Demichef de Rang - Lobby Bar (m/w/*)
Department: Food & Beverage
Employment Type: Fixed Term - Full Time
Location: Germany - Berlin
Description
Sie begeistern sich für die Luxushotellerie und schätzen exzellenten Service? Für unsere elegante Lobby Bar & Lounge suchen wir einen engagierten Demichef de Rang (m/w/*). In dieser Rolle übernehmen Sie Verantwortung, führen Ihre eigene Station und kreieren gemeinsam mit unserem Team unvergessliche Momente für unsere anspruchsvollen Gäste.
Key Responsibilities
- Erstklassiger Service & Stationsführung: Eigenverantwortliche Betreuung einer eigenen Servicestation sowie Gewährleistung eines jederzeit höflichen, professionellen und effizienten Service am Gast
- Gästebetreuung & Beratung: Kompetente Beratung zu unserem Speisen- und Getränkeangebot, souveränes Aussprechen von Empfehlungen sowie die herzliche Betreuung unserer (Stamm-)Gäste
- Teamwork & Anleitung: Fachliche Anleitung, Motivation und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden im täglichen Geschäft
- Mise en Place & Kontrolle: Zuverlässige Durchführung und Kontrolle aller Vor- und Nachbereitungsaufgaben im Outlet für einen reibungslosen Serviceablauf
- Qualität & Sauberkeit: Sicherstellung eines stets sauberen, organisierten Arbeitsplatzes sowie aktive Mitwirkung bei Bestandsaufnahmen und Inventuren
- Feedback-Management: Professioneller und souveräner Umgang mit Gästeanfragen und -feedback sowie eigenständiges Lösen kleinerer Herausforderungen vor Ort
- Flexibilität: Bereitschaft, bei Bedarf auch abteilungsübergreifend in anderen Outlets unseres Hauses zu unterstützen
Skills, Knowledge and Expertise
Fachwissen: Abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie (idealerweise haben Sie bereits erfolgreich als Commis de Rang gearbeitet)
Persönlichkeit: Eine positive, motivierte Einstellung, ausgeprägte Eigeninitiative, hohes Qualitätsbewusstsein und ein starker Teamgeist
Arbeitsweise: Ein sicheres und professionelles Auftreten, routinierter Umgang mit POS-Kassensystemen sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit
Richtlinien: Strikte Einhaltung und vorbildhafte Umsetzung aller Hotelvorgaben bezüglich Hygiene (HACCP), Brandschutz und Sicherheit
Benefits
- Deutschland- bzw. Jobticket der BVG
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
- Interne und externe Trainings
- "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins
- Corporate Benefits
- Staff-Restaurant
- Regelmäßige Team-Events
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
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Demichef de Rang - Lobby Bar (m/w/*) in Berlin Arbeitgeber: Kempinski Hotels SA
Das Kempinski Hotel Das Tirol bietet nicht nur eine atemberaubende Lage in den Kitzbüheler Alpen, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das von Teamgeist und Gastfreundschaft geprägt ist. Mit umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, einem dynamischen Team und attraktiven Mitarbeiterbenefits wie kostenfreier Verpflegung und Staff Discounts, ist es der ideale Ort für alle, die ihre Karriere im Bereich der gehobenen Hotellerie vorantreiben möchten. Hier wird jeder Tag zu einer neuen Gelegenheit, außergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und gleichzeitig die eigene berufliche Entwicklung zu fördern.
