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv Prozesse und erlebe eine spannende Gastgeberrolle in einem eingespielten Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind Führungserfahrung in der Gastronomie und eine Gewerbeberechtigung.
- Andere Informationen: Diskreter Auswahlprozess und Möglichkeit zur strategischen Mitgestaltung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Für einen namhaften und etablierten Gastronomiebetrieb in Salzburg mit rund 60 Mitarbeitenden suchen wir eine erfahrene, souveräne Führungspersönlichkeit, die den operativen Bereich der Gastronomie als gewerberechtlicher Geschäftsführer (m/w) übernimmt.
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den operativen Gastronomiebereich als Geschäftsführer
- Führung, Motivation und Entwicklung eines rund 60-köpfigen Teams (Küche und Service)
- Verantwortung für Qualität, Gästezufriedenheit und wirtschaftlichen Erfolg
- Aktive Gastgeberrolle und Repräsentanz des Hauses nach innen und außen
- Planung, Steuerung und Optimierung von Abläufen, Dienstplänen sowie Kosten- und Qualitätskontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit dem Eigentümer und Controlling im Rahmen regelmäßiger Berichterstattung
- Budgetverantwortung und nachhaltige Sicherung von Auslastung und Ertrag
- Mitwirkung bei Lieferantenverhandlungen
Ihr Profil:
- Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als gewerberechtlicher Geschäftsführer, Direktor oder Betriebsleiter
- Gewerbeberechtigung für Gastronomie ist Voraussetzung
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ausgeprägtes Zahlenverständnis
- Hands-on-Mentalität, hohe soziale Kompetenz & Belastbarkeit
- Erfahrung mit Mitarbeiterführung in größeren Strukturen
- Gastgeberqualität und operativer Führungsstil (Präsenz im Betrieb)
- Englischkenntnisse und guter Umgang mit internationalen Gästen
Das Angebot:
- Verantwortungsvoller Aufgabenbereich mit großem Gestaltungsspielraum
- Eingespieltes Team und wertschätzendes Betriebsklima
- Möglichkeit zur strategischen Mitgestaltung und Prozessoptimierung
- Attraktives Gehaltspaket mit Fixum & optionaler Erfolgsbeteiligung
- Diskreter und persönlicher Auswahlprozess
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Geschäftsführer Gastronomie (m/w) (m/w/d) Arbeitgeber: Karriere
Kontaktperson:
Karriere HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Geschäftsführer Gastronomie (m/w) (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind in der Gastronomie entscheidend. Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Führungskräften in der Branche zu vernetzen und Informationen über offene Stellen zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen in Salzburg. Dort kannst du direkt mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch kommen und dein Interesse an der Position als Geschäftsführer zeigen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends und Herausforderungen in der Gastronomie. Zeige in Gesprächen, dass du die Branche verstehst und innovative Ideen zur Verbesserung des Betriebs hast.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zu deiner Führungserfahrung und deinem Managementstil vor. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere zu nennen, die deine Eignung für die Rolle unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Geschäftsführer Gastronomie (m/w) (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Gastronomiebetrieb in Salzburg. Besuche die Website des Unternehmens, um mehr über deren Philosophie, Werte und aktuelle Entwicklungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Führungserfahrung in der Gastronomie hervorhebt. Betone relevante Positionen, Verantwortlichkeiten und Erfolge, die du in früheren Rollen erzielt hast.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Rolle als Geschäftsführer darlegst. Gehe auf deine Hands-on-Mentalität und soziale Kompetenz ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie Gewerbeberechtigung und Nachweise über deine Qualifikationen, vollständig und aktuell sind. Achte darauf, dass dein Bewerbungsschreiben fehlerfrei ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Karriere vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung vor
Da die Position eine starke Führungspersönlichkeit erfordert, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und entwickelt hast.
✨Zeige deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Budgetplanung und Kostenkontrolle zu beantworten. Du solltest in der Lage sein, deine Ansätze zur Sicherstellung von Qualität und wirtschaftlichem Erfolg klar darzulegen.
✨Präsentiere deine Gastgeberqualitäten
Da die Rolle auch eine aktive Gastgeberfunktion beinhaltet, sei bereit, über deine Erfahrungen im Umgang mit Gästen zu sprechen. Zeige, wie du eine positive Atmosphäre schaffst und Gäste zufriedenstellst.
✨Informiere dich über den Betrieb
Recherchiere den Gastronomiebetrieb, bei dem du dich bewirbst. Verstehe seine Werte, seine Zielgruppe und seine Herausforderungen, um im Interview gezielte Fragen stellen und dein Interesse zeigen zu können.
