Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein internationales Küchenteam und kreiere innovative Menükonzepte.
- Unternehmen: Kempinski Hotel Das Tirol – alpiner Chic trifft moderne Eleganz.
- Vorteile: Vollzeitstelle, Team-Unterkunft und die Möglichkeit, in den Kitzbüheler Alpen zu leben.
- Weitere Informationen: Führe mit Empathie und Leidenschaft in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse für anspruchsvolle Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung als Chef de Cuisine oder Executive Chef in der Top-Hotellerie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chic auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir „the extra mile“ und machen Unmögliches möglich.
Zur Erweiterung unseres Teams für unseren ganzjährigen Hotelbetrieb suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
- Sie überzeugen durch Ihre souveräne Führungspersönlichkeit, Ihr gastronomisches Feingefühl und Ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch auf Fünf-Sterne Niveau.
- Sie verantworten die strategische und kulinarische Gesamtausrichtung aller Restaurants, Outlets und des Banqueting-Bereichs.
- Sie führen, inspirieren und entwickeln das internationale Küchenteam und schaffen eine von Exzellenz geprägte Arbeitskultur.
- Sie kreieren innovative, saisonale Menükonzepte, die globale kulinarische Trends mit exklusiven regionalen Produkten verbinden.
- Sie steuern das Küchenbudget eigenverantwortlich, optimieren Wareneinsatz- sowie Personalkosten und sichern wirtschaftliche Spitzenergebnisse.
- Sie garantieren die lückenlose Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) im gesamten Küchenbereich.
- Sie zeichnen sich durch eine empathische, souveräne Führungspersönlichkeit, hohe Resilienz sowie ein natürliches Autoritäts- und Begeisterungsvermögen aus.
- Sie bringen mehrjährige Erfahrung als Chef de Cuisine oder Executive Chef in der internationalen Top-Hotellerie oder der Sterne-Gastronomie mit.
- Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder ein Studium im Hospitality Management.
- Sie beherrschen das betriebswirtschaftliche Küchencontrolling (Wareneinsatz, Kalkulation, Budgetierung) verhandlungssicher und analytisch.
- Sie leben höchste Qualitäts-, Hygiene- (HACCP) und Arbeitssicherheitsstandards vor und besitzen fundierte Kenntnisse moderner Küchentechniken.
- Sie kommunizieren verhandlungssicher auf Deutsch und Englisch und überzeugen durch Ihre ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung für das VIP-Segment.
Leben und arbeiten inmitten der Kitzbüheler Alpen. Team-Unterkunft.
Executive Chef (m/w/x) Arbeitgeber: Kempinski Hotel Das Tirol
Als Arbeitgeber bieten wir eine inspirierende und unterstützende Arbeitsumgebung, in der Auszubildende die Möglichkeit haben, ihre kulinarischen Fähigkeiten zu entwickeln und wertvolle Erfahrungen in der Gastronomie zu sammeln. Unsere offene und freundliche Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Kreativität, während wir gleichzeitig individuelle Wachstumschancen durch Schulungen und Mentoring-Programme bieten. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von flexiblen Arbeitszeiten und einem attraktiven Gehalt, was uns zu einem hervorragenden Arbeitgeber in der Branche macht.
Kontaktdaten:
Kempinski Hotel Das Tirol Recruiting-Team
