Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere innovative Menükonzepte auf Fünf-Sterne Niveau.
- Unternehmen: Kempinski Hotel Das Tirol - alpiner Chic trifft moderne Eleganz.
- Vorteile: Team-Unterkunft, freie Verpflegung, Weiterbildungsmöglichkeiten und internationale Aufstiegschancen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit zahlreichen Aktivitäten und hervorragenden Mitarbeiterkonditionen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einer atemberaubenden Umgebung.
- Qualifikationen: Erfahrung als Executive Chef und abgeschlossene Kochausbildung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Im Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chic auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir „the extra mile“ und machen Unmögliches möglich.
Zur Erweiterung unseres Teams für unseren ganzjährigen Hotelbetrieb suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
- Aufgaben:
- Sie überzeugen durch Ihre souveräne Führungspersönlichkeit, Ihr gastronomisches Feingefühl und Ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch auf Fünf-Sterne Niveau.
- Sie verantworten die strategische und kulinarische Gesamtausrichtung aller Restaurants, Outlets und des Banqueting-Bereichs.
- Sie führen, inspirieren und entwickeln das internationale Küchenteam und schaffen eine von Exzellenz geprägte Arbeitskultur.
- Sie kreieren innovative, saisonale Menükonzepte, die globale kulinarische Trends mit exklusiven regionalen Produkten verbinden.
- Sie steuern das Küchenbudget eigenverantwortlich, optimieren Wareneinsatz- sowie Personalkosten und sichern wirtschaftliche Spitzenergebnisse.
- Sie garantieren die lückenlose Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP) im gesamten Küchenbereich.
- Profil:
- Sie zeichnen sich durch eine empathische, souveräne Führungspersönlichkeit, hohe Resilienz sowie ein natürliches Autoritäts- und Begeisterungsvermögen aus.
- Sie bringen mehrjährige Erfahrung als Chef de Cuisine oder Executive Chef in der internationalen Top-Hotellerie oder der Sterne-Gastronomie mit.
- Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder ein Studium im Hospitality Management.
- Sie beherrschen das betriebswirtschaftliche Küchencontrolling (Wareneinsatz, Kalkulation, Budgetierung) verhandlungssicher und analytisch.
- Sie leben höchste Qualitäts-, Hygiene- (HACCP) und Arbeitssicherheitsstandards vor und besitzen fundierte Kenntnisse moderner Küchentechniken.
- Sie kommunizieren verhandlungssicher auf Deutsch und Englisch und überzeugen durch Ihre ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung für das VIP-Segment.
- Wir bieten:
- Leben und arbeiten inmitten der Kitzbüheler Alpen.
- Team-Unterkunft & freie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche in unserem Mitarbeiterrestaurant.
- Zahlreiche Team Aktivitäten wie z.B. Mitarbeiterfeste, Health Months, Sporteln usw.
- Junges, dynamisches Team mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten.
- Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unseren hausinternen Trainer.
- 13. und 14. Gehalt & garantierte Überzahlung zum Kollektivgehalt je nach Qualifikation.
- Staff Discounts in unseren F&B Outlets und Kempinski The Spa.
- Bonussystem „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“.
- Internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Kempinski Gruppe.
- Hervorragende Staff Rates bei Kempinski Hotels weltweit je nach Verfügbarkeit sowie weitere Corporate Benefits & diverse Ermäßigungen in der Region Kitzbühel.
- Kempinski als Top Arbeitgeber: World's Best Employers 2022 in der Forbes Liste.
Executive Chef (m/w/x) Arbeitgeber: Kempinski Hotel Das Tirol
Als Arbeitgeber bieten wir eine inspirierende und unterstützende Arbeitsumgebung, in der Auszubildende die Möglichkeit haben, ihre kulinarischen Fähigkeiten zu entwickeln und wertvolle Erfahrungen in der Gastronomie zu sammeln. Unsere offene und freundliche Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und Kreativität, während wir gleichzeitig individuelle Wachstumschancen durch Schulungen und Mentoring-Programme bieten. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von flexiblen Arbeitszeiten und einem attraktiven Gehalt, was uns zu einem hervorragenden Arbeitgeber in der Branche macht.
Kontaktdaten:
Kempinski Hotel Das Tirol Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Executive Chef (m/w/x) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Kempinski Hotel Das Tirol interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (m/w/x) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Kempinski Hotel Das Tirol damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Kempinski Hotel Das Tirol gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Kempinski Hotel Das Tirol genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Kempinski Hotel Das Tirol!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kempinski Hotel Das Tirol vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Kempinski Hotel Das Tirol zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Kempinski Hotel Das Tirol ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
