Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Bar-Team und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Traditionsreiches Hotel mit luxuriösem Ambiente und internationalem Flair.
- Vorteile: Mitarbeiterkantine, Events, Gesundheitsförderung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wachse in einem menschlichen Arbeitsklima mit internationalen Karriereaussichten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Bar als Hotspot und bringe kreative Cocktails auf die Karte.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Spitzenhotellerie und Leidenschaft für exzellenten Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste. Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
Ihre Aufgaben
- Exzellenz im Service: Verantwortung für den täglichen Serviceablauf, die kompromisslose Sicherung von 5-Sterne-Qualitätsstandards (Luxury Bar Experience) sowie die aktive, charmante Begrüßung und Betreuung unserer internationalen Stamm- und Hotelgäste.
- Teamführung & Development: Motivation, kontinuierliche Schulung (Upskilling) und Weiterentwicklung des Bar-Teams sowie die fachspezifische Ausbildung unserer Auszubildenden auf internationalem Niveau.
- Finanzverantwortung & P&L: Ergebnisorientierte Umsatz- und Kostenkontrolle, Erstellung und Analyse von Budgets und P&L-Berichten sowie die strategische Förderung des Verkaufs zur Erreichung und Übertreffung der Finanzziele.
- Konzept & Innovation: Kontinuierliche Weiterentwicklung des Bar-Konzepts unter Berücksichtigung aktueller internationaler Bar-Trends sowie die kreative Mitgestaltung der Getränkekarte durch Signature Cocktails.
- Marketing & Brand Awareness: Aktive Mitgestaltung von Marketing- und Social-Media-Aktivitäten zur Positionierung der Bar als Hotspot für Hotelgäste und lokale Besucher.
- Administration: Bedarfsgerechte, effiziente Dienst- und Urlaubsplanung, Durchführung von strategischen Bestellungen, Wareneinkauf und regelmäßigen Inventuren.
- Qualitäts- & Hygienemanagement: Gewährleistung von absoluter Ordnung, Sauberkeit und strenger Einhaltung der HACCP- und Arbeitssicherheitsrichtlinien im gesamten Bereich.
- Schnittstellen-Kommunikation: Durchführung von täglichen Briefings und Servicemeetings sowie enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit der Küche, dem Einkauf, dem Event-Team und anderen Hotelabteilungen.
Ihr Profil
- Gastgeber mit Leidenschaft: Herzliches, souveränes und professionelles Auftreten mit einem exzellenten Gespür für die diskreten Bedürfnisse einer anspruchsvollen Luxus-Klientel.
- Berufserfahrung: Fundierte Führungserfahrung aus einer vergleichbaren Position in der absoluten Spitzenhotellerie oder renommierten, prämierten High-End-Bars – internationale Erfahrung in führenden Bars ist ausdrücklich erwünscht.
- Führungskompetenz: Nachweisbare Erfahrung in moderner Teamführung (Mitarbeitermotivation, Talentförderung und Coaching).
- Fachwissen auf Expertenniveau: Tiefes, fundiertes Fachwissen im Bar- und Spirituosenbereich sowie fundiertes Zusatzwissen im Bereich Wein (z. B. Sommelier-Zertifikat oder fundierte Kenntnisse im Fine-Wine-Segment).
- Wirtschaftliches Denken: Ausgeprägte Zahlenaffinität, Erfahrung im Budgetierungsprozess sowie in der P&L-Analyse und ein betriebswirtschaftliches Verständnis für optimierte Personaleinsatzplanung (Labor Cost Management).
- Networking & Trendscouting: Sie sind aktiv in der internationalen Bartending-Community vernetzt, pflegen Kontakte zu Markenbotschaftern und brennen darauf, globale Trends als Erster auf unsere Karte zu bringen.
- Digitale Affinität: Erste Erfahrung oder ein starkes Gespür für Social Media und Bar-Marketing, um die Marke der Bar digital erlebbar zu machen.
- Sprachkenntnisse: Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse (verhandlungssicher), jede weitere Fremdsprache ist ein wertvolles Plus im Umgang mit unserem internationalen Publikum.
Ihre Benefits
- ausgewogene Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
- zahlreiche Mitarbeiterevents
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- monatlicher Fahrkartenzuschuss
Bar Manager (w/m/d) Arbeitgeber: Kempinski Hotels
Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski bietet als Arbeitgeber eine einzigartige Kombination aus Tradition und modernem Luxus, die es zu einem hervorragenden Arbeitsplatz macht. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung, einem herzlichen Arbeitsklima und vielfältigen Benefits wie einer ausgewogenen Verpflegung und Unterstützung bei der Wohnungssuche, fördert das Unternehmen nicht nur die berufliche, sondern auch die persönliche Entfaltung seiner Mitarbeitenden. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten und Ihre Karriere in der Spitzenhotellerie voranzutreiben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Bar Manager (w/m/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Kempinski Hotels interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Bar Manager (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Kempinski Hotels damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Kempinski Hotels gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Kempinski Hotels genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Kempinski Hotels!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Kempinski Hotels vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Kempinski Hotels zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Kempinski Hotels ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
