Stellv.Küchenchef Küche m/w/d

Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Steuerung aller Arbeitsabläufe in der Küche \\n Mitverantwortung für die Qualität und Wirtschaftlichkeit der Speisenproduktion sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben \\n Mitwirkung bei der Personalführung und -einsatzplanung sowie Schulung und Motivation des Küchenteams \\n Kontrolle des Warenflusses sowie Mitwirkung bei der Lagerwirtschaft und Bestellwesen \\n Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Vorgaben und weiterer Hygienestandards \\n Unterstützung bei Sonderveranstaltungen sowie bei Projekten zur Weiterentwicklung des Küchenbereichs \\n Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit und perspektivische Übernahme dieser Position